Maanzaadwafels; Tomatenwafels - Silvercrest SDW 1200 B2 - IAN 100073 Gebrauchsanweisung

4. Maanzaadwafels

Voor ca. 8 stuks
160 g zachte boter
130 g suiker
3 eieren
100 g maanzaad (kant-en-klaar product)
200 g meel
5 g bakpoeder
Klap de bakvlakken dicht en verwarm het apparaat.
Klop de boter met de suiker, de eieren en het maan-
zaad luchtig en roer vervolgens het meel en het
bakpoeder erdoor.
Doe steeds ongeveer 2 el beslag in het midden van
de onderste bakvlakken en sluit het wafelijzer. Bak
elke wafel in ongeveer 3 min. goudbruin. Leg de
wafels die klaar zijn op een taartrooster.
.

5. Tomatenwafels

Voor ca. 8 stuks
5 eieren
100 g zachte boter
1 TL zout
8 EL karnemelk
150 g meel
100 g gedroogde, in olie ingelegde
tomaten
3 takjes basilicum
Klap de bakvlakken dicht en verwarm het apparaat.
Splits de eieren. Klop het eiwit stijf. Klop het eigeel
met de boter en het zout luchtig. Voeg de karne-
melk en het meel toe.
Laat de tomaten uitlekken en snijd ze klein. Was het
basilicum en schud het droog. Ris de blaadjes af en
snijd ze klein. Roer de tomaten en het basilicum
door het deeg en roer vervolgens het eierschuim er-
door. Roer het deeg intussen door om de stukjes to-
maat gelijkmatig te verdelen.
Doe steeds ongeveer 2 EL deeg op het midden van
het onderste bakvlak en sluit het wafelijzer. Bak elke
wafel in ongeveer 4 min. goudbruin. Laat de wafels
die klaar zijn afkoelen op een ovenrooster.
- 59 -