Feuchte Heißluft; Backen Auf Mehreren - AEG BEB355020M Benutzerinformation

9.7 Feuchte Heißluft
Beachten Sie für beste
Ergebnisse die unten in der
Tabelle aufgeführten
Backzeiten.
Gargut
Grissini (500 g insgesamt)
Jakobsmuscheln in der Schale ge-
backen
Fisch in Salzkruste (300 - 500 g)
Fisch in Pergament (300 - 500 g)
Amaretti (20; 500 g insgesamt)
Apfelstreusel
Schokoladenmuffins (20; 500 g ins-
gesamt)

9.8 Backen auf mehreren

Ebenen
Die Funktion Heißluft mit Ringheizkörper
verwenden.
Kuchen/Gebäck/Brot auf Backblechen
Gargut Temperatur
(°C)
Windbeutel/
160 - 180
Eclairs
Streuselkuchen, 150 - 160
trocken
1) Backofen vorheizen.
Plätzchen/small cakes/Törtchen/Gebäck/Brötchen
Gargut Temperatur
(°C)
Mürbeteig- 150 - 160
Plätzchen
Rührteigplätz- 160 - 170
chen
Temperatur (°C) Dauer (Min.)
190 - 200
180 - 200
190 - 200
190 - 200
170 - 180
190 - 200
160 - 170
Dauer (Min.)
25 - 45
1)
30 - 45
Dauer (Min.)
20 - 40
25 - 40
Ebene
50 - 60 3
30 - 40 4
45 - 50 4
50 - 60 3
40 - 50 3
50 - 60 4
35 - 45 3
Ebene
2 Ebenen 3 Ebenen
1 / 4 -
1 / 4 -
Ebene
2 Ebenen 3 Ebenen
1 / 4 1 / 3 / 5
1 / 4 -
DEUTSCH 19