Tipps Zum Backen - Bosch HBN 8847.1 Serie Gebrauchsanleitung

Kleingebäck
Windbeutel Blech
Makronen* Blech
Blech + Universalpfanne*
2 Bleche** + Universalpfanne
Blätterteig* Blech
Blech + Universalpfanne*
2 Bleche** + Universalpfanne
* Beim Backen auf zwei Ebenen die Universalpfanne immer über dem Blech einschieben. Beim
Backen auf drei Ebenen die Universalpfanne in der Mitte einschieben. Das oberste Blech kann
früher entnommen werden.
** Backbleche erhalten Sie als Sonderzubehör im Fachhandel.

Tipps zum Backen

Sie wollen nach Ihrem
eigenen Rezept backen.
So stellen Sie fest, ob der
Rührkuchen durchge
backen ist.
Der Kuchen fällt zusam
men.
Der Kuchen ist in der Mitte
hoch aufgegangen und am
Rand niedriger.
Der Kuchen wird oben zu
dunkel.
Der Kuchen wird unten zu
dunkel.
Höhe
2
2
2+4
1+3+4
3
2+4
1+3+4
Orientieren Sie sich an ähnlichem Gebäck in den
Backtabellen.
Stechen Sie etwa 10 Minuten vor Ende der im Rezept
angegebenen Backzeit mit einem Holzstäbchen an
der höchsten Stelle in den Kuchen. Wenn kein Teig
mehr am Holz klebt, ist der Kuchen fertig.
Verwenden Sie beim nächsten Mal weniger Flüssig
keit oder stellen Sie die Backofentemperatur um
10 Grad niedriger ein. Beachten Sie die angegebenen
Rührzeiten im Rezept.
Fetten Sie den Rand der Springform nicht ein. Nach
dem Backen lösen Sie den Kuchen vorsichtig mit ei
nem Messer.
Schieben Sie ihn tiefer ein, wählen Sie eine niedrigere
Temperatur und backen Sie den Kuchen etwas län
ger.
Schieben Sie ihn höher ein und stellen Sie beim
nächsten Mal eine niedrigere Temperatur ein.
Heizart Temperatur
°C
g
220 240
t 110 130
T
110 130
T
110 130
T
180 200
T 180 200
T 180 200
Dauer,
Minuten
30 40
30 40
35 45
40 50
20 30
25 35
35 45
81