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Gefrieren und Lagern
Vor dem Einlegen
^ Bei einer größeren Menge als 2 kg fri-
scher Lebensmittel schalten Sie eini-
ge Zeit vor dem Einlegen der Le-
bensmittel die Funktion SuperFrost
ein (siehe "SuperFrost verwenden").
Das bereits eingelagerte Gefriergut er-
hält somit eine Kältereserve.
Einlegen
Die Lebensmittel können überall in der
Gefrierzone eingefroren werden,
vorzugsweise jedoch in den oberen
Gefrierschubladen.
Die obere Gefrierschublade kann
mit maximal 15 kg, jede andere Ge-
frierschublade und die einzelnen
Glasplatten können mit maximal
25 kg beladen werden!
^ Legen Sie das Gefriergut breitflächig
auf den Boden der Gefrierschubla-
den oder auf die Glasplatten, damit
das Gefriergut möglichst schnell bis
zum Kern gefriert.
^ Legen Sie die Packungen trocken
ein, um ein Zusammen- oder Anfrie-
ren zu vermeiden.
Einzufrierende Lebensmittel dürfen
keine bereits gefrorenen Lebens-
mittel berühren, damit diese nicht
antauen.
Großes Gefriergut einlegen
Wenn Sie größeres Gefriergut, wie z. B.
Pute oder Wild, einlegen möchten, kön-
nen Sie die Glasplatten zwischen den
Gefrierschubladen herausnehmen.
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Die unterste Gefrierschublade muss
immer im Gerät bleiben!
^ Die Gefrierschubladen herausneh-
men und die Glasplatten leicht anhe-
ben und nach vorne herausziehen!
Wenn Sie die Gefrierschubladen
herausnehmen, achten Sie darauf,
die Ventilatorschlitze an der Rück-
wand des Gerätes nicht abzude-
cken. Sie sind wichtig für eine ein-
wandfreie Funktion!
Auftauen von Gefriergut
Gefriergut können Sie auftauen
– im Mikrowellengerät,
– im Backofen bei der Beheizungsart
"Heißluft" oder bei "Auftauen",
– bei Raumtemperatur,
– im Kühlschrank (die abgegebene
Kälte des Gefrierguts wird zum Küh-
len der Lebensmittel genutzt),
– im Dampfgarer.
Flache Fleisch- und Fischstücke
können angetaut in die heiße Pfanne
gegeben werden.
Obst kann bei Raumtemperatur sowohl
in der Packung als auch in einer zuge-
deckten Schüssel auftauen.
Gemüse kann im Allgemeinen in gefro-
renem Zustand in das siedende Wasser
gegeben oder in heißem Fett gedünstet
werden. Die Garzeit ist aufgrund der
veränderten Zellstruktur etwas kürzer
als bei Frischgemüse.
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