Werbung
Quicklinks
Werbung
Verwandte Anleitungen für NEFF C87FS22H0
Inhaltszusammenfassung für NEFF C87FS22H0
- Seite 1 EINBAUBACKOFEN [de] GEBRAUCHSANLEITUNG C87FS22H0...
- Seite 3 Inhaltsverzeichnis [ d e ] G E B R A U C H S A N L E I T U N G Bestimmungsgemäßer Gebrauch... . 4 Zeitfunktionen ......22 Zeitfunktionen ein- und ausblenden .
- Seite 4 Produktinfo verstanden haben. Weitere Informationen zu Produkten, Zubehör, Ersatzteilen und Services finden Sie im Internet: Kinder dürfen nicht mit dem Gerät spielen. www.neff-international.com und Online-Shop: Reinigung und Benutzer-Wartung dürfen nicht www.neff-eshop.com durch Kinder durchgeführt werden, es sei Für Produktinformationen denn, sie sind 15 Jahre und älter und werden sowie Anwendungs- und beaufsichtigt.
- Seite 5 Wichtige Sicherheitshinweise Warnung – Verletzungsgefahr! (Wichtige Zerkratztes Glas der Gerätetür kann ■ Sicherheitshinweise springen. Keinen Glasschaber, scharfe oder scheuernde Reinigungsmittel benutzen. Die Scharniere der Gerätetür bewegen sich G enerell Verletzungsgefahr! ■ W i c h t i g e S i c h e r h e i t s h i n w e i s e beim Öffnen und Schließen der Tür und Sie Warnung –...
- Seite 6 Ursachen für Schäden Dampf ]Ursachen für Schäden Warnung – Verbrühungsgefahr! G enerell Das Wasser im Wassertank kann sich im ■ U r s a c h e n f ü r S c h ä d e n weiteren Gerätebetrieb stark erhitzen. Achtung! Wassertank nach jedem Gerätebetrieb mit Zubehör, Folie, Backpapier oder Geschirr auf dem...
- Seite 7 Umweltschutz Dampf 7Umweltschutz Achtung! Backformen: Geschirr muss hitze- und I hr neues Gerät ist besonders energieeffizient. Hier ■ dampfbeständig sein. Silikonbackformen sind für U m w e l t s c h u t z erhalten Sie Tipps, wie Sie beim Umgang mit Ihrem den kombinierten Betrieb mit Dampf nicht geeignet.
- Seite 8 Umweltschutz Öffnen Sie die Gerätetür während dem Betrieb ■ möglichst selten. Mehrere Kuchen backen Sie am besten ■ nacheinander. Der Garraum ist noch warm. Dadurch verkürzt sich die Backzeit für den zweiten Kuchen. Sie können auch 2 Kastenformen nebeneinander in den Garraum geben.
- Seite 9 Gerät kennen lernen Hinweis: Je nach Gerätetyp sind Abweichungen in den *Gerät kennen lernen Farben und Einzelheiten möglich. I n diesem Kapitel erklären wir Ihnen die Anzeigen und Bedienfeld G e r ä t k e n n e n l e r n e n Bedienelemente.
- Seite 10 Gerät kennen lernen Hauptmenü MyProfile Geräteeinstellungen individuell anpassen Um in das Hauptmenü zu gelangen, tippen Sie auf die Touch-Taste 0. ~ "Grundeinstellungen" auf Seite 24 Home Connect Assistent Menü Verwendung Gerät mit mobilem Endgerät verbinden ~ "Home Heizarten ¢ Connect" auf Seite 28 Gewünschte Heizart und Temperatur für Ihre Speise Entkalken auswählen ~ "Gerät ein- und ausschalten"...
- Seite 11 Gerät kennen lernen Sous-vide ** 50 - 95°C Garen “unter Vakuum” bei niedrigen Temperaturen zwischen 50 - 95°C und ¸ 100% Dampf: Geeignet für Fleisch, Fisch, Gemüse und Dessert. Die Speisen werden in speziellen hitzebeständigen Kochbeuteln mit einem Kam- mervakuumierer luftdicht verschweißt. Durch die schützende Hülle bleiben Nähr- und Aromastoffe erhalten.
- Seite 12 Zubehör Zubehör einschieben _Zubehör Der Garraum hat 3 Einschubhöhen. Die Einschubhöhen werden von unten nach oben gezählt. I hrem Gerät liegt diverses Zubehör bei. Hier erhalten Z u b e h ö r Sie einen Überblick über das mitgelieferte Zubehör und dessen richtige Verwendung.
- Seite 13 Vor dem ersten Gebrauch Achten Sie beim Auflegen des Rostes darauf, dass KVor dem ersten Gebrauch beide Abstandshalter ‚ auf dem hinteren Rand stehen. Beim Einschieben der Universalpfanne ist der Rost über dem oberen Führungsstab der Einschubhöhe. B evor Sie Ihr neues Gerät benutzen können, müssen V o r d e m e r s t e n G e b r a u c h Sie einige Einstellungen vornehmen.
- Seite 14 Vor dem ersten Gebrauch Gerätetür öffnen und schließen So oft auf Taste % drücken, bis “Datum” erscheint. Mit Taste ) nächste Einstellung wählen. Gerätetür öffnen Wasserhärte einstellen Hinweis: Türgriff bleibt geöffnet, solange Sie ihn nicht Mit Taste & in die unterste Zeile navigieren. schließen.
- Seite 15 Gerät bedienen Stellen Sie die angegebene Heizart und Temperatur 1Gerät bedienen für das Aufheizen ein und starten Sie den Gerätebetrieb. ~ "Gerätebetrieb einstellen und starten" auf Seite 15 D ie Bedienelemente und ihre Funktionsweise haben G e r ä t b e d i e n e n Sie bereits kennen gelernt.
- Seite 16 Gerät bedienen Mit Taste ( oder ) Temperatur wählen. Gerätebetrieb ändern oder abbrechen Gerätebetrieb ändern Mit Touch-Taste # Betrieb anhalten. Mit Taste & oder % in die Zeile der Einstellung navigieren, die geändert werden soll. Mit Taste ( oder ) Einstellung ändern. Mit Touch-Taste # den geänderten Betrieb starten.
- Seite 17 Dampf PowerBoost aktivieren `Dampf CircoTherm Heißluft ‚ oder Brotbackstufe … und Temperatur einstellen. S ie können Ihre Speisen besonders schonend mit Hilfe Hinweis: Stellen Sie eine Temperatur über 100 °C D a m p f von Dampf garen. Bei einigen Heizarten können Sie ein, damit das Gerät schnell vorheizen kann.
- Seite 18 Dampf Beenden Dampfzugabe abbrechen Um das Gerät auszuschalten, tippen Sie auf die Touch- Um die Dampfzugabe vorzeitig abzubrechen, tippen Sie Taste #. auf die Touch-Taste Ž. Hinweis: Der Betrieb läuft ohne Dampfzugabe weiter. Menügaren Im Dampf können Sie komplette Menüs ohne Gerätebetrieb abbrechen Geschmacksübertragung gleichzeitig garen.
- Seite 19 Dampf verschweißt. Durch die schützende Hülle bleiben Nähr- Mit Taste & in die nächste Zeile navigieren. und Aromastoffe erhalten. Mit Taste ( oder ) Temperatur wählen. Mit Taste & in die nächste Zeile navigieren. Hinweise Mit Taste ( oder ) Dauer wählen. Wenn der Wassertank während eines Betriebes von Auf Touch-Taste # tippen.
- Seite 20 Dampf Abdeckung ‚ herausnehmen (Bild Warnung – Verletzungs- und Brandgefahr! Hinweis: Die Abdeckung ‚ ist je nach Gerätetyp Füllen Sie ausschließlich Wasser oder die von uns vorhanden. empfohlene Entkalkerlösung in den Wassertank. Füllen Wassertank bis zur Markierung “max” mit kaltem Sie keine brennbaren Flüssigkeiten (z.B.
- Seite 21 Dampf Die Tropfrinne ‚ befindet sich unterhalb des Achtung! Garraumes (Bild Emailschäden: Starten Sie keinen Betrieb, wenn Wasser auf dem Garraumboden steht. Wischen Sie vor dem Betrieb das Wasser vom Garraumboden auf. Nach jedem Betrieb mit Dampf wird das Restwasser zurück in den Wassertank gepumpt.
- Seite 22 Zeitfunktionen Dauer einstellen OZeitfunktionen Nach Ablauf einer eingestellten Dauer schaltet das Gerät automatisch aus. Die Funktion kann nur in I hr Gerät verfügt über verschiedene Zeitfunktionen. Kombination mit einer Heizart verwendet werden. Z e i t f u n k t i o n e n Zeitfunktion Verwendung Auf Touch-Taste # tippen.
- Seite 23 Kindersicherung Einmalige Kindersicherung AKindersicherung Das Bedienfeld wird gesperrt, damit das Gerät nicht eingeschaltet werden kann. Um es einzuschalten, muss D amit Kinder das Gerät nicht versehentlich einschalten die einmalige Kindersicherung deaktiviert werden. Nach K i n d e r s i c h e r u n g oder Einstellungen ändern, ist Ihr Gerät mit einer dem Ausschalten wird das Bedienfeld nicht mehr Kindersicherung ausgestattet.
- Seite 24 Grundeinstellungen QGrundeinstellungen Betrieb nach Einschalten Hauptmenü Heizarten D amit Sie Ihr Gerät optimal und einfach bedienen Dämpfen G r u n d e i n s t e l l u n g e n können, stehen Ihnen verschiedene Einstellungen zur Back- und Bratassistent Verfügung.
- Seite 25 Back- und Bratassistent nBack- und Bratassistent Gerichte Lammkeule ohne Knochen Hähnchen, ganz M it dem Back- und Bratassistent können Sie ganz B a c k - u n d B r a t a s s i s t e n t einfach Speisen zubereiten.
- Seite 26 Programme Gericht auswählen PProgramme In der nachfolgenden Tabelle finden Sie für die aufgeführten Gerichte die passenden Einstellwerte. M it den Programmen können Sie ganz einfach Speisen P r o g r a m m e zubereiten. Sie wählen ein Programm und geben das Gerichte Gewicht Ihrer Speise ein.
- Seite 27 Sabbateinstellung Programm einstellen FSabbateinstellung Sie werden komplett durch den Einstellvorgang Ihrer ausgewählten Speise geleitet. M it der Sabbateinstellung können Sie eine Dauer bis S a b b a t e i n s t e l l u n g 74 Stunden einstellen.
- Seite 28 Home Connect Die App leitet Sie durch den gesamten Vorgang. Folgen oHome Connect Sie den Anweisungen in der App. D ieses Gerät ist Wi-Fi-fähig und über ein mobiles Fernstart H o m e C o n n e c t Endgerät fernsteuerbar.
- Seite 29 Sie, ob der Ferndiagnose- Dienst in Ihrem Land verfügbar ist. Eine ausführliche RED Konformitätserklärung finden Sie im Internet unter www.neff-international.com auf der Hinweis: Für weitere Informationen und zur Produktseite ihres Gerätes bei den zusätzlichen Verfügbarkeit des Ferndiagnose-Dienstes in Ihrem Land Dokumenten.
- Seite 30 Reinigungsmittel DReinigungsmittel Türscheiben Heiße Spüllauge: Mit einem Spültuch reinigen und einem weichen Tuch nachtrocknen. B ei sorgfältiger Pflege und Reinigung bleibt Ihr Gerät Keinen Glasschaber oder Scheuerspiralen aus R e i n i g u n g s m i t t e l lange schön und funktionsfähig.
- Seite 31 Reinigungsmittel Hinweise Einstellen Kleine Farbunterschiede an der Gerätefront Nehmen Sie vorher Gestelle, Auszüge, Zubehör und ■ entstehen durch verschiedene Materialien, wie z. B. Geschirr aus dem Garraum. Reinigen Sie gründlich die Glas, Kunststoff oder Metall. glatten Emailflächen im Garraum, die Geräteinnentür Schatten an den Türscheiben, die wie Schlieren und die Glasabdeckung der Garraumbeleuchtung.
- Seite 32 Reinigungsfunktion Kalkränder mit einem essiggetränkten Tuch .Reinigungsfunktion entfernen. Anschließend mit klarem Wasser nachwischen und mit einem weichen Tuch trockenreiben (auch unter der Türdichtung). I hr Gerät verfügt über EasyClean und Entkalken. R e i n i g u n g s f u n k t i o n Mit Touch-Taste # Gerät ausschalten.
- Seite 33 Gestelle Starten pGestelle Achtung! Geräteschäden: Verwenden Sie zum Entkalken ■ B ei sorgfältiger Pflege und Reinigung bleibt Ihr Gerät ausschließlich das von uns empfohlene flüssige G e s t e l l e lange schön und funktionsfähig. Hier erfahren Sie, wie Entkalkungsmittel.
- Seite 34 Gerätetür qGerätetür B ei sorgfältiger Pflege und Reinigung bleibt Ihr Gerät G e r ä t e t ü r lange schön und funktionsfähig. Hier erfahren Sie, wie Sie die Gerätetür aushängen und reinigen können. Warnung – Gefahr durch Magnetismus! Im Türgriff an der Gerätetür sind Permanentmagnete eingesetzt.
- Seite 35 Gerätetür Gerätetür schließen. Einbauen am Gerät Türgriff öffnen (Bild Türscheiben aus- und einbauen Frontscheibe unten in die Halterungen einführen (Bild " Zur besseren Reinigung können Sie die Glasscheiben der Gerätetür ausbauen. Ausbauen am Gerät Türgriff öffnen (Bild Gerätetür etwas öffnen. An der Gerätetür links und rechts die Schrauben lösen und entfernen (Bild "...
- Seite 36 Störungen, was tun? 3Störungen, was tun? Warnung – Stromschlaggefahr! Unsachgemäße Reparaturen sind gefährlich. Nur ein von uns geschulter Kundendienst-Techniker darf W enn eine Störung auftritt, liegt es oft nur an einer Reparaturen durchführen und beschädigte S t ö r u n g e n , w a s t u n ? Kleinigkeit.
- Seite 37 Störungen, was tun? Beim Dämpfen entsteht extrem viel Gerät wird automatisch kalibriert Normaler Vorgang Dampf Beim Dämpfen entsteht wiederholt Gerät kann sich bei zu kurzen Garzeiten nicht automa- Gerät auf Werkseinstellung zurücksetzten und Kali- extrem viel Dampf tisch kalibrieren brierung wiederholen Das Gerät kann nicht eingeschaltet Automatische Kindersicherung ist aktiviert Touch-Taste 0 gedrückt halten, bis das Symbol 1...
- Seite 38 Kundendienst JFür Sie in unserem 4Kundendienst Kochstudio getestet W enn Ihr Gerät repariert werden muss, ist unser K u n d e n d i e n s t Kundendienst für Sie da. Wir finden immer eine H ier finden Sie eine Auswahl an Speisen und die passende Lösung, auch um unnötige Besuche des F ü...
- Seite 39 Für Sie in unserem Kochstudio getestet Einschubhöhen Backpapier Verwenden Sie nur Backpapier, das für die gewählte Verwenden Sie die angegebenen Einschubhöhen. Temperatur geeignet ist. Schneiden Sie Backpapier immer passend zu. Backen auf einer Ebene Verwenden Sie zum Backen auf einer Ebene folgende Empfohlene Einstellwerte Einschubhöhe: Höhe 1...
- Seite 40 Für Sie in unserem Kochstudio getestet Gericht Zubehör / Geschirr Einschub- Heizart Temperatur Dampf- Dauer in höhe in °C intensität Min. Schweizer Wähe Pizzablech 190-210 40-55 ƒ Schweizer Wähe Pizzablech 180-200 40-50 „ Tarte Tarteform, Schwarzblech 190-210 25-40 „ Tarte Tarteform, Schwarzblech 210-220 30-40...
- Seite 41 Für Sie in unserem Kochstudio getestet Gericht Zubehör / Geschirr Einschub- Heizart Temperatur Dampf- Dauer in höhe in °C intensität Min. Kleingebäck Small Cakes Backblech 160** 25-35 ƒ Small Cakes Backblech 150** 25-35 ‚ Small Cakes, 2 Ebenen Universalpfanne + Backblech 150** 25-35 ‚...
- Seite 42 Für Sie in unserem Kochstudio getestet Der Kuchen ist insgesamt zu dunkel. Wählen beim nächsten Mal eine niedrigere Temperatur und verlängern Sie ggf. die Backzeit. Das Gebäck ist ungleichmäßig Wählen Sie die Temperatur etwas niedriger. gebräunt. Auch überstehendes Backpapier kann die Luftzirkulation beeinflussen. Schneiden Sie Backpapier immer pas- send zu.
- Seite 43 Für Sie in unserem Kochstudio getestet Die Einstellwerte gelten für das Einschieben der Speise Achtung! in den kalten Garraum. So sparen Sie bis zu 20 Prozent Nie Wasser in den heißen Garraum gießen oder Energie. Wenn Sie vorheizen, verkürzen sich die Geschirr mit Wasser auf den Garraumboden stellen.
- Seite 44 Für Sie in unserem Kochstudio getestet Gericht Zubehör Einschub- Heizart Temperatur Dampf- Dauer in höhe in °C intensität Min. Brötchen, gefroren Aufbackbrötchen oder -baguette, vorge- Universalpfanne 200-220 15-25 ƒ backen Aufbackbrötchen oder -baguette, vorge- Backblech 180-200 15-25 ƒ backen Laugengebäck, Teiglinge Rost 220-240 15-25...
- Seite 45 Für Sie in unserem Kochstudio getestet Wenn Sie nach Ihrem eigenen Rezept backen wollen, Empfohlene Einstellwerte orientieren Sie sich an ähnlichem Gebäck in der In der Tabelle finden Sie für verschiedene Speisen die Tabelle. optimale Heizart. Temperatur und Backdauer sind von der Menge und Beschaffenheit des Teiges abhängig.
- Seite 46 Für Sie in unserem Kochstudio getestet Auflauf und Soufflé Zum Zubereiten mit Dampfunterstützung müssen die Formen hitze- und dampfbeständig sein. Ihr Gerät bietet Ihnen zahlreiche Heizarten zur Zubereitung von Auflauf und Soufflé. In den Empfohlene Einstellwerte Einstelltabellen finden Sie optimale Einstellungen für In der Tabelle finden Sie für verschiedene Aufläufe und viele Speisen.
- Seite 47 Für Sie in unserem Kochstudio getestet Gericht Zubehör / Geschirr Einschub- Heizart Temperatur Dampf- Dauer in höhe in °C intensität Min. Soufflé Auflaufform 170-180 30-40 ‚ Soufflé Portionsformen 40-45 ‹ * vorheizen Geflügel Braten mit Dampfunterstützung Bestimmte Speisen werden mit Dampfunterstützung Ihr Gerät bietet Ihnen verschiedene Heizarten zur knuspriger.
- Seite 48 Für Sie in unserem Kochstudio getestet Wenn erforderlich, stellen Sie beim nächsten Mal höher Tipps ein. Stechen Sie bei Ente oder Gans die Haut unter den ■ Flügeln ein. So kann das Fett ablaufen. Die Einstellwerte gelten für das Einschieben von Schneiden Sie bei Entenbrust die Haut ein.
- Seite 49 Für Sie in unserem Kochstudio getestet Gericht Zubehör / Geschirr Einschub- Heizart Temperatur Dampf-in- Dauer in höhe in °C tensität Min. Pute Babypute, 2,5 kg Rost 180-190 70-90 ‡ Babypute, 2,5 kg Rost 140-150 70-80 ‚ 170-180 20-30 ‡ Putenbrust, ohne Knochen, 1 kg Geschirr geschlossen 240-250 80-110...
- Seite 50 Für Sie in unserem Kochstudio getestet Die Braten müssen nicht gewendet werden. Empfohlene Einstellwerte Schalten Sie die Dampfunterstützung zu, wie in der In der Tabelle finden Sie für zahlreiche Fleischgerichte Einstelltabelle angegeben. Manche Speise gelingen am die optimale Heizart. Temperatur und Gardauer sind besten, wenn sie in mehreren Schritten gegart werden.
- Seite 51 Für Sie in unserem Kochstudio getestet Gericht Zubehör / Geschirr Einschub- Heizart Temperatur Dampf- Dauer in höhe in °C intensität Min. Schweinebraten mit Schwarte z. B. Geschirr offen 25-30 ‹ Schulter, 2 kg 170-180 60-80 ‚ 200-210 25-30 ‚ Schweinelendenbraten, 1,5 kg Geschirr offen 220-230 70-80...
- Seite 52 Für Sie in unserem Kochstudio getestet Gericht Zubehör / Geschirr Einschub- Heizart Temperatur Dampf- Dauer in höhe in °C intensität Min. Weißwürste Dampfgarbehälter 12-20 ‹ Fleischgerichte Hackbraten, 1 kg Geschirr offen 170-180 70-80 ‡ Hackbraten, 1 kg Geschirr offen 190-200 70-80 ‚...
- Seite 53 Für Sie in unserem Kochstudio getestet Sie darauf, dass der Deckel passt und gut schließt. Menge, Beschaffenheit und Temperatur des Stellen Sie das Geschirr auf den Rost. Lebensmittels abhängig. Deshalb sind Einstellbereiche angegeben. Versuchen Sie es zuerst mit den Geben Sie zum Dünsten zwei bis drei Esslöffel niedrigeren Werten.
- Seite 54 Für Sie in unserem Kochstudio getestet Gericht Zubehör / Geschirr Einschub- Heizart Temperatur Dampf- Dauer in höhe in °C intensität Min. Fischfilets Fischfilet, natur, gegrillt Rost 220* 15-25 ˆ Fischfilet, natur, gedämpft Dampfgarbehälter 80-100 10-16 ‹ Fischkoteletts Fischkotelett, 3 cm dick** Rost 18-22 ˆ...
- Seite 55 Für Sie in unserem Kochstudio getestet Sie es zuerst mit den niedrigeren Werten. Eine Zubereitung auf zwei Ebenen Verwenden Sie CircoTherm Heißluft. Gleichzeitig niedrigere Temperatur ergibt eine gleichmäßigere eingeschobene Bleche müssen nicht gleichzeitig fertig Bräunung. Wenn erforderlich, stellen Sie beim nächsten werden.
- Seite 56 Für Sie in unserem Kochstudio getestet Gericht Zubehör / Geschirr Einschub- Heizart Temperatur Dampf- Dauer in höhe in °C intensität Min. Gemüsegerichte Grillgemüse Universalpfanne 10-15 ˆ Gemüseflan dämpfen Portionsformen 50-70 ‹ Kartoffeln Gebackene Kartoffeln, halbiert Universalpfanne 160-180 45-60 ‚ Gebackene Kartoffeln, halbiert Universalpfanne 180-190 40-50...
- Seite 57 Für Sie in unserem Kochstudio getestet 1 Liter Milch (3,5 % Fett) auf dem Kochfeld auf Gewürze zugeben. Wie in der Tabelle angegeben 90 °C erhitzen und auf 40 °C abkühlen. einstellen. Bei H-Milch reicht das Anwärmen auf 40 °C. 150 g Joghurt (Kühlschrank-Temperatur) einrühren.
- Seite 58 Für Sie in unserem Kochstudio getestet Gericht Zubehör / Geschirr Einschub- Heizart Temperatur Dauer in höhe in °C Min. TK-Lachsfilet ungelochter Dampfgarbehälter, Größe S ‹ Broccoli gelochter Dampfgarbehälter, Größe XL ‹ Salzkartoffeln geviertelt gelochter Dampfgarbehälter, Größe S ‹ Eco-Heizarten zum Anschlag einschieben, mit der Abschrägung zur Gerätetür.
- Seite 59 Für Sie in unserem Kochstudio getestet Gericht Zubehör / Geschirr Einschub- Heizart Temperatur Dauer in höhe in °C Min. Hefekuchen mit trockenem Belag Backblech 150-170 20-35 ‘ Kleingebäck Muffins Muffinblech 160-180 15-30 ž Small Cakes Backblech 150-160 25-35 ž Blätterteiggebäck Backblech 170-190 25-50...
- Seite 60 Für Sie in unserem Kochstudio getestet auch gewürztes oder mariniertes Fleisch verwenden. Zusätzliche Informationen finden Sie in den Tipps zum Verwenden Sie kein aufgetautes Fleisch. Sanfgaren im Anschluss an die Einstelltabelle. Nach dem Sanftgaren kann das Fleisch sofort Ihr Gerät verfügt über eine Heizart Sanftgaren. Starten aufgeschnitten werden.
- Seite 61 Für Sie in unserem Kochstudio getestet Dörren Verwenden Sie zum Dörren folgende Einschubhöhe: 1 Rost: Höhe 2 ■ Mit CircoTherm Heißluft können Sie hervorragend 2 Roste: Höhe 3+1 ■ dörren. Bei dieser Art der Konservierung werden Aromastoffe durch den Wasserentzug konzentriert. Wenden Sie sehr saftiges Obst und Gemüse mehrmals.
- Seite 62 Für Sie in unserem Kochstudio getestet Wischen Sie den Garraum danach aus. Entsaften Die Beeren vor dem Entsaften in eine Schüssel geben Empfohlene Einstellwerte und zuckern. Mindestens eine Stunde stehen lassen, Die angegebenen Zeiten in der Einstelltabelle sind damit sie Saft ziehen. Richtwerte zum Einkochen von Obst und Gemüse und Die Beeren anschließend in den gelochten zum Entsaften von Obst.
- Seite 63 Für Sie in unserem Kochstudio getestet Vor dem Backen die Feuchtigkeit aus dem Garraum Teiggare Für die Teiggare stellen Sie die Teigschüssel auf den wischen. Rost. Wie in der Tabelle angegeben einstellen. Empfohlene Einstellwerte Während des Gärvorgangs die Gerätetür nicht öffnen, Temperatur und Gärdauer sind abhängig von der Art da sonst Feuchtigkeit entweicht.
- Seite 64 Für Sie in unserem Kochstudio getestet Kühlkette einhalten. Unterbrechen Sie diese nur kurz Verwenden Sie nur frische Lebensmittel der besten ■ zum Vorbereiten der Lebensmittel und lagern Sie die Güteklasse. Nur so kann ein sicheres und vakuumierten Speisen anschließend wieder im geschmacklich einwandfreies Garergebnis Kühlschrank, bevor Sie mit dem Garprozess gewährleistet werden.
- Seite 65 Für Sie in unserem Kochstudio getestet Den Vakuumierbeutel von außen abtrocknen, in ein Gemüse: kurz in einer Pfanne anbraten, um sauberes Gefäß legen und mit einer Schere öffnen. Das Röstaromen zu erhalten. Dabei kann es gesamte Gargut und die enthaltene Flüssigkeit in das unproblematisch abgeschmeckt oder mit anderen Gefäß...
- Seite 66 Für Sie in unserem Kochstudio getestet Lebensmittel Zubehör Heizart Temperatur Garzeit Tipp/Hinweis in °C in Min. Kartoffeln, geschält, geviertelt (800 g) Rost + Universalpfanne 35 - 45 Mit Butter und Salz vakuumieren. ¸ Gut zum Weiterverarbeiten z.B. für Salat. Kirschtomaten, ganz oder halbiert Rost + Universalpfanne 25 - 35 Rote und gelbe Kirschtomaten mischen.
- Seite 67 Für Sie in unserem Kochstudio getestet Gericht Zubehör Ein- Heizart Temperatur Dauer in schub- in °C Min. höhe Kuchen, trocken Backblech 60-75 ‚ Obst, Gemüse Beerenobst Dampfgarbehälter 30-40 10-15 “ Gemüse Dampfgarbehälter 40-50 15-50 “ Regenerieren Empfohlene Einstellwerte In der Tabelle finden Sie für verschiedene Speisen die Mit der Heizart Regenerieren werden Speisen schonend optimale Einstellung.
- Seite 68 Für Sie in unserem Kochstudio getestet Warmhalten Einschubhöhen beim Backen auf zwei Ebenen: Universalpfanne: Höhe 3 ■ Mit der Heizart Warmhalten können Sie fertiggegarte Backblech: Höhe 1 Speisen warmhalten. Durch die verschiedenen Feuchtestufen können Sie verhindern, dass die bereits Gedeckter Apfelkuchen fertiggegarten Speisen austrocknen.
- Seite 69 Für Sie in unserem Kochstudio getestet Verwendete Heizart: ‹ Dämpfen ■ Gericht Zubehör Einschub- Heizart Temperatur Dauer in höhe in °C Min. Dämpfen Erbsen, gefroren, zwei Behälter, je 1,8 kg 2 x Dampfgarbehälter XL + Universalpfanne 3+2+1 3-15** ‹ Brokkoli, frisch, 300 g Dampfgarbehälter XL 100* 6-7***...
- Seite 72 *9001383386* 9001383386 981024...