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B e h e i z t e V i t r i n e m i t m e h r e r e n
ED2SYS-48/2S
ED2-48/2S
ED2SYS-72/2S
ED2-72/2S
ED2SYS-96/2S
ED2-96/2S
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USA
KANADA
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S
A
NUR
Installation und Nutzung.
B e h e i z t e V i t r i n e n
Modelle:
ED2-48/2S
ED2SYS-48/2S
ED2-72/2S
ED2SYS-72/2S
ED2-96/2S
ED2SYS-96/2S
• INSTALLATION
• BETRIEB
• WARTUNG
Bitte beachten Sie die
Anleitungen zur
E t a g e n
M N - 2 8 6 2 7 -
( R E V 3 ) • 1 0 / 1 5
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Verwandte Anleitungen für Alto-Shaam ED2-72/2S
Inhaltszusammenfassung für Alto-Shaam ED2-72/2S
- Seite 1 B e h e i z t e V i t r i n e m i t m e h r e r e n E t a g e n ED2SYS-48/2S Modelle: ED2-48/2S ED2-48/2S ED2SYS-48/2S ED2-72/2S ED2SYS-72/2S ED2SYS-72/2S ED2-96/2S ED2SYS-96/2S ED2-72/2S ED2SYS-96/2S •...
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Seite 2: Inhaltsverzeichnis
I N H A L T S V E R Z E I C H N I S Zustellung Auspacken Sicherheitsverfahren und Vorsichtsmaßnahmen Installation Installationsanforderungen Nivellierung Anforderungen an den Freiraum Schneidbrett-Installation Abmessungszeichnungen Elektrischer Anschluss Bedienungsanweisungen Informationen für die Benutzersicherheit Bedienungsanweisungen Allgemeine Richtlinien zum Heißhalten Pflege und Reinigung Reinigung und vorbeugende Wartung... -
Seite 3: Zustellung
A U S P A C K E N • Nehmen Sie das Gerät behutsam Dieses Alto-Shaam Gerät wurde gründlich getestet aus dem Karton oder aus der Kiste. und inspiziert, um sicherzustellen, dass nur Geräte mit höchster Qualität bereitgestellt werden. Prüfen Sie ACHTUNG: Werfen Sie den das Gerät nach dem Erhalt auf Transportschäden und... - Seite 4 Sicherheits- und Vorsichtsmaßnahmen SICHERHEITSVERFAHREN UND VORSICHTSMASSNAHMEN • Dieses Gerät ist zum Heißhalten von Speisen für den Kenntnis der angemessenen Verfahren ist für den menschlichen Verzehr vorgesehen. Dieses Gerät darf sicheren Betrieb von strom- und/oder gasbetriebenen für keine anderen Zwecke verwendet oder empfohlen Geräten sehr wichtig.
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Seite 5: Zusätzliche Sicherheitsverfahren Und Vorsichtsmassnahmen
Wasser zu löschen!). Wenn das Gerät Platz zurückgebracht wird, ist sicherzustellen, nicht einwandfrei gereinigt wird, wird die dass eventuelle Sicherungsvorrichtungen und Garantie ungültig und Alto-Shaam wird Versorgungsanschlüsse wieder vorschriftsmäßig jeglicher Haftung enthoben. angebracht werden. W A R N U N G •... -
Seite 6: Installation Installationsanforderungen
Installation Installationsanforderungen Nivellierung Schneidbrett-Installation Anforderungen an Freiraum I N S T A L L A T I O N I N S T A L L A T I O N A M A U F S T E L L O R T Bei der Installation und Inbetriebnahme müssen einige Einstellungen vorgenommen werden. -
Seite 7: Abmessungszeichnungen
Abmessungszeichnungen I N S T A L L A T I O N I N S T A L L A T I O N A M A U F S T E L L O R T 3°-WINKELIGER EINSCHUB 223 mm 216 mm 93 mm... -
Seite 8: Elektrischer Anschluss
Elektrischer Anschluss I N S T A L L A T I O N E L E K T R I S C H E R A N S C H L U S S E L E K T R I S C H E R A N S C H L U S S Das Gerät darf NUR an eine geerdete Steckdose Das Gerät darf NUR an eine geerdete Steckdose G E F A H R... -
Seite 9: Informationen Für Die Benutzersicherheit
Wärmeübertragung auf die heißen Speisen in hitzebeständigen Behältern, sofern diese direkten UNTERE ETAGE Fünfzehn (15) Brathuhnbehälter mit Kuppelabdeckung Kontakt mit der Oberseite der Glasfläche haben. ED2-72/2S; ED2SYS-72/2S OBERE ETAGE Achtzehn (18) Brathuhnbehälter mit Kuppelabdeckung UNTERE ETAGE Zur Vermeidung von Verletzungen und Einundzwanzig (21) Brathuhnbehälter mit... -
Seite 10: Bedienungsanweisungen
Bedienungsanweisungen B E D I E N U N G S A N W E I S U N G E N B E D I E N U N G S A N W E I S U N G E N schalter lichtschalter untere etage... -
Seite 11: Allgemeine Richtlinien Zum Heißhalten
Allgemeine Richtlinien zum Heißhalten B E D I E N U N G S A N W E I S U N G E N ALLGEMEINE RICHTLINIEN ZUM HEISSHALTEN W A R M H A L T E - T E M P E R A T U R B E R E I C H Chefs, Köche und anderes Küchenpersonal wenden FLEISCH CELSIUS... -
Seite 12: Pflege Und Reinigung
Reibschwämme oder nicht einwandfrei gereinigt wird, wird die Spachteln benutzen. Garantie ungültig und Alto-Shaam wird jeglicher Haftung enthoben. M N- 28 627- • Re v 3 (10/ 15) • Beheizte Vi tri ne der E D2(S Y S)/2S Se ri e • 10... -
Seite 13: Prüfliste Für Die Vorbeugende Wartung
Prüfliste für die vorbeugende Wartung P F L E G E U N D R E I N I G U N G P R Ü F L I S T E F Ü R D I E V O R B E U G E N D E W A R T U N G BEI ALLEN ANFRAGEN MUSS DIE SERIENNUMMER ANGEGEBEN WERDEN Geben Sie bei aller Korrespondenz in Bezug auf das Gerät immer sowohl die Modellnummer als auch die Seriennummer an. -
Seite 14: Jährliche Prüfliste
P F L E G E U N D R E I N I G U N G P R Ü F L I S T E F Ü R D I E V O R B E U G E N D E W A R T U N G BEI ALLEN ANFRAGEN MUSS DIE SERIENNUMMER ANGEGEBEN WERDEN Geben Sie bei aller Korrespondenz in Bezug auf das Gerät immer sowohl die Modellnummer als auch die Seriennummer an. -
Seite 15: Gerätepflege
Gerätepflege P F L E G E U N D R E I N I G U N G DAS GERÄT NACH JEDER VERWENDUNG G E F A H R GRÜNDLICH REINIGEN Die Beleuchtung und Thermostat(e) ausschalten. Zur Vermeidung von SCHWEREN Das Gerät von der Stromversorgung abstecken und ODER TÖDLICHEN VERLETZUNGEN abkühlen lassen. -
Seite 16: Nahrungsmittelsicherheit
Nahrungsmittel- Sicherheit N A H R U N G S M I T T E L S I C H E R H E I T Geschmack und Aroma von Speisen sind häufi g so eng Eine kontrollierte Warmhalteumgebung für zubereitete verbunden, dass diese nur schwer –... -
Seite 17: Service
Service Tischmodell-Baugruppe S E R V I C E T I S C H M O D E L L ( E D 2 - 9 6 / 2 S D A R G E S T E L L T ) E r s at z t e iln u m m er n u nd Z e i c h n u ng e n k ö... - Seite 18 S E R V I C E T I S C H M O D E L L ( E D 2 - 9 6 / 2 S D A R G E S T E L L T ) n i c h t d a r g e s t e l l t MO DE LL >...
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Seite 19: Aufsatz-Baugruppe
Aufsatz-Baugruppe S E R V I C E AUFSATZ-BAUGRUPPE (ED2(SYS)-96/2S – 5004232 – DARGESTELLT) * nicht dargestellt 2 8 1 6 0 e r s a t z s c h a r n i e r s a t z TEIL BES CHR EI B UN G ME NG E... -
Seite 20: Etagen-Baugruppe
Etagen-Baugruppe S E R V I C E ETAGEN-BAUGRUPPE (ED2(SYS)-96/2S – 5004238 – DARGESTELLT) nicht dargestellt MO DE LL > E D 2 ( S Y S ) - 4 8 /2 S * E D 2 ( S Y S ) - 7 2 / 2 S * E D 2 ( S Y S ) - 9 6 /2 S TEI L BESC H REI BU N G... -
Seite 21: Elektrikbaugruppe
Elektrikbaugruppe S E R V I C E ELEKTRIKBAUGRUPPE (ED2(SYS)-96/2S DARGESTELLT) nicht dargestellt MO DE LL > E D 2 ( S Y S ) - 4 8 /2 S * E D 2 ( S Y S ) - 7 2 / 2 S * E D 2 ( S Y S ) - 9 6 /2 S TEI L BESC H REI BU N G... -
Seite 22: Unterbau-Baugruppe
Unterbau-Baugruppe S E R V I C E UNTERBAU-BAUGRUPPE (ED2-96/2S DARGESTELLT) nicht dargestellt MO DE LL > E D 2 ( S Y S ) -4 8 / 2 S * ED 2 ( S Y S ) - 7 2 / 2 S * E D 2 ( S Y S) - 9 6 /2 S TEI L B ES C H REI BU NG... - Seite 23 Für die neueste Version immer auf die mit dem Gerät mitgelieferten Schaltpläne Bezug nehmen M N- 28 627- • Re v 3 (10/ 15) • Beheizte Vi tri ne der E D2(S Y S)/2S Se ri e • 21...
- Seite 24 M N- 28 627- • Re v 3 (10/ 15) • Beheizte Vi tri ne der E D2(S Y S)/2S Se ri e • 22...
- Seite 25 M N- 28 627- • Re v 3 (10/ 15) • Beheizte Vi tri ne der E D2(S Y S)/2S Se ri e • 23...
- Seite 26 M N- 28 627- • Re v 3 (10/ 15) • Beheizte Vi tri ne der E D2(S Y S)/2S Se ri e • 24...
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Seite 27: Transportschäden Und Schadensansprüche
Ansprüche akzeptieren. EINGESCHRÄNKTE GARANTIE Alto-Shaam, Inc. garantiert dem Originalkäufer nur, dass alle Originalteile, die Material- oder Fertigungsdefekte aufweisen, nach Ermessen von Alto-Shaam und den hier genannten Bedingungen durch neue oder generalüberholte Teile ersetzt werden. Die Garantiedauer für die Originalteile ist wie folgt festgelegt: Für den Kältemittelkompressor von Alto-Shaam Quickchillers™...