CH
Utilisation du four à vapeur
Aliment
Œufs
Œufs frais
à tem-
pérature
ambiante
Fruits
Crevettes
de mer
Crabes
Carpe
Carpe
chinoise
Truite
62
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12176 CH Aldi 5005 0291 Content final REV1.indb 62
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Temp.
Aliment
préparé
100° C
Utiliser un plat
allant au four
90° C
Fraîches 500 g
Surgelées
500 g
95° C
600 g
85° C
Entière (500 g)
Entière surge-
lée (500 g)
85° C
Entière
(1000 g)
Entière surge-
lée (1000 g)
100° C
Entière (1 kg)
Entière (300 g)
Temps de
Re-
cuisson
marques
[min]
10
placer
(mollets)
3 œufs
dans 100g
12
d'eau
(moyens)
froide
14 (durs)
12-16
Utilisez
du pois-
20-25
son frais.
La peau
20-25
s'enlève
facile-
18-20
ment
30-35
après la
cuisson.
22-28
40-45
18-25
13-15
SERVICE APRÈS-VENTE
0848 - 24 24 26
CH
22.09.2015 13:27:37
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