AEG MBB1756S Benutzerhandbuch Seite 100

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6.2 hinweis für das kochen mit mikrowellen
Zusammen-
setzung
größe
temperatur
anordnen
abdecken
einstechen
Umrühren,
umdrehen &
umarrangieren
Standzeit
abdecken
Hinweis für das kochen mit mikrowellen
nahrungsmittel mit hohem fett-oder Zuckergehalt (z. b. Plumpudding, gefülltes
gebäck) benötigen eine geringere Zeit zum erwärmen. hier sollte Sorgfalt
walten, da ein überhitzen feuer verursachen kann.
damit alle Stücke gleichmäßig gekocht werden, schneiden Sie sie alle
gleichgroß.
die ausgangstemperatur der nahrungsmittel beeinträchtigt die für sie
erforderliche kochzeit. Schneiden Sie gefüllte nahrungsmittel, (wie einen
berliner), ein, um Wärme oder dampf entweichen zu lassen.
legen Sie die nahrungsmittel mit dem dicksten teil nach außen in die
Schüssel. (z.b. hähnchenkeule).
benutzen Sie mikrowellen-folie oder einen geeigneten deckel.
nahrungsmittel mit Schale, haut oder membran müssen vor dem kochen oder
aufwärmen an mehreren Stellen eingestochen werden, da sich sonst dampf
entwickeln würde, der das nahrungsmittel zum explodieren bringen könnte. (z. b.
kartoffeln, fisch, hühnchen, Würstchen).
WICHTIG! eier sollten nicht mit mikrowellenenergie gekocht werden, da
sie explodieren können, und dies sogar, nachdem der kochvorgang
abgeschlossen ist; (z. b. pochieren, hartkochen).
für gleichmäßiges kochen ist es wichtig, dass die nahrungsmittel während des
kochens umgerührt, umgedreht und umarrangiert werden. immer von außen
zur mitte hin umrühren und umarrangieren.
die Standzeit nach dem kochen ist erforderlich, damit die hitze sich
gleichmäßig den nahrungsmitteln verteilen kann.
Warme bereiche können durch kleine Stücke alufolie, welche die mikrowellen
reflektieren, abgedeckt und geschützt werden;
(z. b. hühnerflügel und –beine).