Electrolux B8831-5 Benutzerhandbuch Seite 26

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Praktische Tipps und Hinweise
Gericht
Sahne, 2 x 200 g
Torte, 1.400 g
Fleischsonde
Das Kapitel "Täglicher Gebrauch" enthält Informationen zu den Backofenfunktionen, die
Sie verwenden müssen.
Rindfleisch
Rostbraten oder Filetbraten, englisch
Rostbraten oder Filetbraten, medium
Rostbraten oder Filetbraten, durchgebraten
Schweinefleisch
Schweineschulter, Schinkenstück, Nacken
Kotelettstück (Rücken), Kasseler
Hackbraten
Kalbfleisch
Kalbsbraten
Kalbshaxe
Hammel/Lamm
Hammelkeule
Hammelrücken
Lammbraten, Lammkeule
Wild
Hasenrücken
Hasenläufe, -keulen
Ganzer Hase
Rehrücken, Hirschrücken
Reh-/Hirschkeule
Auftauzeit Min
80-100
60
Gargut
Gargut
Gargut
Gargut
Gargut
Nachtauzeit Min
10-15
60
Kerntemperatur des Fleischs in °C
45 - 50
60 - 65
75 - 80
Kerntemperatur des Fleischs in °C
80 - 82
75 - 80
75 - 80
Kerntemperatur des Fleischs in °C
75 - 80
85 - 90
Kerntemperatur des Fleischs in °C
80 - 85
80 - 85
75 - 80
Kerntemperatur des Fleischs in °C
70 - 75
70 - 75
70 - 75
70 - 75
70 - 75
Hinweise
Sahne läßt sich auch
mit noch leicht gefro-
renen Stellen gut auf-
schlagen.
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