Turbostart; Tipps Zum Garen Und Energie Sparen - hanseatic 5010CE3.313ETaD(W) Gebrauchsanleitung

Bedienung Kochfeld
heißen Kochzonen zusätzlich reduziert, oder vom Si-
cherheitsmechanismus gänzlich abgeschaltet. In einem
solchen Fall erscheint auf dem Kochfeld-Display
Symbol „E2". Nach dem Abkühlen steht wieder die gan-
ze Leistung des Kochfeldes zur Verfügung.

Turbostart

Alle Kochzonen sind mit „Turbostart" ausgestattet. Dadurch er-
reicht der Herd die gewünschte Temperatur beim Ankochen /
Aufheizen wesentlich schneller.

Tipps zum Garen und Energie sparen

Ein- Anwendung
stel-
lung 1)
Schwaches Fortkochen
½
bzw. Warmhalten
Fortkochen für die mei-
1
sten Gerichte
Schwaches Braten bzw.
1 ½
starkes Fortkochen
2 Normales Braten
2 ½ Starkes Braten
3 Anbraten und Ankochen
Bei kleineren Mengen ½ Stufe niedriger, bei größeren Mengen
1)
ein ½ Stufe höher wählen.
– Beim Ankochen und Anbraten immer die höchste Einstel-
lung wählen, nicht jedoch bei Verwendung von beschichte-
ten Pfannen und Töpfen. Achten Sie hierbei auf die Angabe
des Herstellers.
– Sobald der Topfinhalt kocht und sich Dampf bildet oder das
Steak von beiden Seiten braun ist, auf eine niedrigere Stufe
schalten; bei größeren Töpfen und Pfannen auf „2", sonst
reicht Einstellung „1".
– Braten über 1 kg am besten im Backofen garen.
– Mit passendem Geschirr und wenig Wasser bzw. Fett
garen; das erhält die Vitamine.
– Restwärme der Kochzonen nutzen. Die Wärme reicht für
ca. 5 bis 10 Minuten, z.B. zum Quellen von Reis.
24
das
5
Beispiele
Quellen von Reis
Für Suppen und Gemüse
Für Paniertes
Für Bratkartoffeln
Für Kurzgebratenes
Für Kartoffeln, Schmor-
braten
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