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Gerätepflege
G E F A H R
Zur Vermeidung von SCHWEREN
ODER TÖDLICHEN VERLETZUNGEN
oder SACHSCHÄDEN:
NICHT mit Dampf reinigen bzw. das
Innere oder Äußere mit Wasser oder
einer beliebigen Flüssigkeitslösung
abspritzen. NICHT mit einem
Wasserstrahl reinigen.
Nichtbeachtung dieses
Vorsichtshinweises macht die Garantie
ungültig.
W A R N U N G
Zur Vermeidung von SCHWEREN
ODER TÖDLICHEN VERLETZUNGEN
ODER SACHSCHÄDEN das Gerät vor
Reinigungs- oder Wartungsarbeiten
IMMER von der Stromversorgung trennen.
V O R S I C H T
Die Leistung dieses Geräts wurde mit den
vom Werk gelieferten Leuchten optimiert.
Diese Leuchten müssen durch exakt gleiche
oder vom Werk empfohlene Ersatzleuchten
ersetzt werden. Diese Leuchten wurden
behandelt, um sie gegen Bruch zu schützen.
Sie müssen durch ähnlich behandelte
Leuchten ersetzt werden, damit die
Konformität mit NSF-Standards beibehalten
wird. Die Leuchten in ihren Buchsen NICHT
zu stark festziehen, da dies Schäden am
Glühfaden verursachen kann.
M N- 28 627-
• Re v 3 (10/ 15) • Beheizte Vi tri ne der E D2(S Y S)/2S Se ri e • 13
g r
P F L E G E U N D R E I N I G U N G
DAS GERÄT NACH JEDER VERWENDUNG
GRÜNDLICH REINIGEN
Die Beleuchtung und Thermostat(e) ausschalten.
1.
Das Gerät von der Stromversorgung abstecken und
abkühlen lassen.
Speisenprodukte entnehmen, abdecken oder
2.
einwickeln und gekühlt aufbewahren.
Das Glas im heißen Zustand NICHT reinigen. Das
3.
Glas muss in regelmäßigen Abständen mit sauberem,
warmen Wasser und einem milden Geschirrspülmittel
sowie einem sauberen, nicht scheuernden Tuch
gereinigt werden. Es kann auch Glasreiniger
verwendet werden.
4.
Die Innenflächen mit einem feuchten Tuch oder
Schwamm und einem hochwertigen kommerziellen
Reiniger in empfohlener Stärke reinigen.
5.
Die Aluminium-Tellerregale verfügen über eine
durchsichtig eloxierte Oberfläche, die mit einem
Mehrzweckreiniger gereinigt werden muss, um
Verzerrungen und eine Zustandsverschlechterung
der Oberfläche zu vermeiden. Den Reiniger zuerst
in einem kleinen Bereich an einer versteckten Ecke
des Tellerregals ausprobieren, bevor die Reinigung
aufgenommen wird.
6.
Stark verunreinigte Stellen mit einem wasserlöslichen
Entfettungsmittel besprühen und 10 Minuten lang
einwirken lassen. Danach mit einem Kunststoff-
Reibschwamm entfernen.
ACHTUNG: Niemals Scheuermittel,
Reiniger auf Chlorbasis
oder Reiniger mit quaternären
Ammoniumverbindungen
benutzen. Nie Salzsäure an
Edelstahl benutzen.
Bedienfeld, Ventilationsschlitze, Griffe und
7.
Dichtungen gründlich reinigen, da sich dort
Speisereste ansammeln können.
Die Oberflächen mit einem Schwamm und sauberem,
8.
warmen Wasser abwischen.
9.
Überschüssiges Wasser mit einem Schwamm
aufwischen und mit einem sauberen Tuch trocken
wischen oder an der Luft trocknen lassen.
10. Das Innere kann nach der Reinigung und Spülung
mit einer Desinfektionslösung ausgewischt werden.
Diese Lösung muss zum Gebrauch auf Flächen mit
Nahrungsmittelkontakt zugelassen sein.
11. Um die Schutzbeschichtung von poliertem Edelstahl
aufrecht zu erhalten, die Schrankaußenflächen mit
einem Reiniger reinigen, der für Edelstahl empfohlen
ist. Das Reinigungsmittel auf ein sauberes Tuch
sprühen und in Maserungsrichtung des Edelstahls
wischen.
Immer alle geltenden Hygienebestimmungen für die
Reinigung und Desinfektion von Gastronomiegeräten
einhalten.
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