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Lamm- und Wildfleisch
Hinweis: Wenden Sie Lamm und Wild nach der Hälfte der Zeit.
Lamm- und Wildfleisch
Lammrücken mit Knochen,
ca. 1 kg
Lammkeule ohne Knochen,
medium, ca. 1,5 kg
Rehrücken mit Knochen,
ca. 1 kg
Rehkeule ohne Knochen,
ca. 1,5 kg
Wildschweinbraten, ca. 1,5 kg geschlossenes Geschirr,
Hirschbraten, ca. 1,5 kg
Kaninchen, ca. 1,5 kg
Sonstiges
Hinweise
Lassen Sie den Hackbraten zum Schluss noch ca.
■
10 Minuten stehen.
Wenden Sie die Würstchen nach
■
Sonstiges
Hackbraten aus ca. 1 kg
Fleisch
Würstchen zum Grillen,
4 bis 6 Stück, à ca. 150 g
Geflügel
Hinweise
Legen Sie ganze Hähnchen, Hähnchenbrust und Babypute
■
mit der Brustseite nach unten. Nach
Legen Sie die Poularde mit der Brustseite nach unten. Nach
■
Z
der Zeit wenden und Mikrowellen-Leistung auf 180 Watt
stellen.
Legen Sie halbe Hähnchen und Hähnchenteile mit der Haut-
■
seite nach oben. Nicht wenden.
Wenden Sie Ente und Gans nach
■
Legen Sie Enten- und Gänsebrust mit der Hautseite nach
■
unten. Nach der Hälfte der Zeit wenden.
Geflügel
Hähnchen, ganz, ca. 1,2 kg
Poularde, ganz
Hähnchen, halbiert, je 500 g offenes Geschirr, Rost
Hähnchenteile, ca. 800 g
Hähnchenteile, ca. 1,5 kg
Hähnchenbrust ca. 500 g
Ente, ganz, 1,5 bis 1,7 kg
Entenbrust, ganz, 2 Stück à
300 bis 400 g
Gans, ganz, 3 bis 3,5 kg
* 50 ml Wasser in die Universalpfanne geben.
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Zubehör
offenes Geschirr,
Rost
geschlossenes Geschirr,
Rost
geschlossenes Geschirr,
Rost
geschlossenes Geschirr,
Rost
Rost
geschlossenes Geschirr,
Rost
geschlossenes Geschirr,
Rost
der Zeit.
Z
Zubehör
Höhe
offenes Geschirr,
1
Rost
Universalpfanne +
1
Rost
3
der Zeit wenden.
Z
und
der Zeit.
Y
Z
Zubehör
geschlossenes
Geschirr, Rost
geschlossenes
Geschirr, Rost
offenes Geschirr, Rost
offenes Geschirr, Rost
offenes Geschirr, Rost
Universalpfanne
Rost +
Universalpfanne*
Universalpfanne
Umluftgrillen
4
■
%
Ober-/Unterhitze
■
Höhe
Heizart
Temperatur °C
1
190-210
4
1
180-200
%
1
210-220
%
1
180-190
%
1
200-220
%
1
200-220
%
1
200-220
%
4
Umluftgrillen
■
Grill, große Fläche
(
■
Heizart
Temperatur °C,
Grillstufe
170-190
4
3
(
Wenden Sie Gänsekeulen nach der Hälfte der Zeit. Die Haut
■
einstechen.
Wenden Sie Putenrollbraten nach
■
Legen Sie Putenbrust und -oberkeule mit der Hautseite nach
■
unten. Nach
Umluftgrillen
4
■
Grill, große Fläche
(
■
Heißluft
3
■
%
Ober-/Unterhitze
■
Höhe
Heizart
Temperatur °C,
Grillstufe
1
230-250
4
1
200-220
4
1
180-200
4
1
190-210
4
1
190-210
4
1
190-210
4
1
170-190
4
2
3
(
1
1
170-190
4
Mikrowellen-Leis-
tung in Watt
-
-
-
-
-
-
90 W
Mikrowellen-Leis-
tung in Watt
600 W +
180 W
-
der Zeit.
Z
der Zeit wenden.
Z
Mikrowellen-Leis-
tung in Watt
360 W
360 W
180 W
360 W
360 W
360 W
180 W
180 W
90 W
180 W
Duer in
Minuten
40-50
90-100
40-50
105-120
100-110
90-100
25-35
Dauer in Minuten
10 Min. +
40-50 Min.
1. Seite: ca. 10-15
2. Seite: ca. 5-10
Dauer in Minu-
ten
25-35
30
15-25
30-35
30-35
35-40
25-30
60-80
18-22
80-90
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