Feuchtgaren - Feuchtigkeit, Niedrig - AEG PROCOMBI PLUS BS8354801 Benutzerinformation

Speise Temperatur (°C)
Brötchen 180 - 200
Süßes Brot 160 - 170
Backwaren aus 170 - 180
süßem Hefeteig
Süße Ofenger- 160 - 180
ichte
Gedünstetes/ 140 - 150
geschmortes
Fleisch
Rippchen 140 - 150
Fischfilet, gebrat- 170 - 180
en
Fisch, gebraten 170 - 180

11.12 Feuchtgaren - Feuchtigkeit, niedrig

Speise Temperatur (°C)
Schweinebraten, 160 - 180
1000 g
Rinderbraten, 180 - 200
1000 g
Kalbsbraten, 1000 180
g
Hackbraten, roh, 180
500 g
Geräucherter 160 - 180
Schweinerücken,
600 - 1000 g (2
Stunden durch-
ziehen lassen)
Hähnchen, 1000 180 - 210
g
Ente, 1500 - 2000 180
g
Gans, 3000 g 170
Kartoffelgratin 160 - 170
Nudelauflauf 170 - 190
Dauer (Min.) Ebene
25 - 35 2
30 - 45 2
20 - 35 2
45 - 60 2
100 - 140 2
75 - 100 2
25 - 40 2
35 - 45 2
Dauer (Min.) Ebene
90 - 100 2
60 - 90 2
80 - 90 2
30 - 40 2
60 - 70 2
50 - 60 2
70 - 90 2
130 - 170 1
50 - 60 2
40 - 50 2
DEUTSCH 45