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Garnitures Et Légumes Secs; Volaille Et Viande - Siemens HB24D.52 Serie Gebrauchsanleitung

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Garnitures et légumes secs
Ajouter de l'eau ou du liquide dans les proportions indiquées.
Exemple : 1:1,5 = pour 100 g de riz, ajouter 150 ml de liquide.
Aliment
Proportions
Pommes de terre en
-
robe des champs
(taille moyenne)
Pommes de terre à
-
l'anglaise
(en quartiers)
Riz complet
1:1,5
Riz long grain
1:1,5
Riz Basmati
1:1,5
Riz précuit
1:1,5
Risotto
1:2
Lentilles
1:2
Haricots blancs, trem-
1:2
pés
Couscous
1:1
Blé vert, moulu
1:2,5
Millet, entier
1:2,5
Blé, entier
1:1
Quenelles
-

Volaille et viande

Volaille
Aliment
Quantité
Blanc de poulet
de 0,15 kg
Magret de canard*
de 0,35 kg
* saisir au préalable et envelopper dans une feuille
Bœuf
Aliment
Quantité
Rosbif peu épais,
1 kg
médium*
Rosbif épais, médium* 1 kg
* saisir au préalable et envelopper dans une feuille
42
Accessoire
Niveau
Perforé +
3
non perforé
1
Perforé +
3
non perforé
1
non perforé
-
non perforé
-
non perforé
-
non perforé
-
non perforé
-
non perforé
-
non perforé
-
non perforé
-
non perforé
-
non perforé
-
non perforé
-
Perforé +
3
non perforé
1
Accessoire
Niveau
non perforé
2
non perforé
2
Accessoire
Niveau
non perforé
2
Perforé +
3
non perforé
1
Vous pouvez choisir librement le niveau d'enfournement du bac
de cuisson non perforé.
Mode de fonc-
tionnement
Cuisson à la
vapeur
Cuisson à la
vapeur
Cuisson à la
vapeur
Cuisson à la
vapeur
Cuisson à la
vapeur
Cuisson à la
vapeur
Cuisson à la
vapeur
Cuisson à la
vapeur
Cuisson à la
vapeur
Cuisson à la
vapeur
Cuisson à la
vapeur
Cuisson à la
vapeur
Cuisson à la
vapeur
Cuisson à la
vapeur
Mode de fonc-
tionnement
Cuisson à la
vapeur
Cuisson à la
vapeur
Mode de fonc-
tionnement
Cuisson à la
vapeur
Cuisson à la
vapeur
Température en °C Temps de cuis-
son en min.
100
35 ­ 45
100
20 ­ 25
100
30 ­ 40
100
20 - 30
100
20 - 30
100
15 - 20
100
30 - 35
100
30 ­ 45
100
65 - 75
100
6 - 10
100
15 - 20
100
25 ­ 35
100
60 - 70
95
20 ­ 25
Température
Temps de cuis-
en °C
son en min.
100
15 - 25
100
12 - 18
Température en °C Temps de cuis-
son en min.
100
25 ­ 35
100
30 ­ 40

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