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Backware
Brötchen
Small cakes/
Törtchen (20
Stück pro
Blech)
Small cakes/
Törtchen (20
Stück pro
Blech)
1) Backofen vorheizen.
8.4 Backen auf mehreren Ebenen
Kuchen/Gebäck/Brot auf Backblechen
Backware
Windbeutel/
Eclairs
Streuselku-
chen, trocken
1) Backofen vorheizen.
Plätzchen/small cakes/Törtchen/Gebäck/Brötchen
Backware
Mürbeteig-
plätzchen
Short bread/
Mürbeteigge-
bäck/Feinge-
bäck
Rührteigplätz-
chen
Eiweißgebäck/
Baiser
Makronen
Hefekleinge-
bäck
Backofen-
Einschub-
funktion
Ober-/Unter-
hitze
Heißluft mit
Ringheizkör-
per
Ober-/Unter-
hitze
Heißluft mit Ringheizkörper
Einschubebene
2 Ebenen
3 Ebenen
1 / 4
1 / 4
Heißluft mit Ringheizkörper
Einschubebene
2 Ebenen
3 Ebenen
1 / 4
1 / 4
1 / 4
1 / 4
1 / 4
1 / 4
Temperatur
ebene
in °C
3
190 - 210
3
150
3
170
Temperatur
in °C
-
160 - 180
-
150 - 160
Temperatur
in °C
1 / 3 / 5
150 - 160
1 / 3 / 5
140
-
160 - 170
-
80 - 100
-
100 - 120
-
160 - 170
Zeit (Min.)
1)
10 - 25
1)
20 - 35
1)
20 - 30
Zeit (Min.)
1)
25 - 45
30 - 45
Zeit (Min.)
20 - 40
25 - 50
25 - 40
130 - 170
40 - 80
30 - 60
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