Kompernass SDG 800 A1 Bedienungsanleitung Seite 47

1. Skölj och skär tomaterna i tärningar. Skär vitlö-
ken i tunna skivor. Ta bort dillkronorna från
skjälkarna och hacka den.
2. Skala potatisen, lägg den i den övre insatsen
och strö över riktligt med dill.
3. Skölj kycklingfiléerna och torka dem. Lägg
kycklingfiléerna i den undre insatsen.
4. Lägg tomaterna och vitlöken på kycklingfiléerna.
5. Tillaga potatisen i ca. 40 minuter och kyckling-
filéerna ca. 35 minuter i ångkokaren.
6. Använd en större form för filéerna och potatisen.
7. Lägg en skiva Emmentaler-ost på varje filé.
Krydda varje portion ordentligt med oregano.
8. Låt rätten tillagas i ugn ca. 10–15 minuter vid
200 °C. Osten skall smälta.
Germknödel
(3 portioner)
Ingredienser
för degen:
180 g mjöl
1 ägg
75 ml mjölk
30 g socker
30 g margarin
15 g torrjäst
för fyllningen:
3 msk plommonmos
2 msk rom
1 tsk kanel
för ovanpå:
150 g smör
3 msk vallmofrön
3 msk socker
Vätskemängd i vattentanken:
maximal fyllmängd
1. Gör en deg av mjöl, ägg, mjölk, jäst, socker
och margarin. Låt degen jäsa i 30 minuter.
2. Rör ihop plommonmoset med rommen och
kanelen.
3. Dela degen i 3 lika stora delar och tryck porti-
nerna platta.
4. Lägg en tsk plommonmos på varje portion och
forma en boll.
5. Lägg varje boll i en ångskål.
6. Låt bollarna jäst i ytterligare ca. 10 minuter.
Ångkoka sedan ca. 30 minuter i ångkokaren.
7. Smält smöret strax innan tillagningstiden är slut.
TIllsätt sockret och vallmofröna.
8. Lägg germknödlarna på en tallrik och häll över
vallmosåsen.
Quarkknödel med fyllning
(20 små knödlar / portioner)
Ingredienser
för degen:
250 g magerquark
1 ägg
1 nypa salt
5 msk ströbröd
6–8 msk mjöl
2 msk olja
för fyllningen:
1 mjölkchoklad (eller plommonmos om så önskas)
för rostningen:
ca. 20 g smör
ca. 30 g strömbröd
Vätskemängd i vattentanken:
maximal fyllmängd
1. Knåda en jämn deg av quark, ägg, salt, ströbröd
och olja. Låt degen vila en stund.
2. Skär degen i 20 lika stora delar. Fyll varje del
med maximalt en halv ruta mjölkchoklad. Forma
knödlar med diameter på ca. 4 cm. Se till att
chokladen stannar i mitten av knödeln så att
den inte kan rinna ut när knödeln blir het.
3. Placera knödlarna i behållaren med ca. 1 cm
avstånd. Tillaga knödlarna i ångkokaren i ca.
6 minuter.
4. Rosta ströbrödet i en panna med smöret. Rulla
knödlarna i det rostade ströbrödet så att knöd-
larna täcks av ströbröd.
Recept
SE 49