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Verwandte Anleitungen für NEFF C15FS24.0
Inhaltszusammenfassung für NEFF C15FS24.0
- Seite 1 Einbaubackofen [de] GEBRAUCHSANLEITUNG C15FS24.0...
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Seite 3: Inhaltsverzeichnis
Inhaltsverzeichnis [ d e ] G E B R A U C H S A N L E I T U N Bestimmungsgemäßer Gebrauch... . 4 Zeitfunktionen ......20 Zeitfunktionen ein- und ausblenden . -
Seite 4: Bestimmungsgemäßer Gebrauch
Weitere Informationen zu Produkten, Zubehör, sensorischen oder mentalen Fähigkeiten oder Ersatzteilen und Services finden Sie im Internet: Mangel an Erfahrung oder Wissen benutzt www.neff-international.com und Online-Shop: werden, wenn sie von einer Person, die für www.neff-eshop.com ihre Sicherheit verantwortlich ist, beaufsichtigt Für Produktinformationen... -
Seite 5: Wichtige Sicherheitshinweise
Wichtige Sicherheitshinweise Warnung – Verletzungsgefahr! (Wichtige Zerkratztes Glas der Gerätetür kann ■ Sicherheitshinweise springen. Keinen Glasschaber, scharfe oder scheuernde Reinigungsmittel benutzen. Die Scharniere der Gerätetür bewegen sich Generell Verletzungsgefahr! ■ e i t s h i n w e i s e W i c h t i g e S i c h e r h beim Öffnen und Schließen der Tür und Sie Warnung –... -
Seite 6: Ursachen Für Schäden
Ursachen für Schäden Warnung – Verletzungs- und ]Ursachen für Schäden Brandgefahr! Brennbare Flüssigkeiten können sich im Generell heißen Garraum entzünden (Verpuffung). U r s a c h e n f ü r S c h ä d e n Keine brennbaren Flüssigkeiten Achtung! Zubehör, Folie, Backpapier oder Geschirr auf dem (z. -
Seite 7: Dampf
Umweltschutz Dampf 7Umweltschutz Achtung! Backformen: Geschirr muss hitze- und Ihr neues Gerät ist besonders energieeffizient. Hier ■ dampfbeständig sein. Silikonbackformen sind für U m w e l t s c h u t z erhalten Sie Tipps, wie Sie beim Umgang mit Ihrem den kombinierten Betrieb mit Dampf nicht geeignet. -
Seite 8: Gerät Kennen Lernen
Gerät kennen lernen Hinweis: Je nach Gerätetyp sind Abweichungen in den *Gerät kennen lernen Farben und Einzelheiten möglich. In diesem Kapitel erklären wir Ihnen die Anzeigen und Bedienfeld G e r ä t k e n n e n l e r n e n Bedienelemente. -
Seite 9: Hauptmenü
Gerät kennen lernen Hauptmenü Dampfprogramme ² Speisen mit Dampf zubereiten ~ "Programme" Um in das Hauptmenü zu gelangen, tippen Sie auf die Touch-Taste 0. auf Seite 24 MyProfile Menü Verwendung Geräteeinstellungen individuell anpassen Heizarten ¢ ~ "Grundeinstellungen" auf Seite 22 Gewünschte Heizart und Temperatur für Ihre Speise Entkalken auswählen ~ "Gerät ein- und ausschalten"... -
Seite 10: Garraumfunktionen
Gerät kennen lernen CircoTherm Eco 40 - 200 °C Zum schonenden Garen von ausgewählten Speisen auf einer Ebene ohne Vorhei- ž zen. Der Ventilator verteilt die Hitze des Ringheizkörpers in der Rückwand im Garraum. Regenerieren ** 80 - 180 °C Zum schonenden Wiedererwärmen von Speisen oder zum Aufbacken von ¨... -
Seite 11: Zubehör
Zubehör Zubehör einschieben _Zubehör Der Garraum hat 3 Einschubhöhen. Die Einschubhöhen werden von unten nach oben gezählt. Ihrem Gerät liegt diverses Zubehör bei. Hier erhalten Z u b e h ö r Sie einen Überblick über das mitgelieferte Zubehör und Warnung –... -
Seite 12: Zubehör Kombinieren
Zubehör Achten Sie beim Einschieben des Rostes darauf, dass Sonderzubehör die Rastnase ‚ nach unten zeigt. Sonderzubehör können Sie beim Kundendienst, im Fachhandel oder im Internet kaufen. Ein umfangreiches Angebot zu Ihrem Gerät finden Sie in unseren Prospekten oder im Internet. Die Verfügbarkeit und Online-Bestellmöglichkeit ist international verschieden. -
Seite 13: Kvor Dem Ersten Gebrauch
Vor dem ersten Gebrauch So oft auf Taste % drücken, bis “Uhrzeit” erscheint. KVor dem ersten Gebrauch Mit Taste ) nächste Einstellung wählen. Datum einstellen Bevor Sie Ihr neues Gerät benutzen können, müssen b r a u c h V o r d e m e r s t e n G e Sie einige Einstellungen vornehmen. -
Seite 14: Zubehör Reinigen
Gerät bedienen Führen Sie nach der Kalibrierung das Aufheizen 1Gerät bedienen durch. Achtung! Die Bedienelemente und ihre Funktionsweise haben Sie Emailschäden G e r ä t b e d i e n e n Starten Sie keinen Betrieb, wenn Wasser auf dem bereits kennen gelernt. -
Seite 15: Gerätebetrieb Ändern Oder Abbrechen
Gerät bedienen Mit Taste ( oder ) Temperatur wählen. Gerätebetrieb ändern oder abbrechen Gerätebetrieb ändern Mit Touch-Taste # Betrieb anhalten. Mit Taste & oder % in die Zeile der Einstellung navigieren, die geändert werden soll. Mit Taste ( oder ) Einstellung ändern. Mit Touch-Taste # den geänderten Betrieb starten. -
Seite 16: Dampf
Dampf PowerBoost aktivieren `Dampf CircoTherm Heißluft ‚ oder Brotbackstufe … und Temperatur einstellen. Sie können Ihre Speisen besonders schonend mit Hilfe Hinweis: Stellen Sie eine Temperatur über 100 °C D a m p f von Dampf garen. Bei einigen Heizarten können Sie ein, damit das Gerät schnell vorheizen kann. -
Seite 17: Variosteam - Garen Mit Dampfunterstützung
Dampf Beenden Dampfzugabe abbrechen Um das Gerät auszuschalten, tippen Sie auf die Touch- Um die Dampfzugabe vorzeitig abzubrechen, tippen Sie Taste #. auf die Touch-Taste Ž. Hinweis: Der Betrieb läuft ohne Dampfzugabe weiter. Menügaren Im Dampf können Sie komplette Menüs ohne Gerätebetrieb abbrechen Geschmacksübertragung gleichzeitig garen. -
Seite 18: Regenerieren
Dampf Wassertank füllen Starten Auf Touch-Taste # tippen. Der Wassertank befindet sich hinter der Blende. Bevor Wassertank füllen. Sie einen Betrieb mit Dampf starten, öffnen Sie die Mit Taste ( oder ) “Auftaustufe “” wählen. Blende und füllen Wasser in den Wassertank. Mit Taste &... -
Seite 19: Nach Jedem Dampfbetrieb
Dampf Abdeckung ‚ herausnehmen (Bild Achtung! Wassertank bis zur Markierung “max” mit kaltem Emailschäden: Starten Sie keinen Betrieb, wenn Wasser Wasser füllen (Bild auf dem Garraumboden steht. Wischen Sie vor dem Betrieb das Wasser vom Garraumboden auf. Nach jedem Betrieb mit Dampf wird das Restwasser zurück in den Wassertank gepumpt. -
Seite 20: Zeitfunktionen
Zeitfunktionen Trocknen starten OZeitfunktionen Beim Trocknen wird der Garraum erwärmt, so dass Feuchtigkeit im Garraum verdampft. Anschließend Ihr Gerät verfügt über verschiedene Zeitfunktionen. öffnen Sie die Gerätetür, damit der Wasserdampf aus Z e i t f u n k t i o n e n dem Garraum entweicht. -
Seite 21: Dauer Einstellen
Kindersicherung Dauer einstellen AKindersicherung Nach Ablauf einer eingestellten Dauer schaltet das Gerät automatisch aus. Die Funktion kann nur in Damit Kinder das Gerät nicht versehentlich einschalten Kombination mit einer Heizart verwendet werden. K i n d e r s i c h e r u n g oder Einstellungen ändern, ist Ihr Gerät mit einer Kindersicherung ausgestattet. -
Seite 22: Grundeinstellungen
Grundeinstellungen Einmalige Kindersicherung QGrundeinstellungen Das Bedienfeld wird gesperrt, damit das Gerät nicht eingeschaltet werden kann. Um es einzuschalten, muss Damit Sie Ihr Gerät optimal und einfach bedienen die einmalige Kindersicherung deaktiviert werden. Nach G r u n d e i n s t e l l u n g e können, stehen Ihnen verschiedene Einstellungen zur dem Ausschalten wird das Bedienfeld nicht mehr Verfügung. -
Seite 23: Favoriten Festlegen
Back- und Bratassistent nBack- und Bratassistent Betrieb nach Einschalten Hauptmenü Heizarten Mit dem Back- und Bratassistent können Sie ganz Dämpfen i s t e n t B a c k - u n d B r a t a s s einfach Speisen zubereiten. -
Seite 24: Programme
Programme Gerichte PProgramme Rinder-Schmorbraten Lammkeule ohne Knochen Mit den Programmen können Sie ganz einfach Speisen P r o g r a m m e zubereiten. Sie wählen ein Programm und geben das Hähnchen, ganz Gewicht Ihrer Speise ein. Die optimale Einstellung Hähnchenkeulen übernimmt das Programm. -
Seite 25: Gericht Auswählen
Programme Gericht auswählen Programm einstellen In der nachfolgenden Tabelle finden Sie für die Sie werden komplett durch den Einstellvorgang Ihrer aufgeführten Gerichte die passenden Einstellwerte. ausgewählten Speise geleitet. Auf Touch-Taste # tippen, um das Gerät Gerichte einzuschalten. Weißbrot, frei geschoben Auf Touch-Taste 0 tippen. -
Seite 26: Sabbateinstellung
Sabbateinstellung FSabbateinstellung DReinigungsmittel Mit der Sabbateinstellung können Sie eine Dauer bis Bei sorgfältiger Pflege und Reinigung bleibt Ihr Gerät S a b b a t e i n s t e l l u n g R e i n i g u n g s m i t t e l 74 Stunden einstellen. -
Seite 27: Garraumflächen
Reinigungsmittel Hinweise Türscheiben Heiße Spüllauge: Kleine Farbunterschiede an der Gerätefront ■ Mit einem Spültuch reinigen und einem weichen entstehen durch verschiedene Materialien, wie z. B. Tuch nachtrocknen. Glas, Kunststoff oder Metall. Keinen Glasschaber oder Scheuerspiralen aus Schatten an den Türscheiben, die wie Schlieren ■... -
Seite 28: Gerät Sauberhalten
Reinigungsfunktion Hinweis: Während des Betriebs können sich rötliche .Reinigungsfunktion Flecken auf den Flächen bilden. Das ist kein Rost, sondern Rückstände von Lebensmitteln. Diese Flecken sind nicht gesundheitsgefährdend und schränken die Ihr Gerät verfügt über EasyClean und Entkalken. R e i n i g u n g s f u n k t i Reinigungsfähigkeit der selbstreinigenden Flächen nicht Verwenden Sie die Reinigungshilfe EasyClean zur ein. -
Seite 29: Entkalken
Reinigungsfunktion Kalkränder mit einem essiggetränkten Tuch Starten entfernen. Anschließend mit klarem Wasser Achtung! nachwischen und mit einem weichen Tuch Geräteschäden: Verwenden Sie zum Entkalken trockenreiben (auch unter der Türdichtung). ■ ausschließlich das von uns empfohlene flüssige Mit Touch-Taste # Gerät ausschalten. Entkalkungsmittel. -
Seite 30: Gestelle
Gestelle pGestelle Bei sorgfältiger Pflege und Reinigung bleibt Ihr Gerät G e s t e l l e lange schön und funktionsfähig. Hier erfahren Sie, wie Sie die Gestelle aushängen und reinigen können. Einschubhöhe für Teleskopauszug ändern Stäbe und Teleskopauszüge können Sie in beliebiger Reihenfolge anordnen. -
Seite 31: Gerätetür
Gerätetür Gerätetür einhängen qGerätetür Die Gerätetür in umgekehrter Reihenfolge wieder einhängen. Bei sorgfältiger Pflege und Reinigung bleibt Ihr Gerät G e r ä t e t ü r Beim Einhängen der Gerätetür darauf achten, dass lange schön und funktionsfähig. Hier erfahren Sie, wie beide Scharniere gerade in die Öffnung eingeführt Sie die Gerätetür aushängen und reinigen können. -
Seite 32: Türscheiben Aus- Und Einbauen
Gerätetür Hinweis: Den Edelstahleinleger in der Abdeckung Warnung mit Edelstahlreiniger reinigen. Die restliche Verletzungsgefahr! Türabdeckung mit Spüllauge und einem weichen Zerkratztes Glas der Gerätetür kann springen. ■ Tuch reinigen. Keinen Glasschaber, scharfe oder scheuernde Gerätetür wieder etwas öffnen. Abdeckung aufsetzen Reinigungsmittel benutzen. -
Seite 33: Störungen, Was Tun
Störungen, was tun? Reparaturen durchführen und beschädigte 3Störungen, was tun? Anschlussleitungen austauschen. Ist das Gerät defekt, Netzstecker ziehen oder Sicherung im Sicherungskasten ausschalten. Kundendienst rufen. Wenn eine Störung auftritt, liegt es oft nur an einer S t ö r u n g e n , w a s t u Kleinigkeit. -
Seite 34: Maximale Betriebsdauer Überschritten
Störungen, was tun? Beim Dämpfen entsteht wiederholt Gerät kann sich bei zu kurzen Garzeiten nicht automa- Gerät auf Werkseinstellung zurücksetzten und Kali- extrem viel Dampf tisch kalibrieren brierung wiederholen Das Gerät kann nicht eingeschaltet Automatische Kindersicherung ist aktiviert Touch-Taste 0 gedrückt halten, bis das Symbol 1 werden, im Display wird das erlischt Symbol 1 angezeigt... -
Seite 35: Kundendienst
Kundendienst JFür Sie in unserem 4Kundendienst Kochstudio getestet Wenn Ihr Gerät repariert werden muss, ist unser K u n d e n d i e n s t Kundendienst für Sie da. Wir finden immer eine Hier finden Sie eine Auswahl an Speisen und die passende Lösung, auch um unnötige Besuche des e s t e t e m K o c h s t u d i o g e t... -
Seite 36: Einschubhöhen
Für Sie in unserem Kochstudio getestet Einschubhöhen Backpapier Verwenden Sie nur Backpapier, das für die gewählte Verwenden Sie die angegebenen Einschubhöhen. Temperatur geeignet ist. Schneiden Sie Backpapier immer passend zu. Backen auf einer Ebene Verwenden Sie zum Backen auf einer Ebene folgende Empfohlene Einstellwerte Einschubhöhe: Höhe 1... -
Seite 37: Für Sie In Unserem Kochstudio Getestet
Für Sie in unserem Kochstudio getestet Gericht Zubehör / Geschirr Einschub- Heizart Temperatur Dampf- Dauer in höhe in °C intensität Min. Schweizer Wähe Pizzablech 190-210 40-55 ƒ Schweizer Wähe Pizzablech 180-200 40-50 „ Tarte Tarteform, Schwarzblech 190-210 25-40 „ Tarte Tarteform, Schwarzblech 210-220 30-40... -
Seite 38: Tipps Zum Backen
Für Sie in unserem Kochstudio getestet Gericht Zubehör / Geschirr Einschub- Heizart Temperatur Dampf- Dauer in höhe in °C intensität Min. Kleingebäck Small Cakes Backblech 160** 25-35 ƒ Small Cakes Backblech 150** 25-35 ‚ Small Cakes, 2 Ebenen Universalpfanne + Backblech 150** 25-35 ‚... -
Seite 39: Brot Und Brötchen
Für Sie in unserem Kochstudio getestet Der Kuchen ist insgesamt zu dunkel. Wählen beim nächsten Mal eine niedrigere Temperatur und verlängern Sie ggf. die Backzeit. Das Gebäck ist ungleichmäßig Wählen Sie die Temperatur etwas niedriger. gebräunt. Auch überstehendes Backpapier kann die Luftzirkulation beeinflussen. Schneiden Sie Backpapier immer pas- send zu. - Seite 40 Für Sie in unserem Kochstudio getestet Die Einstellwerte gelten für das Einschieben der Speise Achtung! in den kalten Garraum. So sparen Sie bis zu 20 Prozent Nie Wasser in den heißen Garraum gießen oder Energie. Wenn Sie vorheizen, verkürzen sich die Geschirr mit Wasser auf den Garraumboden stellen.
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Seite 41: Pizza, Quiche Und Pikanter Kuchen
Für Sie in unserem Kochstudio getestet Gericht Zubehör Einschub- Heizart Temperatur Dampf- Dauer in höhe in °C intensität Min. Brötchen, gefroren Aufbackbrötchen oder -baguette, vorge- Universalpfanne 200-220 15-25 ƒ backen Aufbackbrötchen oder -baguette, vorge- Backblech 180-200 15-25 ƒ backen Laugengebäck, Teiglinge Backblech 220-240 15-25... - Seite 42 Für Sie in unserem Kochstudio getestet Wenn Sie nach Ihrem eigenen Rezept backen wollen, Empfohlene Einstellwerte orientieren Sie sich an ähnlichem Gebäck in der In der Tabelle finden Sie für verschiedene Speisen die Tabelle. optimale Heizart. Temperatur und Backdauer sind von der Menge und Beschaffenheit des Teiges abhängig.
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Seite 43: Auflauf Und Soufflé
Für Sie in unserem Kochstudio getestet Auflauf und Soufflé Zum Zubereiten mit Dampfunterstützung müssen die Formen hitze- und dampfbeständig sein. Ihr Gerät bietet Ihnen zahlreiche Heizarten zur Zubereitung von Auflauf und Soufflé. In den Empfohlene Einstellwerte Einstelltabellen finden Sie optimale Einstellungen für In der Tabelle finden Sie für verschiedene Aufläufe und viele Speisen. -
Seite 44: Geflügel
Für Sie in unserem Kochstudio getestet Gericht Zubehör / Geschirr Einschub- Heizart Temperatur Dampf- Dauer in höhe in °C intensität Min. Soufflé Auflaufform 170-180 30-40 ‚ Soufflé Portionsformen 40-45 ‹ * vorheizen Geflügel Braten mit Dampfunterstützung Bestimmte Speisen werden mit Dampfunterstützung Ihr Gerät bietet Ihnen verschiedene Heizarten zur knuspriger. - Seite 45 Für Sie in unserem Kochstudio getestet Wenn erforderlich, stellen Sie beim nächsten Mal höher Tipps ein. Stechen Sie bei Ente oder Gans die Haut unter den ■ Flügeln ein. So kann das Fett ablaufen. Die Einstellwerte gelten für das Einschieben von Schneiden Sie bei Entenbrust die Haut ein.
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Seite 46: Fleisch
Für Sie in unserem Kochstudio getestet Gericht Zubehör / Geschirr Einschub- Heizart Temperatur Dampf-in- Dauer in höhe in °C tensität Min. Pute Babypute, 2,5 kg Rost 180-190 70-90 ‡ Babypute, 2,5 kg Rost 140-150 70-80 ‚ 170-180 20-30 ‡ Putenbrust, ohne Knochen, 1 kg Geschirr geschlossen 240-250 80-110... - Seite 47 Für Sie in unserem Kochstudio getestet Die Braten müssen nicht gewendet werden. Empfohlene Einstellwerte Schalten Sie die Dampfunterstützung zu, wie in der In der Tabelle finden Sie für zahlreiche Fleischgerichte Einstelltabelle angegeben. Manche Speise gelingen am die optimale Heizart. Temperatur und Gardauer sind besten, wenn sie in mehreren Schritten gegart werden.
- Seite 48 Für Sie in unserem Kochstudio getestet Gericht Zubehör / Geschirr Einschub- Heizart Temperatur Dampf- Dauer in höhe in °C intensität Min. Schweinebraten mit Schwarte z. B. Geschirr offen 25-30 ‹ Schulter, 2 kg 170-180 60-80 ‚ 200-210 25-30 ‚ Schweinelendenbraten, 1,5 kg Geschirr offen 220-230 70-80...
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Seite 49: Fisch
Für Sie in unserem Kochstudio getestet Gericht Zubehör / Geschirr Einschub- Heizart Temperatur Dampf- Dauer in höhe in °C intensität Min. Weißwürste Dampfgarbehälter 12-20 ‹ Fleischgerichte Hackbraten, 1 kg Geschirr offen 170-180 70-80 ‡ Hackbraten, 1 kg Geschirr offen 190-200 70-80 ‚... - Seite 50 Für Sie in unserem Kochstudio getestet Sie darauf, dass der Deckel passt und gut schließt. Menge, Beschaffenheit und Temperatur des Stellen Sie das Geschirr auf den Rost. Lebensmittels abhängig. Deshalb sind Einstellbereiche angegeben. Versuchen Sie es zuerst mit den Geben Sie zum Dünsten zwei bis drei Esslöffel niedrigeren Werten.
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Seite 51: Gemüse, Beilagen Und Ei
Für Sie in unserem Kochstudio getestet Gericht Zubehör / Geschirr Einschub- Heizart Temperatur Dampf- Dauer in höhe in °C intensität Min. Fischfilets Fischfilet, natur, gegrillt Rost 220* 15-25 ˆ Fischfilet, natur, gedämpft Dampfgarbehälter 80-100 10-16 ‹ Fischkoteletts Fischkotelett, 3 cm dick** Rost 18-22 ˆ... - Seite 52 Für Sie in unserem Kochstudio getestet Sie es zuerst mit den niedrigeren Werten. Eine Zubereitung auf zwei Ebenen Verwenden Sie CircoTherm Heißluft. Gleichzeitig niedrigere Temperatur ergibt eine gleichmäßigere eingeschobene Bleche müssen nicht gleichzeitig fertig Bräunung. Wenn erforderlich, stellen Sie beim nächsten werden.
- Seite 53 Für Sie in unserem Kochstudio getestet Gericht Zubehör / Geschirr Einschub- Heizart Temperatur Dampf- Dauer in höhe in °C intensität Min. Gemüsegerichte Grillgemüse Universalpfanne 10-15 ˆ Gemüseflan dämpfen Portionsformen 50-70 ‹ Kartoffeln Gebackene Kartoffeln, halbiert Universalpfanne 160-180 45-60 ‚ Gebackene Kartoffeln, halbiert Universalpfanne 180-190 40-50...
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Seite 54: Dessert
Für Sie in unserem Kochstudio getestet Dessert Kompott Wiegen Sie die Früchte ab und geben Sie ca. Y der Mit Ihrem Gerät können Sie verschiedene Desserts Menge an Wasser zu. Nach Geschmack Zucker und ganz einfach zubereiten. Gewürze zugeben. Wie in der Tabelle angegeben einstellen. -
Seite 55: Eco-Heizarten
Für Sie in unserem Kochstudio getestet Empfohlene Einstellwerte Verwendete Heizart: ‹ Dämpfen ■ Gericht Zubehör / Geschirr Einschub- Heizart Temperatur Dauer in höhe in °C Min. TK-Lachsfilet ungelochter Dampfgarbehälter, Größe S ‹ Broccoli gelochter Dampfgarbehälter, Größe XL ‹ Salzkartoffeln geviertelt gelochter Dampfgarbehälter, Größe S ‹... -
Seite 56: Acrylamid In Lebensmitteln
Für Sie in unserem Kochstudio getestet Gericht Zubehör / Geschirr Einschub- Heizart Temperatur Dauer in höhe in °C Min. Hefekuchen mit trockenem Belag Backblech 150-170 20-35 ‘ Kleingebäck Muffins Muffinblech 160-180 15-30 ž Small Cakes Backblech 150-160 25-35 ž Blätterteiggebäck Backblech 170-190 25-50... -
Seite 57: Tipps Zum Sanftgaren
Für Sie in unserem Kochstudio getestet auch gewürztes oder mariniertes Fleisch verwenden. Zusätzliche Informationen finden Sie in den Tipps zum Verwenden Sie kein aufgetautes Fleisch. Sanfgaren im Anschluss an die Einstelltabelle. Nach dem Sanftgaren kann das Fleisch sofort Ihr Gerät verfügt über eine Heizart Sanftgaren. Starten aufgeschnitten werden. -
Seite 58: Dörren
Für Sie in unserem Kochstudio getestet Dörren Verwenden Sie zum Dörren folgende Einschubhöhe: 1 Rost: Höhe 2 ■ Mit CircoTherm Heißluft können Sie hervorragend 2 Roste: Höhe 3+1 ■ dörren. Bei dieser Art der Konservierung werden Aromastoffe durch den Wasserentzug konzentriert. Wenden Sie sehr saftiges Obst und Gemüse mehrmals. -
Seite 59: Fläschchen Desinfizieren Und Hygiene
Für Sie in unserem Kochstudio getestet Wischen Sie den Garraum danach aus. Wischen Sie den Garraum danach aus. Entsaften Empfohlene Einstellwerte Die Beeren vor dem Entsaften in eine Schüssel geben Die angegebenen Zeiten in der Einstelltabelle sind und zuckern. Mindestens eine Stunde stehen lassen, Richtwerte zum Einkochen von Obst und Gemüse und damit sie Saft ziehen. -
Seite 60: Teig Gehen Lassen Mit Gärstufe
Für Sie in unserem Kochstudio getestet Teig gehen lassen mit Gärstufe Stückgare Stellen Sie Ihr Gebäck auf die in der Tabelle Mit der Heizart Gärstufe geht Hefeteig deutlich schneller angegebene Einschubhöhe. auf, als bei Raumtemperatur und trocknet nicht aus. Vor dem Backen die Feuchtigkeit aus dem Garraum Starten Sie den Betrieb nur bei völlig abgekühltem wischen. -
Seite 61: Regenerieren
Für Sie in unserem Kochstudio getestet Gericht Zubehör Ein- Heizart Temperatur Dauer in schub- in °C Min. höhe Brot, Brötchen allgemein Backblech 40-70 ‚ Kuchen Kuchen, saftig Backblech 70-90 ‚ Kuchen, trocken Backblech 60-75 ‚ Obst, Gemüse Beerenobst Dampfgarbehälter 30-40 10-15 “... -
Seite 62: Warmhalten
Für Sie in unserem Kochstudio getestet Warmhalten Einschubhöhen beim Backen auf zwei Ebenen: Universalpfanne: Höhe 3 ■ Mit der Heizart Warmhalten können Sie fertiggegarte Backblech: Höhe 1 Speisen warmhalten. Durch die verschiedenen Feuchtestufen können Sie verhindern, dass die bereits Gedeckter Apfelkuchen fertiggegarten Speisen austrocknen. - Seite 63 Für Sie in unserem Kochstudio getestet Einschubhöhen beim Dämpfen auf zwei Ebenen Dämpfen (maximal 1,8 kg pro Ebene verwenden): Schieben Sie die Universalpfanne unter dem gelochten Gelochter Dampfbehälter, Größe XL: Höhe 3 Dampfbehälter, Größe XL, ein, wenn dies in der Tabelle ■...
- Seite 64 *9001030086* 9001030086 960518...