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AEG PROCOMBI PLUS BS8356801 Benutzerinformation
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Inhaltszusammenfassung für AEG PROCOMBI PLUS BS8356801

  • Seite 1 ® PROCOMBI PLUS BS8356801 BS835680W BENUTZERINFORMA- TION...

  • Seite 2: Inhaltsverzeichnis

    13. FEHLERSUCHE......................70 14. ENERGIEEFFIZIENZ....................73 FÜR PERFEKTE ERGEBNISSE Danke, dass Sie sich für dieses AEG-Produkt entschieden haben. Wir haben es geschaffen, damit Sie viele Jahre von seiner ausgezeichneten Leistung und den innovativen Technologien, die Ihnen das Leben erleichtern, profitieren können. Es ist mit Funktionen ausgestattet, die in gewöhnlichen Geräten nicht vorhanden sind.

  • Seite 3: Sicherheitsinformationen

    DEUTSCH SICHERHEITSINFORMATIONEN Lesen Sie vor der Montage und dem Gebrauch des Geräts zuerst die Gebrauchsanleitung. Der Hersteller übernimmt keine Verantwortung für Verletzungen und Beschädigungen durch unsachgemäße Montage. Bewahren Sie die Gebrauchsanleitung griffbereit auf. 1.1 Sicherheit von Kindern und schutzbedürftigen Personen Das Gerät kann von Kindern ab 8 Jahren und •...

  • Seite 4: Sicherheitsanweisungen

    Zubehörs und der Töpfe wärmeisolierende Handschuhe. Trennen Sie das Gerät vor Wartungsarbeiten von der • Stromversorgung. Vergewissern Sie sich, dass das Gerät ausgeschaltet • ist, bevor Sie die Lampe austauschen, um einen Stromschlag zu vermeiden. Benutzen Sie zum Reinigen des Geräts keinen •...

  • Seite 5: Elektrischer Anschluss

    DEUTSCH 2.2 Elektrischer Anschluss • Die elektrische Installation muss eine Trenneinrichtung aufweisen, mit der WARNUNG! Sie das Gerät allpolig von der Brand- und Stromversorgung trennen können. Stromschlaggefahr. Die Trenneinrichtung muss mit einer Kontaktöffnungsbreite von • Alle elektrischen Anschlüsse sind von mindestens 3 mm ausgeführt sein.

  • Seite 6: Backofenbeleuchtung

    2.5 Reinigung und Pflege WARNUNG! Das Gerät könnte WARNUNG! beschädigt werden. Verletzungs-, Brandgefahr sowie Risiko von Schäden • Um Beschädigungen und am Gerät. Verfärbungen der Emailbeschichtung zu vermeiden: • Schalten Sie das Gerät immer aus und – Stellen Sie feuerfestes Geschirr ziehen Sie den Netzstecker aus der oder andere Gegenstände nicht...

  • Seite 7: Entsorgung

    DEUTSCH 2.7 Entsorgung • Schneiden Sie das Netzkabel ab, und entsorgen Sie es. WARNUNG! • Entfernen Sie das Türschloss, um zu Verletzungs- und verhindern, dass sich Kinder oder Erstickungsgefahr. Haustiere in dem Gerät einschliessen. • Trennen Sie das Gerät von der Stromversorgung.

  • Seite 8: Bedienfeld

    Verfärbung der Oberfläche Ein unperforierter und ein perforierter beeinträchtigt die Funktion nicht. Garbehälter. Während des Dampfgarens führt das Kerntemperatursensor Dampfgarset Kondenswasser vom Gargut weg. Verwenden Sie die Garbehälter zur Zubereitung von Speisen, die während des Kochens nicht in Wasser liegen sollten (z. B. Gemüse, Fischstücke, Hähnchenbrust).

  • Seite 9: Vor Der Ersten Inbetriebnahme

    DEUTSCH Sensor- Funktion Anmerkung feld Favoriten Liste mit Ihren bevorzugten Garprogrammen. Kurzzeitwecker Einstellen der Funktion Kurzzeitwecker. Direkter Aufruf der Uhrfunktionen. Koch-Assistent Direkter Aufruf der Menüs Kochbuch und Vario- Guide, wenn das Gerät eingeschaltet ist. 4.2 Display Die Sensorfelder für: Favoriten, Kurzzeitwecker Nach dem Einschalten zeigt das Gerät und Koch-Assistent eine Grundheizart an.

  • Seite 10: Erste Reinigung

    5.1 Erste Reinigung Produkts vorhandenen Hyperlinks heruntergeladen werden. Nehmen Sie die Zubehörteile und die herausnehmbaren Einhängegitter aus 5.3 Erstanschluss dem Gerät. Nachdem Sie das Gerät an die Siehe Kapitel „Reinigung Spannungsversorgung angeschlossen und Pflege“. haben, müssen Sie Folgendes einstellen: •...

  • Seite 11: Kurzanleitung

    DEUTSCH diese Änderungen bei der Messung 5. Stellen Sie die Wasserhärte in nicht. folgendem Menü ein: Grundeinstellungen. Teststreifen Wasserhärte Die schwarzen Rechtecke in der Tabelle Nach einem Stromausfall müssen Sie die entsprechen den roten Rechtecken auf Wasserhärte erneut einstellen. dem Teststreifen. Den Wasserhärtegrad können Sie in folgendem Menü...

  • Seite 12: Täglicher Gebrauch

    Menü Wenn Sie eine Menüoption gedrückt halten, wird eine Koch-Assistent Kochbuch kurze Beschreibung der Option angezeigt. VarioGuide SousVide Kochbuch 6.2 Kurzanleitung zum Menü SousVide Vario- Menü Guide Funktionen Ofenfunktionen Zuletzt oder häufig Zuletzt verwendet verwendet Sonderfunktionen Am häufigsten ver-...

  • Seite 13: Menüs Im Überblick

    DEUTSCH 7.3 Menüs im Überblick A) Rückkehr zum Menü B) Aktuelle Menüebene C) Funktionsliste Menu Functions Timers Options Hauptmenü Menüpunkt Beschreibung Funktionen Liste der Ofenfunktionen, Sonderfunktionen, Reini- gungs- und bevorzugten Programmen. Timer Liste mit Uhrfunktionen. Optionen Liste mit weiteren Optionen bezüglich Sicherheit, Backofenlampe, Heat + Hold, Set + Go.

  • Seite 14: Untermenü Von: Ofenfunktionen

    Signal. Am Ende der Garzeit Sie können eine ertönt das akustische Signal erneut. Beschreibung der Um zur vorherigen Menü Heizfunktion anzeigen oder zurückzukehren, berühren Sie: Menu. in einem Dialogfenster eine Standardfunktion festlegen. Halten Sie Ihren Finger länger als 2 Sekunden auf der gewünschten...

  • Seite 15: Untermenü Von: Sonderfunktionen

    DEUTSCH Heißluftgrillen Heißluft-Braten für die Zubereitung von größeren Fleischstücken oder Geflügel mit Knochen auf einer Einschubebene. Auch zum Gratinieren und Überback- Heißluft mit Ringheiz- Heißluft für die Zubereitung mehrerer Speisen und körper zum Backen auf bis zu drei Ebenen gleichzeitig. Die Backofentemperaturen 20-40 °C niedriger einstellen als bei Ober-/Unterhitze.

  • Seite 16: Untermenü Von: Reinigung

    Teller wärmen Zum Vorwärmen der Teller vor dem Servieren. Gärstufe Zum kontrollierten Gehenlassen eines Hefeteigs vor dem Backen. Joghurt Funktion Mit dieser Funktion kann Joghurt zubereitet werden. Die Lampe ist während dieser Funktion ausgeschaltet, um die Temperatur niedrig zu halten.
  • Seite 17 DEUTSCH 7.10 Dampfgaren Sie können den Wassertank aus dem Gerät entfernen. Drücken Sie vorsichtig auf die Fronttaste. WARNUNG! Nur kaltes Leitungswasser Nach dem Drücken kommt der verwenden. Verwenden Sie Wassertank von selbst aus dem Gerät. kein gefiltertes (entmineralisiertes) oder destilliertes Wasser. Es dürfen keine anderen Flüssigkeiten außer Wasser verwendet werden.

  • Seite 18: Sousvide Garen

    • Die Mineralien und Vitamine der ACHTUNG! Lebensmittel bleiben erhalten Das Gerät ist heiß. Es • Es werden weniger Gewürze benötigt, besteht da die Speisen ihren natürlichen Verbrennungsgefahr. Geschmack behalten Seien Sie beim Entleeren • Einfacheres Arbeiten, da es nicht...

  • Seite 19: Speichern Eines Bevorzugten Programms

    DEUTSCH Liste zuvor gespeicherter Einstellungen. Programme speichern, die in einer Liste Auch zum Speichern der aktuellen in alphabetischer Reihenfolge angezeigt Einstellungen wie: Dauer, Temperatur werden. oder Ofenfunktion.Sie können bis zu 20 Menüpunkt Beschreibung Übernehmen Übernimmt den gespeicherten Favoriten. Löschen Entfernt zuvor gespeicherten Favoriten. Umbenennen Den zuvor gespeicherten Namen ändern oder kor- rigieren.

  • Seite 20: Untermenü Von:

    Menüpunkt Beschreibung Dauer auswählen Einstellen und Starten eines Countdowns; der Tim- er erscheint in der Mitte und wenn die Zeit abge- laufen ist, schaltet der Backofen aus und es ertönt ein Signalton. Endzeit auswählen Einstellen der Ausschaltzeit für die aktuellen Ein- stellungen.
  • Seite 21 DEUTSCH Menüpunkt Beschreibung Bildschirmsperre Mit der Bildschirmsperre werden der Touchscreen und alle Tasten außer der Einschalttaste vorüber- gehend gesperrt. Zum Entsperren das Display ber- ühren und den Anweisungen folgen. Heat + Hold Heat + Hold ist nur verfügbar, wenn eine Dauer eingestellt ist.

  • Seite 22: Kindersicherung

    Berühren Sie die Meldung im Display 2. Schalten Sie das Gerät aus. oder drücken Sie ein Sensorfeld (außer Ausschalten der Funktion: ). Die eingestellte Ofenfunktion wird Kindersicherung gestartet. 1. Schalten Sie das Gerät ein. Wenn Sie drücken, bevor 2. Tippen Sie auf das Display.

  • Seite 23: Untermenü Von: Zuletzt Oder Häufig Verwendet

    DEUTSCH 7.22 Untermenü von: Zuletzt Ein Kochbuch mit inspirierenden Automatikrezepten und eine oder häufig verwendet Schnellstart-Funktion mit den von uns empfohlenen Backofeneinstellungen für Leicht zugängliche Liste der letzten und Ihre Gerichte. Sie können die Dauer und am häufigsten verwendeten Funktionen, Temperatur der Schnellstarts an Ihre Rezepte und Schnellstarts.

  • Seite 24: Koch-Assistent

    Menüpunkt Beschreibung Uhrzeit und Datum Uhrzeit Uhrzeit, Datum und andere Zeitan- Uhrzeit auswählen oder einstellen. zeige-Optionen einstellen. Datum Datum auswählen oder einstellen. Format Bevorzugtes Zeitformat auswählen: HH:MM oder AM/PM. Uhrstil Festlegen, wie die Uhr aussieht, wenn der Backo- fen ausgeschaltet ist.

  • Seite 25: Einschalten Der Funktion

    DEUTSCH 8.2 Einschalten der Funktion 3. Berühren Sie zum Einschalten der Funktion: Start. 1. Blättern Sie durch die Liste der Nach Ablauf der Funktion wird im Speisekategorien und berühren Sie Display eine Meldung angezeigt. die gewünschte Funktion. 2. Blättern Sie durch die Speiseliste und berühren Sie die gewünschte Speise.

  • Seite 26: Untermenü Von: Sousvide Kochbuch

    Speisekategorie Speise Ofengerichte Lasagne Fränk. Kloßpfanne Cannelloni Krautauflauf Nudel-Auflauf Chicoree, überbacken Moussaka Fischauflauf Kartoffelgratin Pizza/Quiche Pizza Piroggen Zwiebelkuchen Börek Quiche Lorraine Ziegenkäsewähe Käsewähe Kuchen und Kleingebäck Mandelkuchen Muffins Brownies Germknödel Cappuccinokuchen Gugelhupf Karottenkuchen Savarin-Kuchen Käsekuchen Biskuit Kirschkuchen Streuselkuchen Früchtekuchen...
  • Seite 27 DEUTSCH Speisekategorie Speise Fisch/Meeresfrüchte Seebrassenfilet Steinbutt mit Fenchel Garnelen Geflügel Hähnchenbrust Fleisch Rinderfilet Kalbsfilet, pochiert Gemüse Karotten mit Vanille Obst Äpfel Rotweinbirnen Flans/Terrinen Englische Creme 8.5 Untermenü von: • Fleischprogramme mit VarioGuide Gewichtsautomatik – Mit dieser Funktion wird die Garzeit automatisch Menu/Koch-Assistent/VarioGuide oder berechnet.
  • Seite 28 Speisekategorie: Fisch Speise Fisch, gebacken Fischstäbchen Fischfilet, dünn Fischfilet, dick Fischfilet, gefroren Kleine Fische Fisch Fisch, gedämpft Kleine Fische, gegrillt Fisch, gegrillt Fisch, gegrillt Forelle Lachsfilet Lachs Lachs Garnelen, frisch Garnelen Garnelen, gefroren Muscheln Speisekategorie: Geflügel Speise Geflügelbrust Geflügelbrust Hähnchenflügel, frisch...
  • Seite 29 DEUTSCH Speise Pute Speisekategorie: Fleisch Speise Tafelspitz Rindfleisch Rinderschmorbraten Hackbraten Englisch Englisch Medium Roastbeef Medium Durch Durch Englisch Beef Skandinavisch Medium Durch Chipolatas Rippchen Schweinshaxe, vorgekocht Schinkenstück Schweinerücken Schweinerücken Schweinefleisch Kassler Kassler, pochiert Schweinenacken Schweineschulter Schweinebraten Gekochter Schinken...
  • Seite 30 Speise Kalbshaxe Kalbsrücken Kalb Kalbsbraten Lammkeule Lammbraten Lamm Lammrücken Lammrücken, rosa Lammrücken, rosa Hasenkeule Hasenrücken Hase Hasenrücken Reh-/Hirschkeule Hirsch Reh-/Hirschrücken Reh-/Hirschbraten Reh/Hirschrücken Speisekategorie: Ofengerichte Speise Lasagne Lasagne/Cannelloni, gefr. Nudeln Kartoffelgratin Gemüsegratin Süßer Auflauf...
  • Seite 31 DEUTSCH Speisekategorie: Pizza, Pasteten und Quiches Speise Pizza, dünn Pizza, extra Belag Pizza, gefroren Pizza Pizza American, gefroren Pizza, gekühlt Pizzasnacks, gefroren Baguettes, überbacken Flammkuchen Wähe pikant Quiche Lorraine Pikante Torte Speisekategorie: Kuchen und Kleingebäck Speise Gugelhupf Apfelkuchen, gedeckt Biskuit Apfeltorte, gedeckt Käsekuchen, Springform Brioche...
  • Seite 32 Speise Mürbeteigplätzchen Christstollen Apfelstrudel, gefroren Rührteig Blechkuchen Hefeteig Käsekuchen, Blech Brownies Biskuitrolle Hefekuchen Streuselkuchen Zuckerkuchen Mürbeteig Tortenboden Tortenboden aus Rührteig Obstkuchen aus Mürbeteig Obstkuchen Obstkuchen aus Rührteig Hefeteig Speisekategorie: Brot/Brötchen Speise Brötchen Brötchen Brötchen, vorgebacken Brötchen, gefroren Ciabatta Baguette, vorgebacken...
  • Seite 33 DEUTSCH Speise Hefekranz Weißbrot Hefezopf Mischbrot Brot Roggenbrot Vollkornbrot Ungesäuertes Brot Brot, gefroren Speisekategorie: Gemüse Speise Brokkoli in Röschen Brokkoli, ganz Blumenkohl in Röschen Blumenkohl, ganz Möhren Zucchini, Scheiben Grüner Spargel Weißer Spargel Paprika, Streifen Spinat, frisch Lauchringe Grüne Bohnen Pilzscheiben Tomaten schälen Rosenkohl...
  • Seite 34 Speise Rote Beete Schwarzwurzel Kohlrabi, Streifen Weiße Gartenbohnen Wirsing Speisekategorie: Flans/Terrinen Speise Eierstich Karamelköpfli Terrine Eier, weich gekocht Eier, mittelweich gekocht Eier Eier, hart gekocht Eier, gebacken Speisekategorie: Beilagen Speise Pommes Frites, dünn Pommes Frites, dick Pommes Frites, gefroren...

  • Seite 35: Untermenü Von: Sousvide Varioguide

    DEUTSCH Speise Tagliatelle, frisch Polenta 8.6 Untermenü von: SousVide Funktion mit automatischer VarioGuide Kerntemperatureinstellung Menu /Koch-Assistent/SousVide Gewichtsautomatik VarioGuide oder berühren Sie Speisekategorie Speise Seebrassenfilet Wolfsbarschfilet Stockfisch Forellenfilet Fisch/Meeresfrüchte Lachsfilet Jakobsmuscheln Muscheln mit Schale Garnelen ohne Schale Tintenfisch Hähnchenbrust, ohne Knochen Geflügel Entenbrust, ohne Knochen Putenbrust, ohne Knochen...

  • Seite 36: Verwendung Des Zubehörs

    Speisekategorie Speise Möhren Zucchini, Scheiben Grüner Spargel Weißer Spargel Paprika, Streifen Lauchringe Gemüse Knollensellerie Stangensellerie Aubergine Fenchel Artischockenherzen Kartoffeln Kürbis Äpfel Birnen Pfirsiche Obst Nektarinen Pflaumen Ananas Mangos 9. VERWENDUNG DES ZUBEHÖRS WARNUNG! ACHTUNG! Siehe Kapitel Verwenden Sie nur den Sicherheitshinweise.

  • Seite 37: Einsetzen Des Zubehörs

    DEUTSCH Sobald das Fleisch die eingestellte Der KT Sensor muss Kerntemperatur erreicht hat, ertönt ein während des Garvorgangs akustisches Signal. Das Gerät wird im Fleisch und der Stecker in automatisch ausgeschaltet. der Buchse bleiben. 6. Berühren Sie ein Sensorfeld, um den Signalton abzustellen.

  • Seite 38: Zusatzfunktionen

    Schieben Sie das tiefe Blech zwischen die Führungsstäbe der Einhängegitter • Alle Zubehörteile und den Gitterrost auf die besitzen kleine Kerben Führungsstäbe darüber. oben auf der rechten und linken Seite, um die Sicherheit zu erhöhen. Diese Einkerbungen dienen auch als Kippsicherung.
  • Seite 39 DEUTSCH Zum Vorwärmen von Tellern und • Für gute und sichere Ergebnisse Schüsseln. richten Sie sich nach den Werten in den Kochtabellen. Prüfen Sie die Teller und Geschirr gleichmäßig auf dem Gardauer, Temperatur und das Kombirost verteilen. Schichten Sie das Gewicht der Lebensmittel.

  • Seite 40: Sousvide Garen: Fleisch

    Vakuumgrad auf die höchst • Die in den Kochtabellen angegebene mögliche Stufe. Gardauer gilt für Speisen für 4 • Für einen sicheren Verschluss des Personen. Bei einer größeren Vakuumbeutels achten Sie darauf, Speisemenge verlängert sich dass der Bereich um den Verschluss möglicherweise die Gardauer.
  • Seite 41 DEUTSCH Lamm/Wild Speise Dicke der Menge für 4 Temperatur Dauer (Min.) Ebene Lebensmittel Personen (g) (°C) Lamm, eng- 3 cm 600 - 650 180 - 190 lisch Lamm, medi- 3 cm 600 - 650 105 - 115 Wildschwein 3 cm 600 - 650 60 - 70 Hasenbraten,...
  • Seite 42 Speise Dicke der Leb- Menge für 4 Temperatur Dauer Ebene ensmittel Personen (g) (°C) (Min.) Muscheln mit 1000 20 - 25 Schale Garnelen ohne groß 26 - 30 Schale Tintenfisch 1000 100 - 110 2 Filets à 1,5 cm 650...

  • Seite 43: Sousvide Garen: Obst Und Süßes

    DEUTSCH Speise Dicke der Leben- Menge für 4 Temperatur Dauer Ebene smittel Personen (g) (°C) (Min.) Kartoffeln 1 cm dicke Scheiben 800 - 1000 35 - 45 Artischock- geviertelt 400 - 600 45 - 55 enherzen 11.7 SousVide Garen: Obst Zitronensaft, nachdem Sie sie gesäubert und geschnitten haben.
  • Seite 44 • Füllen Sie die Wasserschublade mit der maximalen Wassermenge und stellen Sie eine Dauer von 40 Min. ein. Gemüse Speise Temperatur (°C) Dauer (Min.) Ebene Artischocken 50 - 60 Auberginen 15 - 25 Blumenkohl, 35 - 45 ganz Blumenkohl, Rö-...
  • Seite 45 DEUTSCH Speise Temperatur (°C) Dauer (Min.) Ebene Wirsing 20 - 25 Zucchini, Schei- 15 - 25 Bohnen, blan- 20 - 25 chiert Gemüse, blan- chiert Getrocknete 55 - 65 Bohnen, einge- weicht (Verhältnis Wasser/Bohnen 2:1) Zuckererbsen 20 - 30 (Zuckerschoten) Weiß- oder Rot- 40 - 45 kohl, in Streifen...
  • Seite 46 Speise Temperatur (°C) Dauer (Min.) Ebene Polenta (Flüssig- 40 - 50 keitsverhältnis 3:1) Bulgur (Verhältnis 25 - 35 Wasser/Bulgur 1:1) Couscous (Ver- 15 - 20 hältnis Wasser/ Couscous 1:1) Spätzle (deutsche 25 - 30 Nudelart) Duftreis (Verhält- 30 - 35...
  • Seite 47 DEUTSCH Speise Temperatur (°C) Dauer (Min.) Ebene Garnelen, frisch 20 - 25 Garnelen, gefro- 30 - 40 Lachsfilets 25 - 35 Lachsforelle, ca. 40 - 45 1000 g Muscheln 20 - 30 Plattfischfilet Fleisch Speise Temperatur (°C) Dauer (Min.) Ebene Gekochter Schinken, 55 - 65 1000 g...

  • Seite 48: Heißluftgrillen Und Vital-Dampf Nacheinander

    11.9 Heißluftgrillen und Vital- ofenfestes Geschirr und stellen Sie es mit dem Braten in den Backofen. Dampf nacheinander • Lassen Sie den Backofen auf ca. 80 °C abkühlen. Um den Backofen schneller Durch die Kombination verschiedener abzukühlen, lassen Sie die Funktionen können Sie Fleisch, Gemüse...

  • Seite 49: Feuchtgaren - Feuchtigkeit, Mittel

    DEUTSCH Speise Temperatur (°C) Dauer (Min.) Ebene Fisch bis 1000 g 35 - 45 Ofenknödel 120 - 130 40 - 50 1) Bei geschlossener Tür noch eine halbe Stunde nachziehen lassen. 11.11 Feuchtgaren - Feuchtigkeit, mittel Speise Temperatur (°C) Dauer (Min.) Ebene Verschiedene 180 - 190...

  • Seite 50: Regenerieren

    Speise Temperatur (°C) Dauer (Min.) Ebene Geräucherter 160 - 180 60 - 70 Schweinerücken, 600 - 1000 g (2 Stunden durch- ziehen lassen) Hähnchen, 1000 180 - 210 50 - 60 Ente, 1500 - 2000 70 - 90 Gans, 3000 g...
  • Seite 51 DEUTSCH Speise Temperatur (°C) Dauer (Std.) Ebene Joghurt, cremig 5 - 6 Joghurt, halbfest 7 - 8 11.15 Backen • Kuchen und kleine Backwaren mit verschiedenen Höhen bräunen • Ihr Backofen backt oder brät unter zunächst nicht immer gleichmäßig. Umständen anders als Ihr früheres Ändern Sie in solchen Fällen nicht die Gerät.

  • Seite 52: Backen Auf Einer Einschubebene

    Backergebnis Mögliche Ursache Abhilfe Der Kuchen ist zu trocken. Die Backzeit ist zu lang. Stellen Sie beim nächsten Kuchen eine kürzere Back- zeit ein. Der Kuchen ist unregel- Die Backofentemperatur ist Stellen Sie eine niedrigere mäßig gebräunt. zu hoch und die Backzeit zu Backofentemperatur und kurz.
  • Seite 53 DEUTSCH Speise Funktion Temperatur (°C) Dauer (Min.) Ebene Käsekuchen Ober-/Unterhi- 170 - 190 60 - 90 1) Backofen vorheizen. Kuchen/Gebäck/Brot auf Backblechen Speise Funktion Temperatur Dauer (Min.) Ebene (°C) Hefezopf/Hefek- Ober-/Unterhi- 170 - 190 30 - 40 ranz Christstollen Ober-/Unterhi- 50 - 70 160 - 180 Brot (Roggen-...
  • Seite 54 Speise Funktion Temperatur Dauer (Min.) Ebene (°C) Hefekuchen mit Ober-/Unterhi- 40 - 80 160 - 180 empfindlichen Belägen (z. B. Quark, Sahne, Pudding) 1) Backofen vorheizen. 2) Verwenden Sie ein tiefes Blech. Plätzchen Speise Funktion Temperatur Dauer (Min.) Ebene (°C)

  • Seite 55: Aufläufe Und Überbackenes

    DEUTSCH Speise Funktion Temperatur Dauer (Min.) Ebene (°C) Small cakes / Ober-/Unterhi- 20 - 30 Törtchen (20 Stück pro Blech) 1) Backofen vorheizen. 11.18 Aufläufe und Überbackenes Speise Funktion Temperatur Dauer (Min.) Ebene (°C) Nudelauflauf Ober-/Unterhi- 180 - 200 45 - 60 Lasagne Ober-/Unterhi- 180 - 200...
  • Seite 56 Plätzchen/small cakes/Törtchen/Gebäck/Brötchen Speise Temperatur Dauer (Min.) Ebene (°C) 2 Ebenen 3 Ebenen Mürbeteig- 150 - 160 20 - 40 1 / 4 1 / 3 / 5 Plätzchen Short bread/ 25 - 45 1 / 4 1 / 3 / 5 Mürbeteigge-...
  • Seite 57 DEUTSCH Speise Menge Temperatur Dauer (Min.) Ebene (°C) Roastbeef 1000 - 1.500 g 120 - 150 Rinderfilet 1000 - 1.500 g 90 - 150 Kalbsbraten 1000 - 1.500 g 120 - 150 Steaks 200 - 300 g 20 - 40 11.21 Pizzastufe Speise Temperatur (°C)
  • Seite 58 • Braten nach Bedarf wenden (nach 1/2 • Sie können das Gerät ca. 10 Minuten - 2/3 der Garzeit). vor Ende der Bratzeit ausschalten und • Große Bratenstücke und Geflügel mit die Restwärme nutzen. dem Bratensaft mehrmals während der Bratzeit übergießen. Dadurch erzielen Sie ein besseres Bratergebnis.
  • Seite 59 DEUTSCH Lamm Speise Menge (kg) Funktion Temperatur Dauer (Min.) Ebene (°C) Ebene Lammkeule/ 1 - 1.5 Heißluftgrill- 150 - 170 100 - 120 Lammbraten Lammrücken 1 - 1.5 Heißluftgrill- 160 - 180 40 - 60 Wild Speise Menge Funktion Temperatur Dauer (Min.) Ebene (°C) Hasenrück-...
  • Seite 60 11.24 Grillstufe 1 • Grillen Sie nur flache Fleisch- oder Fischstücke. • Benutzen Sie den Grill immer mit der • Heizen Sie den leeren Backofen höchsten Temperatureinstellung. immer 5 Minuten lang mit der Grill- • Schieben Sie den Rost gemäß den Funktion vor.

  • Seite 61: Einkochen

    DEUTSCH Speise Temperatur (°C) Dauer (Min.) Ebene Pizzasnacks, gefroren 180 - 200 15 - 30 Pommes Frites, dünn 200 - 220 20 - 30 Pommes Frites, dick 200 - 220 25 - 35 Kroketten 220 - 230 20 - 35 Rösti 210 - 230 20 - 30...
  • Seite 62 Beerenobst Speise Temperatur (°C) Einkochen bis Perl- Weiterkochen bei beginn (Min.) 100 °C (Min.) Erdbeeren/Blaubee- 160 - 170 35 - 45 ren/Himbeeren/reife Stachelbeeren Steinobst Speise Temperatur (°C) Einkochen bis Perl- Weiterkochen bei beginn (Min.) 100 °C (Min.) Birnen/Quitten/ 160 - 170...

  • Seite 63: Brot Backen

    DEUTSCH Obst Speise Temperatur Dauer (Std.) Ebene (°C) 1 Ebene 2 Ebenen Pflaumen 60 - 70 8 - 10 1 / 4 Aprikosen 60 - 70 8 - 10 1 / 4 Apfelscheiben 60 - 70 6 - 8 1 / 4 Birnen 60 - 70 6 - 9...
  • Seite 64 Kalbfleisch Speise Kerntemperatur (°C) Kalbsbraten 75 - 80 Kalbshaxe 85 - 90 Hammel-/Lammfleisch Speise Kerntemperatur (°C) Hammelkeule 80 - 85 Hammelrücken 80 - 85 Lammbraten / Lammkeule 70 - 75 Wild Speise Kerntemperatur (°C) Hasenrücken 70 - 75 Hasenkeule...

  • Seite 65: Reinigung Und Pflege

    Diese könnten die Email- und Stahlteile könnten einen Brand verursachen. Bei beschädigen. der Brat- und Fettpfanne ist das Risiko besonders hoch. Sie erhalten unsere Produkte bei • Entfernen Sie hartnäckige www.aeg.com/shop und in den besten Verschmutzungen mit einem Einzelhandelsgeschäften. speziellen Backofenreiniger.

  • Seite 66: Dampfreinigung

    12.3 Entfernen von Die angegebene Dauer Einhängegittern bezieht sich auf die Dauer der Funktion und beinhaltet Lassen Sie das Gerät vor nicht die Zeit, die für die Wartungsarbeiten unbedingt abkühlen. Reinigung des Garraums Es besteht Verbrennungsgefahr. durch den Benutzer benötigt Entfernen Sie zur Reinigung des wird.

  • Seite 67: Reinigen Des Wassertanks

    DEUTSCH Reinigung des Innenraums 2. Entfernen Sie den Wellenbrecher. verwenden. Ziehen Sie ihn aus der Schublade, bis d) Der letzte Teil des Verfahrens er ausrastet. beginnt. Die Dauer beträgt ca. 25 3. Waschen Sie die Teile des Minuten. Wassertanks von Hand mit 3.

  • Seite 68: Aus- Und Einbauen Der Tür

    Wählen Sie die Funktion im Menü Funktion Entkalkung. Diese Reinigung. Über das Bedienfeld werden Erinnerungsfunktionen werden jedes Mal Sie durch das Verfahren geführt. eingeschaltet, wenn Sie das Gerät einschalten. Die Gesamtdauer des Verfahrens beträgt ca. 2 Stunden. Die normale Erinnerungsfunktion...

  • Seite 69: Austauschen Der Lampe

    DEUTSCH WARNUNG! Gehen Sie beim Aushängen der Tür vorsichtig vor. Die Tür ist schwer. 1. Öffnen Sie die Tür vollständig. 2. Drücken Sie auf die Klemmhebel (A) an beiden Türscharnieren. 9. Reinigen Sie die Glasscheiben mit Wasser und Seife. Trocknen Sie die Glasscheibe sorgfältig ab.

  • Seite 70: Seitliche Lampe

    2. Entfernen Sie die Abdeckung mit einem Torx 20-Schraubendreher. 3. Entfernen und reinigen Sie den Metallrahmen und die Dichtung. 4. Ersetzen Sie die Lampe durch eine geeignete, bis 300 °C hitzebeständige Lampe. 5. Bringen Sie den Metallrahmen und 2. Entfernen Sie den Metallring und die Dichtung wieder an.
  • Seite 71 DEUTSCH Problem Mögliche Ursache Abhilfe Dampf und Kondenswasser Die Speisen standen zu Speisen nach Beendigung schlagen sich auf den Speis- lange im Backofen. des Gar- oder Backvorgangs en und im Garraum nieder. nicht länger als 15 - 20 Mi- nuten im Backofen stehen lassen.

  • Seite 72: Servicedaten

    Problem Mögliche Ursache Abhilfe Die Reinigungsfunktion wird Die Funktion wurde vom Wiederholen Sie den Vor- unterbrochen, bevor sie Nutzer unterbrochen. gang. beendet ist. Nach Beendigung der Reini- Sie haben zu viel Reini- Bedecken Sie alle Teile des gungsfunktion befindet sich gungsmittel in das Gerät ge-...

  • Seite 73: Energieeffizienz

    DEUTSCH 14. ENERGIEEFFIZIENZ 14.1 Produktdatenblatt und Informationen gemäß EU 65-66/2014 Herstellername BS8356801M Modellidentifikation BS835680WM Energieeffizienzindex 92.9 Energieeffizienzklasse Energieverbrauch bei Standardbeladung, Ober-/ 0.93 kWh/Programm Unterhitze Energieverbrauch bei Standardbeladung, Heißluft 0.79 kWh/Programm Anzahl der Garräume Hitzequelle Strom Fassungsvermögen 71 l Backofentyp Einbau-Backofen BS8356801M 43.5 kg Gewicht...
  • Seite 74 Speisen nutzen möchte, wählen Sie Das Display zeigt die die niedrigste Temperatureinstellung. Restwärmetemperatur an. 15. UMWELTTIPPS Recyceln Sie Materialien mit dem Symbol Geräte mit diesem Symbol nicht mit dem Hausmüll. Bringen Sie das Gerät zu . Entsorgen Sie die Verpackung in den Ihrer örtlichen Sammelstelle oder...
  • Seite 75 DEUTSCH...
  • Seite 76 www.aeg.com/shop...

Diese Anleitung auch für:

Procombi plus bs835680w

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