Inhaltsverzeichnis - Manitowoc Garland MWE2W-1 Installationsanleitung

GARLAND KONTAKTGRILLS (CLAMSHELL GRILLS) MIT PRODUKTERKENNUNG

INHALTSVERZEICHNIS

EINLEITUNG . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .5
GARANTIE. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .5
SCHADENSANSPRUCHVERFAHREN BEI
TRANSPORTSCHÄDEN. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5
SICHERHEIT . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .6
ABMESSUNGS-SPEZIFIKATIONEN . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8
Abmessungen: Modelle MWE2W-1, MWG2W-1. . . . . . . . . . . . . . . 8
Abmessungen: Modelle MWE1W-1, MWG1W-1. . . . . . . . . . . . . . . 9
Abmessungen: Modell MWE2S-1 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10
Abmessungen: Modell MWE1S-1 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 11
ELEKTRISCHE ANSCHLUSS-SPEZIFIKATIONEN -
DREIECKSSCHALTUNG. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .12
ELEKTRISCHE ANSCHLUSS-SPEZIFIKATIONEN -
STERNSCHALTUNG . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .14
GASANSCHLUSS-SPEZIFIKATIONEN . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .16
Gas-Grills mit 2 Platten, MWG2W-1, Nordamerika: . . . . . . . . . . . 16
Gas-Grills mit 2 Platten, MWG2W-1, CE-geprüftes Modell:. . . . 16
INSTALLATION UND INBETRIEBNAHME . . . . . . . . . . . . . . . . .18
Allgemeines: . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 18
Die Filiale trägt bei der Installation die Verantwortung für
Folgendes: . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 18
Komponenten, die im Lieferumfang Ihres neuen Grills vom
Hersteller enthalten sind: . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 19
Anbau der Rollfüße. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 20
STROMVERSORGUNGS-ANSCHLUSS: . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 21
Mennekes 3- und 5-polig (Option 1) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 22
Mennekes 7-polig (Option 2) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 22
Anschlussklemmenplan . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 22
Typ der Abzugshaube und Höhe der Platten . . . . . . . . . . . . . . . . 24
Informationen über LonWorks und Abnahme . . . . . . . . . . . . . . . 24
Zum Aktivieren des Grills im Lonworks-Netzwerk: . . . . . . . . . . . 24
Einstellung der richtigen Verbrennungsstufen. . . . . . . . . . . . . . . 25
Inbetriebnahme-Verfahren . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 26
Temperaturfühlerkalibrierung . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 27
Thermoelement-Einbaustellen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 30
INSTALLATION DER RELEASE MATERIAL®-TRENNFOLIE . .31
INSTALLATION DES SPRITZSCHUTZSCHILDES . . . . . . . . . . .32
GRILLZUBEHÖR . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .33
Teflon-Umwicklungs-Kit (nur für 1- und 2-Plattenmodelle). . . 33
GRILLZUBEHÖR . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .34
Stromkabel für 3 Phasen, 4 Leiter und 30 Ampere (NUR
elektrische Grills) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 34
Stromkabel für 3 Phasen, 4 Leiter und 50 Ampere (NUR
elektrische Grills) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 34
Schnelltrennungs-Gasschlauch . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 34
Teilnr: 4530667 Version 2 (14. Aug 2012)
INSTALLATIONS- UND BEDIENUNGSANLEITUNG FÜR GRILL MIT 1 PLATTE UND 2 PLATTEN
Teflonfolie (Ohne Umwicklung) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 34
Spritzschutzschild. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 34
REINIGUNG UND WARTUNG . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .35
PULL-PUSH-GRILL-VERFAHREN. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .38
BESCHREIBUNG DER GRILLSTEUERUNG . . . . . . . . . . . . . . . .39
FEHLERMELDUNGEN . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .40
BETRIEBSVERFAHREN . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .40
So wird der Grill eingeschalten: . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 41
So wird ein Menüelement ausgewählt:. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 41
Menüelement-Bibliothek . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 41
Anzeigeleuchten . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 41
Standby-Modus . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 41
So werden die aktuellen Temperaturen angezeigt: . . . . . . . . . . 41
Frühstück im manuellen Modus . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 42
Mittagessen (Lunch) im manuellen Modus . . . . . . . . . . . . . . . . . . 42
So wird die Garzeit für ein Menüelement geändert:. . . . . . . . . . 42
Frühstück im automatischen Modus . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 42
Mittagessen (Lunch) im automatischen Modus. . . . . . . . . . . . . . 42
Übergangskochverfahren . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 42
So wird der Grill ausgeschalten:. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 42
INFORMATIONEN ÜBER LONWORKS. . . . . . . . . . . . . . . . . . . .43
PRODUKTERKENNUNG . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .43
HÄUFIG AUFTRETENDE
PRODUKTERKENNUNGSPROBLEME . . . . . . . . . . . . . . . .44
PLATZIERUNG DER BRATLINGE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .44
RINDFLEISCHINTEGRITÄT . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .45
PROGRAMMLOGIK-BAUMSTRUKTUR; PRODUKTMENÜS 46
STEUERUNGS-PROGRAMMIERUNG; PRODUKTMENÜS . .47
Programmierungs-Modi; Produktmenü . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 47
So wird der Name eines vorhandenen Menüelements
geändert: . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 47
So wird ein Menüelement im normalen Betriebsmodusarchiv
aktiviert/deaktiviert bzw. so wird dessen Tageszeitteil
geändert: . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 47
So wird der Temperatur-Sollwert für die Grilloberfläche
geändert: . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 47
So wird der Temperatur-Sollwert für die oberen Platten des Grills
geändert: . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 47
So wird die Einstellung „INSTANT ON TIME (INSTANT ON-ZEIT)"
geändert: . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 47
So wird die Einstellung „REMOVE IN TIME (ENTNAHMEZEIT)"
geändert: . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 48
So wird die Einstellung „MULTI STAGE TIME (ABSTAND STUFE 1 -
MEHRSTUFIG)" geändert: . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 48
So wird die Einstellung „REMOVE ALARM (ENTNAHME-
SIGNALTON)" geändert:. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 48
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