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AEG BS9354151M Benutzerinformation
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Verwandte Anleitungen für AEG BS9354151M

Inhaltszusammenfassung für AEG BS9354151M

  • Seite 1 DE Benutzerinformation BS9354151...

  • Seite 2: Inhaltsverzeichnis

    13. WAS TUN, WENN … ............50 FÜR PERFEKTE ERGEBNISSE Danke, dass Sie sich für dieses AEG Produkt entschieden haben. Wir haben es geschaffen, damit Sie viele Jahre von seiner ausgezeichneten Leistung und den innovativen Technologien, die Ihnen das Leben erleichtern, profitieren können.

  • Seite 3: Sicherheitsinformationen

    DEUTSCH 1. SICHERHEITSINFORMATIONEN Lesen Sie vor der Montage und Verwendung des Ge- räts sorgfältig die mitgelieferte Anleitung. Der Herstel- ler haftet nicht für Verletzungen oder Schäden, die durch eine fehlerhafte Montage entstehen. Bewahren Sie die Anleitung zum Nachschlagen auf. 1.1 Sicherheit von Kindern und schutzbedürftigen Personen WARNUNG! Es besteht Erstickungsgefahr, das Risiko von Ver-...

  • Seite 4: Sicherheitshinweise

    • Benutzen Sie zum Reinigen des Geräts keinen Dampfreiniger. • Unterbrechen Sie vor Wartungsarbeiten die Strom- versorgung. • Benutzen Sie keine Scheuermittel oder Metall- schwämmchen zum Reinigen der Ofenglastür; sie können die Glasfläche verkratzen und zum Zersplit- tern der Scheibe führen.
  • Seite 5 DEUTSCH den Sie sich zum Austausch des be- • Gehen Sie beim Öffnen der Tür vor- schädigten Netzkabels an den Kun- sichtig vor, wenn das Gerät in Betrieb dendienst oder einen Elektriker. ist. Es kann heiße Luft austreten. • Achten Sie darauf, dass das Netzkabel •...

  • Seite 6: Innenbeleuchtung

    • Verwenden Sie für feuchte Kuchen ei- Sie nur neutrale Reinigungsmittel. Be- ne tiefe Brat- und Fettpfanne. Frucht- nutzen Sie keine Scheuermittel, scheu- säfte verursachen bleibende Flecken. ernde Reinigungsschwämmchen, Lö- sungsmittel oder Metallgegenstände. Dampfgaren • Falls Sie ein Backofenspray verwen-...

  • Seite 7: Gerätebeschreibung

    DEUTSCH 3. GERÄTEBESCHREIBUNG Bedienfeld Elektronischer Programmspeicher Wasserschublade Buchse für den KT Sensor Heizelement Lampe Ventilator Rückwandheizelement Dampfgenerator mit Abdeckung Einhängegitter, herausnehmbar Einschubebenen 3.1 Zubehör Kombirost Für Kochgeschirr, Kuchenformen, Bra- ten. Backblech Für Kuchen und Plätzchen. Brat- und Fettpfanne Zum Backen und Braten oder zum Auf- fangen von austretendem Fett.

  • Seite 8: Vor Der Ersten Inbetriebnahme

    Dampfgarset Ein unperforierter und ein perforierter Garbehälter. Während des Dampfgarens führt das Dampfgarset Kondenswasser vom Gar- gut weg. Verwenden Sie die Garbehälter zur Zubereitung von Speisen, die wäh- rend des Kochens nicht in Wasser liegen sollten (z. B. Gemüse, Fischstücke, Hüh- nerbrust).

  • Seite 9: Bedienfeld

    DEUTSCH 5. BEDIENFELD 5.1 Elektronischer Programmspeicher Bedienen Sie das Gerät über die Sensorfelder. Sen- Funktion Bemerkung Num- sor- feld Display Anzeige der aktuellen Geräte- einstellungen. EIN/AUS Ein- und Ausschalten des Ge- räts. OK und Drehschalter Bestätigung der Auswahl oder Einstellung. Zum Auswählen den Drehschalter drehen.
  • Seite 10 10 www.aeg.com Sen- Funktion Bemerkung Num- sor- feld Temperaturauswahl Zum Einstellen der Temperatur oder zur Anzeige der aktuellen Temperatur im Gerät. Zum Ein- oder Ausschalten der Funktion Schnellaufheizung das Feld 3 Sekunden lang berühren. Kurzzeit-Wecker Einstellen von Kurzzeit-We- cker .

  • Seite 11: Täglicher Gebrauch

    DEUTSCH 6. TÄGLICHER GEBRAUCH WARNUNG! gersinn, um eine Menüoption auszu- Siehe Sicherheitshinweise. wählen. Drücken Sie OK, um das Untermenü 6.1 Navigation in den Menüs aufzurufen oder die Einstellung zu bestätigen. Bedienung der Menüs: können Sie von jedem Punkt aus Schalten Sie das Gerät ein. zurück in das Hauptmenü...
  • Seite 12 12 www.aeg.com Symbol Untermenü Anwendung Einstellen der Sprache für die Anzei- Sprache einstellen Einstellen der Lautstärke der Tasten- Lautstärke töne und Signale. Ein- und Ausschalten der Töne der Sensorfelder. Der Ton des Sensor- Tastentöne felds „Ein/Aus“ lässt sich nicht aus- schalten.
  • Seite 13 DEUTSCH Ofenfunktion Anwendung Intervall Plus Für Speisen mit einem hohen Feuchtig- keitsgehalt und zum Pochieren von Fisch, Eierstich und Terrinen. Intervall-Dampf Zum Backen von Brot, Braten von großen Fleischstücken und zum Aufwärmen von gekühlten und gefrorenen Speisen. ÖKO Dampf Mit den ÖKO-Funktionen optimieren Sie den Energieverbrauch während des Gar- vorgangs.
  • Seite 14 14 www.aeg.com Ofenfunktion Anwendung Auftauen Zum Auftauen von tiefgefrorenen Lebens- mitteln. Unterhitze Zum Backen von Kuchen mit krossen Bö- den und zum Einkochen von Lebensmit- teln. Gärstufe Zum kontrollierten Gehen lassen eines He- feteigs vor dem Backen. Brot Backen Zum Backen von Brot.

  • Seite 15: Sous Vide Garen

    DEUTSCH Wählen Sie die Dampfgarfunktion • Fleisch und Fisch werden weich, zart (siehe Tabelle „Ofenfunktionen“) und saftig und die Temperatur. • Die Mineralien und Vitamine der Le- Stellen Sie bei Bedarf die Funktion bensmittel bleiben erhalten Dauer oder Ende ein. Nach •...

  • Seite 16: Uhrfunktionen

    16 www.aeg.com täglichen Kochen Energie spa- – Nach dem Ausschalten des Geräts ren können: kann die Restwärme für das Warm- halten von Speisen verwendet wer- • Restwärme: den. Im Display wird die verbleiben- de Temperatur angezeigt. – Die Heizelemente werden bei lauf- ender Ofenfunktion/laufendem Pro- •...

  • Seite 17: Automatikprogramme

    DEUTSCH • Bei Verwendung des KT Sensors (falls Nach Ablauf der Funktion ertönt ein verfügbar) können die Funktionen akustisches Signal. Dauer und Ende nicht eingestellt wer- Die Funktion Heat+Hold bleibt einge- den. schaltet, wenn Sie zu anderen Ofenfunk- tionen wechseln. 7.1 Heat + Hold 7.2 Zeitverlängerung Die Funktion Heat+Hold hält zubereitete...

  • Seite 18: Verwendung Des Zubehörs

    18 www.aeg.com 8.3 Koch-Assistent mit Gerichte mit KT Sensor Automatik Gewichtsautomatik Roastbeef/Filet Bei dieser Funktion wird die Gardauer Beef Skandinavisch automatisch berechnet. Dazu muss das Gewicht des Garguts eingegeben wer- Reh-/Hirschrücken den. Lammrücken, rosa Einschalten der Funktion: Putenbrust Schalten Sie das Gerät ein.

  • Seite 19: Einsetzen Des Backofenzubehörs

    DEUTSCH Verwenden Sie nur den mitgelie- Stellen Sie die Backofenfunktion ein ferten KT Sensor oder ein Origi- und, falls notwendig, die Backofen- nalersatzteil. temperatur. Das Gerät berechnet das voraus- Verwendung des KT Sensors: sichtliche Ende. Der ermittelte Wert Führen Sie die Spitze des KT Sen- variiert je nach Speisemenge, einge- sors mittig in das vorbereitete stellter Backofentemperatur (min-...

  • Seite 20: Zusatzfunktionen

    20 www.aeg.com Einsetzen der Brat- und Fettpfanne zu- sammen mit dem Kombirost Legen Sie den Kombirost auf die Brat- und Fettpfanne. Schieben Sie die Brat- und Fettpfanne zwischen die Führungs- stäbe einer der Einschubebenen. 10. ZUSATZFUNKTIONEN 10.1 Menü Bevorzugtes • Sie können einen Speicherplatz auch überschreiben.

  • Seite 21: Kindersicherung

    DEUTSCH 10.3 Kindersicherung Stellen Sie die Zeit ein. Drücken Sie wiederholt, bis im Die Kindersicherung verhindert ein ver- Display SET + GO angezeigt wird. sehentliches Bedienen des Geräts. Mit OK bestätigen. Ein- und Ausschalten der Zum Starten von SET + GO berühren Sie Kindersicherung: ein beliebiges Sensorfeld (außer Schalten Sie das Gerät ein.

  • Seite 22: Praktische Tipps Und Hinweise

    22 www.aeg.com 11. PRAKTISCHE TIPPS UND HINWEISE 11.1 Innenseite der Tür • Vermeiden Sie beim Zubereiten und Garen den Kontakt zwischen rohen Bei einigen Modellen finden Sie an und gekochten Zutaten. der Innenseite der Tür: • Verwenden Sie nicht dasselbe Koch- •...
  • Seite 23 DEUTSCH • Damit die Speisen schneller und 11.3 Fleisch gleichmäßiger gar werden, stellen Sie • Richten Sie sich nach den Tabellen, den Vakuumgrad auf die höchst mög- um nicht genug gegarte Speisen zu liche Stufe. vermeiden. Das Fleisch sollte nicht di- •...

  • Seite 24: Fisch Und Meeresfrüchte

    24 www.aeg.com Geflügel Wasser Dicke Menge in der Lebens- der Le- für 4 Tempe- Dauer Stufe Wasser- mittel bensmit- Personen ratur (°C) (Min.) schubla- de (ml) Hähn- chen- brust, oh- 3 cm 70 - 80 ne Kno- chen Enten- brust, oh-...
  • Seite 25 DEUTSCH Lebens- Dicke der Menge für Tempera- Dauer Stu- Wasser in mittel Lebens- 4 Perso- tur (°C) (Min.) der Wasser- mittel nen (g) schublade (ml) Forellenfi- 2 Filets à 55 - 65 1.5 cm Lachsfilet 3 cm 100 - 1) Um ein Entweichen der Proteine zu verhindern, legen Sie den Fisch 30 Minuten in eine 10 %-Salzlösung (100 g Salz in 1 Liter Wasser) und tupfen Sie ihn mit einem Küchentuch trocken, bevor Sie sie in den Vakuumbeutel geben.

  • Seite 26: Backofen-Funktionen

    26 www.aeg.com Lebens- Gewicht Menge Tempera- Dauer Stu- Wasser in mittel für 4 Per- tur (°C) (Min.) der Was- sonen (g) serschub- lade (ml) Kartof- 1 cm dicke 800 - 1000 35 - 45 feln Scheiben Artischo- Geviertelt 400 - 600...
  • Seite 27 DEUTSCH Funktion „Gärstufe“ ein. Stellen Sie die • Beginnen Sie mit einem kalten Back- benötigte Zeit ein. ofen, sofern die Daten in den Tabellen abweichend sind. 11.8 Dampfgaren • Beim Garen von Reis verwenden Sie ein Verhältnis von Wasser zu Reis von Dampfgar-Kochgeschirr 1,5:1 bis 2:1, da Reis Wasser aufnimmt.
  • Seite 28 28 www.aeg.com Wassermenge Einschub- Temperatur in der Wasser- Zeit Speise ebene (ºC) schublade in (Min.) Blumenkohl, 35 - 45 ganz Blumenkohl in 25 - 30 Röschen Brokkoli, ganz 30 - 40 Brokkoli in 20 - 25 Röschen Pilze in Schei-...
  • Seite 29 DEUTSCH 1) Die Zeitangaben sind Richtwerte. Beilagen Wassermenge Einschub- in der Wasser- Zeit Speise Temperatur (ºC) ebene schublade in (Min.) Dampfnudeln 30 - 40 Kartoffelklöße 35 - 45 Pellkartoffeln, 45 - 55 mittelgroß Reis (Verhält- nis Wasser/ 35 - 40 Reis 1,5:1) Salzkartoffeln, 35 - 40...
  • Seite 30 30 www.aeg.com Fleisch Wassermenge Einschub- Temperatur in der Wasser- Zeit Speise ebene (ºC) schublade in (Min.) Gekochter Schin- 800 + 150 55 - 65 ken 1000 g Hähnchenbrust, 25 - 35 pochiert Hähnchen, po- chiert, 1000 - 1200 800 + 150...

  • Seite 31: Heißluftgrillen Und Vital

    DEUTSCH 11.11 Heißluftgrillen und Vital- netes Geschirr und stellen Sie es mit dem Braten in den Backofen. Dampf nacheinander • Lassen Sie die Backofentemperatur Sie können Fleisch, Gemüse und Beila- auf ca. 80 °C abkühlen. Um die Tem- gen nacheinander durch die Kombinati- peratur schneller abkühlen zu lassen, on der Funktionen garen.
  • Seite 32 32 www.aeg.com Aufwärmen Intervall Plus (Wassermenge: ca. 300 ml) Lebensmittel Zeit Einschubebene Temperatur (°C) (Min.) Knödel 25 - 35 Nudeln 20 - 25 Reis 20 - 25 Tellergerichte 20 - 25 11.13 Intervall-Dampf Intervall-Dampf Lebensmittel Einschubebe- Temperatur (°C) Zeit (Min.)

  • Seite 33: Tipps Zum Backen

    DEUTSCH • Bei längeren Backzeiten können Sie • Finden Sie für ein spezielles Rezept den Backofen etwa 10 Minuten vor keine konkreten Angaben, orientieren Ablauf der Zeit ausschalten und die Sie sich an einem ähnlichen Rezept. Restwärme nutzen. • Sie können die Backzeit um 10 - 15 Mi- Wenn Sie gefrorene Lebensmittel in nuten verlängern, wenn Kuchen auf den Backofen geben, können sich die...

  • Seite 34: Backen Auf Einer Einschubebene

    34 www.aeg.com Backergebnis Mögliche Ursache Abhilfe Stellen Sie beim nächs- Der Kuchen ist nach der Die Backofentemperatur ten Kuchen eine etwas eingestellten Zeit nicht ist zu niedrig. höhere Backofentempe- fertig gebacken. ratur ein. 11.16 Backen auf einer Einschubebene: Backen in Formen...
  • Seite 35 DEUTSCH Kuchen/Gebäck/Brot auf Backblechen Backofen- Einschubebe- Temperatur Backware Dauer (Min.) funktion (°C) Hefezopf/He- Ober-/Unter- 170 - 190 30 - 40 fekranz hitze Christstollen Ober-/Unter- 50 - 70 160 - 180 hitze Brot (Rog- genbrot): Erster Teil des Back- Ober-/Unter- vorgangs. hitze 30 - 60 160 - 180...
  • Seite 36 36 www.aeg.com Plätzchen Backofen- Einschubebe- Temperatur Backware Dauer (Min.) funktion (°C) Heißluft mit Mürbeteig- Ringheizkör- 150 - 160 10 - 20 plätzchen Short bread/ Heißluft mit Mürbeteigge- Ringheizkör- 20 - 35 bäck/Feinge- bäck Short bread/ Mürbeteigge- Ober-/Unter- 20 - 30 bäck/Feinge-...
  • Seite 37 DEUTSCH Aufläufe und Überbackenes Backofen- Einschubebe- Temperatur Speise Dauer (Min.) funktion (°C) Ober-/Unter- Nudelauflauf 180 - 200 45 - 60 hitze Ober-/Unter- Lasagne 180 - 200 25 - 40 hitze Heißluftgrillen Gemüsegra- oder Heißluft 160 - 170 15 - 30 mit Ringheiz- körper Heißluftgrillen...

  • Seite 38: Backen Auf Mehreren Ebenen

    38 www.aeg.com 11.17 Backen auf mehreren Ebenen Kuchen/Gebäck/Brot auf Backblechen Heißluft mit Ringheizkörper Temperatur Backware Einschubebene Dauer (Min.) (°C) 2 Ebenen 3 Ebenen Windbeutel/ 1 / 4 25 - 45 160 - 180 Eclairs Streuselku- 1 / 4 150 - 160...
  • Seite 39 DEUTSCH ratur beträgt 90 °C. Nach der Einstellung Das Fleisch in der heißen Bratpfanne der Temperatur behält der Backofen ei- auf den Kombirost in den Backofen ne Temperatur von 80 °C bei. Benutzen stellen. Sie die Funktion Bio-Garen nicht für Ge- Den KT Sensor in das Fleisch einfüh- flügel.

  • Seite 40: Braten Mit Heißluftgrillen

    40 www.aeg.com 11.20 Braten • Wir empfehlen, Fleisch und Fisch erst ab 1 kg im Backofen zu braten. • Benutzen Sie zum Braten hitzebestän- • Um ein Einbrennen von austretendem diges Geschirr (beachten Sie die An- Fleischsaft oder Fett zu vermeiden, et- gaben des Herstellers).
  • Seite 41 DEUTSCH Kalbfleisch Fleischart Menge Backofen- Einschub- Tempera- Zeit (Min.) funktion ebene tur in °C Kalbsbra- 1 kg Heißluft- 160 - 180 90 - 120 grillen Kalbshaxe 1,5 - 2 kg Heißluft- 160 - 180 120 - 150 grillen Lammfleisch Fleischart Menge Backofen- Einschub-...
  • Seite 42 42 www.aeg.com Fleischart Menge Backofen- Einschub- Tempera- Zeit (Min.) funktion ebene tur in °C Pute 2,5 - 3,5 kg Heißluft- 160 - 180 120 - 150 grillen Pute 4 - 6 kg Heißluft- 140 - 160 150 - 240 grillen Fisch, gedünstet...
  • Seite 43 DEUTSCH Zeit (Min.) Grillgut Einschubebene Erste Seite Zweite Seite Überbackener 6 - 8 Toast 1) Backofen vorheizen. 11.23 Convenience-Lebensmittel (Fertiggerichte) Heißluft mit Ringheizkörper Convenience-Le- bensmittel (Fer- Einschubebene Temperatur (°C) Zeit (Min.) tiggerichte) Pizza, gefroren 200 - 220 15 - 25 Pizza American, 190 - 210 20 - 25...

  • Seite 44: Einkochen

    44 www.aeg.com Backofen- Einschubebe- Temperatur Gargut Zeit (Min.) funktionen (°C) gemäß Her- gemäß Her- Ober-/Unter- Baguettes stelleranwei- stelleranwei- hitze sungen sungen gemäß Her- gemäß Her- Ober-/Unter- Obstkuchen stelleranwei- stelleranwei- hitze sungen sungen 1) Pommes Frites zwischendurch 2 bis 3 Mal wenden 11.24 Auftauen...
  • Seite 45 DEUTSCH • Sobald die Flüssigkeit in den ersten Backofen ausschalten oder die Tem- Gläsern zu perlen beginnt (dies dauert peratur auf 100 °C zurückschalten (sie- bei 1-Liter-Gläsern ca. 35-60 Minuten), he Tabelle). Beerenobst Einkochen bis Weiterkochen Einkochen Temperatur in °C Perlbeginn (Min.) bei 100 °C (Min.) Erdbeeren/Blau-...

  • Seite 46: Brot Backen

    46 www.aeg.com Obst Einschubebene Temperatur Dörrgut Dauer (Std.) (°C) 1 Ebene 2 Ebenen Pflaumen 1 / 4 60 - 70 8 - 10 Aprikosen 1 / 4 60 - 70 8 - 10 Apfelscheiben 1 / 4 60 - 70...

  • Seite 47: Reinigung Und Pflege

    DEUTSCH Hammel / Lamm Speise Speisekerntemperatur °C Hammelkeule 80 - 85 Hammelrücken 80 - 85 Lammbraten / Lammkeule 70 - 75 Wild Speise Speisekerntemperatur °C Hasenrücken 70 - 75 Hasenkeule 70 - 75 Ganzer Hase 70 - 75 Reh-/Hirschrücken 70 - 75 Reh-/Hirschkeule 70 - 75 Fisch...

  • Seite 48: Einhängegitter

    48 www.aeg.com VORSICHT! 12.3 Einhängegitter Die Funktion Dampfreinigung Die Einhängegitter können zur Reini- kann nur gestartet werden, wenn gung der Seitenwände entfernt werden. das Gerät abgekühlt ist. Prüfen Sie, ob es noch warm ist. Entfernen Sie Einhängegitter zur Abnehmen der Einhängegitter Reinigung der Seitenwände.

  • Seite 49: Reinigen Der Backofentür

    DEUTSCH Austauschen der Lampe der Entfernen Sie die Abdeckung mit ei- Innenraumdecke: nem Torx 20-Schraubendreher. Drehen Sie die Glasabdeckung der Entfernen und reinigen Sie den Me- Lampe gegen den Uhrzeigersinn, tallrahmen und die Dichtung. um sie zu entfernen. Tauschen Sie die Lampe gegen eine Entfernen Sie den Metallring und geeignete, bis 300 °C hitzebeständi- reinigen Sie die Glasabdeckung.

  • Seite 50: Einbauen Der Backofentür Und Der Glasscheiben

    50 www.aeg.com Fassen Sie die Türabdeckung (B) an der Türoberkante an beiden Seiten an und drücken Sie sie nach innen, um den Kippverschluss zu lösen. Ziehen Sie die Türabdeckung nach vorne, um sie abzunehmen. Fassen Sie die Glasscheiben der Tür...
  • Seite 51 DEUTSCH Problem Mögliche Ursache Abhilfe Im Display erscheint Der Stecker des KT Sensor Stecken Sie den Stecker F111. ist nicht richtig an die Buch- des Kerntemperatursensors se angeschlossen. so weit wie möglich in die Buchse ein. Die Lampe funktio- Die Lampe ist defekt. Tauschen Sie die Lampe niert nicht.
  • Seite 52 www.aeg.com/shop...

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