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Ihr neues Gerät
In diesem Kapitel erhalten Sie Informationen über
das Bedienfeld
■
die Betriebsarten
■
die automatische Kalibrierung
■
Bedienfeld
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Bedienelement
Uhrfunktionstaste
KJ
Drehwähler
Betriebsartenwähler
Infotaste
±
Temperaturwähler
Navigationstaste
ì
Programmautomatik
X
Memory
l
Taste Start
ƒ
Taste Stop
„
Versenkbare Bedienknebel
Die Dreh-, Temperatur- und Betriebsartenwähler sind versenk-
Betriebsarten
Mit dem Betriebsartenwähler können Sie unterschiedliche
Anwendungen für Ihr Gerät einstellen.
Betriebsart
Dampfgarstufe 35 - 100 °C
é
CircoSteam®
120 - 230 °C
å
Heißluft
30 - 230 °C
5
Regenerieren
100 - 180 °C
ä
Gärstufe
35 - 50 °C
ê
Auftaustufe
35 - 60 °C
A
Sanftgaren
60 - 120 °C
/
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Verwendung
Uhrfunktion wählen (siehe Kapitel: Elektronikuhr)
Einstellungen innerhalb einer Uhrfunktion vornehmen (siehe Kapitel: Elektronikuhr)
Gerät ein- und ausschalten und Betriebsart wählen
Eingeschaltetes Gerät: Aktuelle Informationen abfragen
Ausgeschaltetes Gerät: Grundeinstellungen wählen (siehe Kapitel: Grundeinstellungen)
Eingeschaltetes Gerät: Temperatur einstellen
Ausgeschaltetes Gerät: Grundeinstellungen ändern (siehe Kapitel: Grundeinstellungen)
Zwischen den Zeilen des Textdisplays wechseln. Änderungen werden dabei gespeichert.
Programm wählen (siehe Kapitel: Programmautomatik)
Memory speichern und aufrufen (siehe Kapitel: Memory)
Garbetrieb starten
Kurz drücken: Garbetrieb unterbrechen (Pause)
Lang drücken: Garbetrieb beenden
Anwendung
Für Gemüse, Fisch, Beilagen, zum Entsaften von Obst und zum Blanchieren
Für Fleisch, Aufläufe und Gebäck.
Heißluft und Dampf werden dabei kombiniert
Für feuchte Kuchen, Biskuit, Schmorbraten.
Ein Ventilator an der Rückwand verteilt die Wärme gleichmäßig im Garraum
Für Tellergerichte und Backwaren.
Gegartes wird schonend wieder erwärmt. Durch den zugeführten Dampf trocknen die
Speisen nicht aus
Für Hefeteig und Sauerteig.
Der Teig geht deutlich schneller auf als bei Raumtemperatur. Heißluft und Dampf werden
kombiniert, so trocknet die Teigoberfläche nicht aus
Für Gemüse, Fleisch, Fisch und Obst.
Heißluft und Dampf werden kombiniert. Durch die Feuchtigkeit wird die Wärme schonend
auf die Speisen übertragen. Die Speisen trocknen nicht aus und verformen sich nicht
Für Roastbeef, Lammkeule.
Damit gelingen alle zarten Fleischstücke besonders saftig
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bar. Zum Ein- und Ausrasten drücken Sie auf den jeweiligen
Bedienknebel.
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6WDUW
6WRS
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