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Verwandte Anleitungen für NEFF C87C62N3MC
Inhaltszusammenfassung für NEFF C87C62N3MC
- Seite 1 [de] Gebrauchsanleitung Dampfbackofen C87C62.3MC...
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Seite 3: Inhaltsverzeichnis
Produktinfo Vorwahl-Betrieb ................13 Uhrzeit einstellen................13 Weitere Informationen zu Produkten, Zubehör, Ersatzteilen und Einstellungen kontrollieren, korrigieren oder löschen ....13 Services finden Sie im Internet: www.neff-international.com Programmautomatik ..............13 und Online-Shop: www.neff-eshop.com Programm einstellen ............... 13 Für Produktinformationen sowie Anwendungs- und Bedienfragen Hinweise zu den Programmen ............ -
Seite 4: Wichtige Sicherheitshinweise
: Wichtige Sicherheitshinweise Diese Anleitung sorgfältig lesen. Nur dann Beim Öffnen der Gerätetür entsteht ein ■ können Sie Ihr Gerät sicher und richtig Luftzug. Backpapier kann die Heizele- bedienen. Die Gebrauchs- und Montagean- mente berühren und sich entzünden. Nie leitung für einen späteren Gebrauch oder Backpapier beim Vorheizen unbefestigt für Nachbesitzer aufbewahren. -
Seite 5: Ursachen Für Schäden
Verletzungsgefahr! Ursachen für Schäden Zerkratztes Glas der Gerätetür kann sprin- Achtung! ■ gen. Keinen Glasschaber, scharfe oder Stellen Sie nichts direkt auf den Garraumboden. Legen Sie ■ scheuernde Reinigungsmittel benutzen. ihn nicht mit Alufolie aus. Ein Hitzestau kann das Gerät beschädigen. -
Seite 6: Ihr Neues Gerät
Ihr neues Gerät In diesem Kapitel erhalten Sie Informationen über das Bedienfeld ■ die Betriebsarten ■ die automatische Kalibrierung ■ Bedienfeld Bedienelement Verwendung/Bedeutung Betriebsartenwähler Gerät ein- und ausschalten Gewünschte Betriebsart auswählen Elektronikuhr Uhrfunktionstaste Uhrfunktion auswählen (siehe Kapitel: Elektronikuhr) Drehwähler Einstellungen innerhalb einer Uhrfunktion vornehmen (siehe Kapitel: Elektronikuhr) Temperaturdisplay (Grundeinstellungen) ±... -
Seite 7: Betriebsarten
Betriebsarten Mit dem Betriebsartenwähler können Sie unterschiedliche Anwendungen für Ihr Gerät einstellen. Betriebsart Anwendung é Dampfgarstufe 35 - 100 °C Für Gemüse, Fisch, Beilagen, zum Entsaften von Obst und zum Blanchieren CircoSteam® 120 - 230 °C Für Fleisch, Aufläufe und Gebäck. Heißluft und Dampf werden dabei kombiniert Heißluft 30 - 230 °C... -
Seite 8: Zubehör Einschieben
Garraum Fettfilter schützt den Ventilator an der Rück- Der Garraum hat vier Einschubhöhen. Die Einschubhöhen wer- wand des Garraums vor Verschmut- den von unten nach oben gezählt. zung (z. B. durch Bratenspritzer) Zubehör können Sie beim Kundendienst, im Fachhandel oder im Internet nachkaufen. -
Seite 9: Uhrzeit Einstellen
Hinweise Ist Ihr Wasser stark kalkhaltig, empfehlen wir Ihnen, enthärte- ■ tes Wasser zu verwenden. Wenn Sie ausschließlich enthärtetes Wasser verwenden, kön- ■ nen Sie den Wasserhärtebereich enthärtet einstellen. Wenn Sie Mineralwasser verwenden, dann stellen Sie den ■ Wasserhärtebereich: hart ein. Wenn Sie Mineralwasser verwenden, dann nur Mineralwasser ■... -
Seite 10: Fettfilter Einhängen
Fettfilter einhängen Verletzungsgefahr! Hängen Sie den beiliegenden Fettfilter an das Heißluftgitter in Sie könnten sich an den Haken des Fettfilters verletzen. Reini- der Rückwand des Garraums ein. gen Sie den Fettfilter nur vorsichtig. Stellen Sie den Fettfilter nur so in die Spülmaschine, dass die Haken zum Einhängen nach Lassen Sie den Fettfilter bei allen Anwendungen im Garraum. -
Seite 11: Gerät Ausschalten
Temperaturwähler drehen, um die Vorschlagstemperatur zu Wenn Sie während des Garbetriebs die Gerätetür öffnen, wird ändern. der Betrieb unterbrochen. Zum Starten die Gerätetür schließen und Taste Start drücken. Wenn Sie den Autostart eingeschaltet haben, entfällt das Betriebsart Temperaturbereich Vorschlagsdauer erneute Starten (siehe Kapitel: Grundeinstellungen). Dämpfen 35 - 100 °C 20 Min... -
Seite 12: Elektronikuhr
Elektronikuhr Uhrendisplay In diesem Kapitel lesen Sie, wie Sie den Kurzzeitwecker stellen ■ wie Sie Ihr Gerät automatisch ausschalten (Betriebsdauer ■ und Betriebsende) wie Sie Ihr Gerät automatisch ein- und ausschalten (Vorwahl- ■ Betrieb) wie Sie die Uhrzeit einstellen ■ Uhrfunktion Verwendung Kurzzeitwecker... -
Seite 13: Betriebsende
Nach Ablauf der Betriebsdauer schaltet das Gerät automatisch Uhrfunktionstaste so oft drücken, bis die Symbole aus. leuchten. Betriebsartenwähler auf Stellung zurückdrehen. Mit dem Drehwähler die Betriebsdauer einstellen Û (z. B. Stunden). ‚ „‹ Uhrfunktionstaste drücken, um die Uhrfunktion zu been- den. -
Seite 14: Hinweise Zu Den Programmen
Betriebsartenwähler drehen, bis die gewünschte Programm- Taste Start drücken, um das Programm zu starten. gruppe erscheint. Es erscheint keine Aufheizkontrolle. Dauer abfragen Uhrfunktionstaste so oft drücken, bis die Symbole leuchten. Programm mit Vorwahl-Betrieb Sie können für einige Programme einen Vorwahl-Betrieb ein- stellen. - Seite 15 Programm Anmerkung Zubehör Höhe Grüne Bohnen dämpfen* gelochter Garbehälter + Backblech Karotten in Scheiben dämpfen* ca. 3 mm dicke Scheiben gelochter Garbehälter + Backblech Kohlrabi in Scheiben dämpfen* ca. 3 mm dicke Scheiben gelochter Garbehälter + Backblech Rosenkohl dämpfen* gelochter Garbehälter + Backblech Spargel dämpfen / weißer Spargel* gelochter Garbehälter +...
- Seite 16 Programm Anmerkung Zubehör Höhe Ente, frisch Gesamtgewicht 1 - 2 kg Rost + Backblech Hähnchenbrust, frisch, gedämpft Gesamtgewicht 0,2 - 1,5 kg gelochter Garbehälter + Backblech Rindfleisch Verwenden Sie für Roastbeef am besten hohes Roastbeef. Programm Anmerkung Zubehör Höhe Schmorbraten, frisch* 1 - 1,5 kg Backblech Roastbeef, frisch, sanftgaren /...
- Seite 17 Programm Anmerkung Zubehör Höhe Miesmuscheln gelochter Garbehälter + Backblech Panierte Tintenfischringe, gefroren 0,5 - 1,25 kg Backblech + Backpapier Fischstäbchen 0,5 - 1 kg Backblech + Backpapier Gebäck, Dessert Zubehör. Rühren Sie nach dem Garen um. Die restliche Milch Hefezopf backen Lassen Sie den Hefeteig bei 40 °C eine halbe Stunde im wird schnell aufgesogen.
- Seite 18 Auftauen Frieren Sie die Lebensmittel möglichst flach und portionsge- Lebensmitteln in Kontakt kommen. Keime könnten übertragen recht bei -18 °C ein. Frieren Sie keine zu großen Mengen ein. werden. Aufgetautes ist nicht mehr so haltbar und verdirbt schneller als Betreiben Sie den Dampfbackofen nach dem Auftauen für frische Ware.
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Seite 19: Memory
Memory Mit Memory können Sie bis zu 6 eigene Einstellungen spei- Taste Start drücken. chern und jederzeit wieder abrufen. Sinnvoll ist Memory, wenn Nach dem Start können Sie Temperatur und Betriebsdauer Sie ein Gericht besonders häufig zubereiten. Sie können auch ändern (nicht bei Programmen aus der Programmautomatik). -
Seite 20: Grundeinstellungen
Innerhalb von 30 Sekunden die Infotaste erneut ± Gerät dauerhaft entsperren 3 Sekunden lang drücken. Infotaste ± gedrückt halten, bis ™ƒ‚ (Gerät dauerhaft Infotaste so oft kurz drücken, bis im Temperaturdisplay ± gesperrt) erscheint. (Gerät dauerhaft gesperrt) erscheint. ™ƒ‚ Temperaturwähler drehen, bis (Gerät einmalig ent- ™ƒ‹... -
Seite 21: Pflege Und Reinigung
Pflege und Reinigung In diesem Kapitel erhalten Sie Informationen über Achtung! Oberflächenschäden: Wenn Entkalker oder das Backofen-Grill- Pflege und Reinigung Ihres Gerätes ■ reiniger-Gel auf die Vorderfront oder auf andere empfindliche die Reinigungshilfe EasyClean® ■ Oberflächen gelangt, wischen Sie es sofort mit Wasser ab. das Entkalken ■... -
Seite 22: Reinigungshilfe Easyclean
Reinigungsschwamm Verdampferschale leeren Der beiliegende Reinigungsschwamm ist sehr saugfähig. Ver- Nach 20 Sekunden erscheint im Textdisplay “Schale leeren“. wenden Sie den Reinigungsschwamm nur zum Reinigen des Gerätetür öffnen. Garraums und zum Entfernen des Restwassers aus der Ver- dampferschale. Reinigungsschwamm gründlich auswaschen. Waschen Sie den Reinigungsschwamm vor der ersten Verwen- Restwasser mit dem Reinigungsschwamm aus der Verdamp- dung gründlich aus. -
Seite 23: Gerätetür Aus- Und Einhängen
Achtung! Entkalken abbrechen Oberflächenschäden: Wenn Entkalker auf die Vorderfront oder Hinweis: Sie müssen nach Abbruch der Entkalkung das Gerät auf andere empfindliche Oberflächen gelangt, wischen Sie ihn zweimal spülen. Bis zum Ende des zweiten Spülvorgangs wird sofort mit Wasser ab. das Gerät für andere Anwendungen gesperrt. -
Seite 24: Türscheiben Reinigen
Halterungen links und rechts nach außen drücken. Gerätetür einhängen Die Gerätetür nach der Reinigung wieder einbauen. Scharniere in die Halterungen links und rechts einsetzen (Bild C). Die Kerbe an beiden Scharnieren muss einrasten. Gerätetür ganz öffnen. Sperrhebel links und rechts ganz zuklappen (Bild D). Zwischenscheibe leicht anheben und herausnehmen. -
Seite 25: Gestelle Reinigen
Gestelle reinigen Gestelle einhängen Gestell mit den Ausbuchtungen nach oben ausrichten. Die Gestelle können Sie zum Reinigen herausnehmen. Gestell hinten einhängen und nach hinten schieben, bis es Verbrennungsgefahr durch heiße Teile im Garraum! einrastet (Bild C). Warten Sie, bis der Garraum abgekühlt ist. Gestell vorne an der Aufhängung einhängen und nach unten drücken, bis es einrastet und wieder waagerecht im Gerät Gestelle aushängen... -
Seite 26: Garraumlampe Wechseln
Störung Mögliche Ursache Hinweise/Abhilfe Stromausfall während des Garbetriebs Im Uhrendisplay blinkt ‹ ‹‹ , im Tempera- Uhrfunktionstaste drücken, Uhrzeit neu einstellen (siehe Kapitel: Elektronik- turdisplay erscheint §§§ uhr) Gerät ist nicht in Betrieb. Im Display steht Nach dem Einstellen wurde die Start-Taste Taste Start drücken oder die Einstellung eine Dauer nicht gedrückt... -
Seite 27: Türdichtung Austauschen
Die Glasabdeckung mit den Dichtungen wieder einschrau- Gerätetür öffnen. ben. Alte Türdichtung abziehen. Gerät ans Stromnetz anschließen und die Uhrzeit neu einstel- Neue Türdichtung an einer Stelle einschieben und ringshe- len. rum einziehen. Die Stoßstelle muss seitlich sein. Das Gerät nie ohne Glasabdeckung und ohne Dichtungen Den Sitz der Türdichtung vor allem in den Ecken noch einmal betreiben! überprüfen. -
Seite 28: Tabellen Und Tipps
Tabellen und Tipps In den Tabellen finden Sie eine Auswahl an Speisen, die sich verlängert sie sich. Qualität und Reifegrad haben ebenfalls Ein- gut im Dampfbackofen zubereiten lassen. Sie können nachle- fluss auf die Garzeit. Daher können die angegebenen Werte nur sen, welche Betriebsart, welches Zubehör und welche Garzeit als Richtlinie dienen. -
Seite 29: Beilagen Und Hülsenfrüchte
Lebensmittel Stückgröße Zubehör Betriebsart Temperatur in °C Garzeit in Min. Romanesco Röschen gelocht + Backblech Dampfgarstufe 8 - 10 Rosenkohl Röschen gelocht + Backblech Dampfgarstufe 20 - 30 Rote Bete ganz gelocht + Backblech Dampfgarstufe 40 - 50 Rotkohl/Blaukraut in Streifen gelocht + Backblech Dampfgarstufe 30 - 35... - Seite 30 Rindfleisch Lebensmittel Menge Zubehör Höhe Betriebsart Temperatur in °C Garzeit in Min. Rinderschmorbraten* 1,5 kg Rost + Backblech Regenerieren 140 - 150 100 - 140 Rinderfilet, medium* 1 kg Rost + Backblech Regenerieren 170 - 180 20 - 28 flaches Roastbeef, 1 kg Rost + Backblech Heißluft...
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Seite 31: Fisch
Tipps zum Braten Bratenset verwenden Wenn Sie das Bratenset verwenden, erzielen Sie optimale Bratergebnisse und der Gar- raum verschmutzt kaum. Das Bratenset erhalten Sie als Zubehör im Fachhandel (siehe Kapitel: Zubehör) Wann ist der Braten fertig? Benutzen Sie ein Fleischthermometer (im Fachhandel erhältlich) oder machen Sie die “Löffelprobe“: Drücken Sie mit dem Löffel auf den Braten. -
Seite 32: Desserts, Kompott
Lebensmittel Zubehör Höhe Betriebsart Temperatur in °C Garzeit in Min. Grießnockerl gelocht + Dampfgarstufe 90 - 95 7 - 10 Backblech Hartgekochte Eier gelocht + Dampfgarstufe 10 - 12 (Größe M, max. 1,8 kg) Backblech Weichgekochte Eier gelocht + Dampfgarstufe 6 - 8 (Größe M, max. - Seite 33 Lebensmittel Zubehör Höhe Betriebsart Temperatur in °C Garzeit in Min. Hefezopf (500 g Mehl) Backblech + Backpapier CircoSteam® 150 - 160 25 - 35 Strudel, süß Backblech CircoSteam® 160 - 180 40 - 60 Zwiebelkuchen Backblech CircoSteam® 170 - 180 30 - 40 Brot, Brötchen Lebensmittel...
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Seite 34: Speisen Regenerieren
Speisen regenerieren Beim Regenerieren werden Gerichte schonend wieder erhitzt. Sie schmecken und sehen aus wie frisch zubereitet. Auch Backwaren vom Vortag können so gut aufgebacken werden. Lebensmittel Zubehör Höhe Betriebsart Temperatur in °C Garzeit in Min. auf Teller angerichtete Speisen Rost Regenerieren 12 - 18... -
Seite 35: Entsaften
Entsaften Die Beeren vor dem Entsaften in eine Schüssel geben und Die Beeren in den gelochten Garbehälter füllen und in Höhe 3 zuckern. Mindestens eine Stunde stehen lassen damit sie Saft einschieben. Zum Auffangen des Saftes das Backblech in ziehen. Höhe 1 einschieben. -
Seite 36: Prüfgerichte
Lebensmittel Zubehör Höhe Betriebsart Temperatur in °C Garzeit in Min. Blumenkohl gelochter Garbehälter + Dampfgarstufe 5 - 8 Backblech Bohnen gelochter Garbehälter + Dampfgarstufe 4 - 6 Backblech Erbsen gelochter Garbehälter + Dampfgarstufe 4 - 6 Backblech Karotten gelochter Garbehälter + Dampfgarstufe 3 - 5 Backblech... - Seite 40 Constructa Neff Vertriebs-GmbH Carl-Wery-Straße 34 D-81739 München *9000762233* 9000762233 930715...