Gaggenau BO 470 Gebrauchsanleitung Seite 46

Gericht Zubehör
Hefeblechkuchen Backblech
Obstkuchen mit Tarte-Form
Mürbeteig
Tarte Tarte-Form
Blätterteigstrudel Backblech +
Backpapier
Apple pie Springform
Ø 20 cm
(nach EN60350-1)
Springform
Ø 20 cm
Wasserbiskuittorte Springform
Ø 26 cm
(nach EN60350-1)
Springform
Ø 26 cm
Kleingebäck
Windbeutel, Eclairs Backblech +
Backpapier
Plätzchen, Backblech
Spritzgebäck
Blätterteig- Backblech +
Kleingebäck Backpapier
Blätterteigtaschen, Backblech +
gefüllt Backpapier
Blätterteiggebäck Backblech +
Backpapier
Blätterteigstangen Backblech +
Backpapier
Blätterteigteilchen Backblech +
Backpapier
Hippengebäck Backblech +
Backpapier
Grissini Backblech +
Backpapier
Cookies (à 20 g) Backblech +
Backpapier
Brownies Backblech +
Backpapier
* Gerät auf der angegebenen Temperatur vorheizen. Beim Einschieben des Garguts auf die zweite Temperaturangabe
zurückschalten.
** Die Funktion Schnell-Aufheizen in den Grundeinstellungen deaktivieren
Grundeinstellungen
(siehe Kapitel
46
Ebene Temperatur
in °C
2 (3) 165
2 (3) 165
2 (3) 165
2 (3) 170
2 (3) 165
2 (3) 165
2 (3) 170
2 (3) 165
2 (3) 170
2 (3) 200
2 (3) 160**
1 (2) 180**
2 (3) 180**
2 (3) 150 - 180**
2 (3) 180
2 (3) 180
2 (3) 180
2 (3) 160 - 170
2 (3) 160 - 170
2 (3) 200
3 (4) 200
3 (4) 200
3 (4) 200
2 (3) 200
2 (3) 140
2 (3) 160
2 (3) 175
2 (3) 120
: Grundeinstellungen > Aufheizzeit/-signal > Aufheizen mit Signal)
Heizart Garzeit Bemerkungen
in Min.
H
30 - 35 Rezeptipp: Mit Pflaumen, Feigen oder
Zwiebeln und Speck belegen.
N
30 - 35
H / I
40 - 50 Rezepttipp: Mit Erdbeeren oder mit
Aprikosen und Marzipan belegen.
N
40 - 50
K
45 - 55
H / I
30 - 40 Französischer Kuchen mit Mürbeteig-
boden, z.B. Tarte aux Pommes, Tarte
N
30 - 40
Tatin, Tarte au Chocolat, Tarte au
K
Citron.
40 - 45
M
45 - 50 Für helle Tarte-Formen.
H / I
20 - 25 Rezeptipp: Mit Pudding und Kirschen
oder mit Äpfeln füllen.
H
85 - 105 Vorheizen
N
80 - 95 Vorheizen
H
22 - 30 Vorheizen
N
20 - 45 Vorheizen
H / I
35 Rezepttipp: Mit Vanillecreme, Mousse
au Chocolat, Frucht- oder Moccasahne
N
40
füllen.
K
35
H / I
15
N
18
H / I
15 - 20
H / I
15 Rezepttipp: Mit Schinken und Käse
oder Äpfeln und Rosinen füllen.
H / I
15 Rezepttipp: Mit Sesam, Mohn, Zucker-
guss.
H / I
15 Rezepttipp: Mit Käse, Schinken, Nüs-
sen.
H / I
15 - 20 Rezepttipp: Mit Pudding, Früchten.
H
8 - 10 Vor dem Abkühlen noch heiß formen,
z.B. Eishörnchen oder Röllchen für
Dessert.
H
30 Mit Meersalz, Rosmarin, Curry, Sesam
oder Kümmel bestreuen.
H
12 - 14 Mit Schokolade, Rosinen, Nüssen oder
Zitrone.
H / I
60 - 65 Nach dem Backen in Vierecke schnei-
den. Typisch ist, dass die Konsistenz
innen noch leicht klebrig ist.