Prestaciones Adicionales; Accesorios Complementarios; Consejos De Cocina - Redmond RMC-M110E Handbuch

las recomendaciones del libro-recetario; si disminuimos o aumentamos las
cantidades de los ingredientes, lo haremos estrictamente en la proporción;
• si utilizamos leche pura se debe aguarla en la proporción 1:1.
Las propiedades de la leche y de los granos pueden ser distintas dependiendo
del lugar de procedencia y del productor lo cual puede influir sobre el resultado
de la preparación.
Preparación de leguminosas (a presión alta)
Para la preparación de guisantes, judías, lentejas y de otros productos similares
pertenecientes a plantas leguminosas está previsto un grupo de modos automá-
ticos "BEANS", que tiene incluidas 3 variantes de ajustes,entre las cuales se
puede seleccionar la más apropiada en conformidad con la receta, el género del
producto y el tiempo de preparación. Tiempo de preparación asignado por des-
contado es igual a 40 minutos. El volumen ocupado por los ingredientes sin lí-
quido no debe superar el nivel de 3/5 de la escala sobre la superficie interior de
la cubeta.
Horneados (a presión normal)
Para la preparación de biscochos, empanadas con relleno, gratines, carnes y
pescados y de legumbres en horno, está previsto un grupo de modos automáticos
"BAKE", que tiene incluidas 3 variantes de ajustes,entre las cuales se puede se-
leccionar la más apropiada en conformidad con la receta, el género del producto
y el tiempo de preparación. Tiempo de preparación asignado por descontado es
igual a 30 minutos. El volumen total ocupado por los ingredientes, incluyendo el
líquido, no debe superar el nivel 2/5 de la escala graduada sobre la superficie
interior de la cubeta.
Preparación de la caza menor (a presión alta)
Para la preparación de platos con la caza menor (carnes duras, trozos grandes de
carne y de carne de aves), para la preparación de galantinas está previsto un
grupo de modos automáticos "GAME", que tiene incluidas 3 variantes de
ajustes,entre las cuales se puede seleccionar la más apropiada en conformidad
con la receta, el género del producto y el tiempo de preparación. Tiempo de
preparación asignado por descontado es igual a 30 minutos. El volumen total
ocupado por los ingredientes, incluyendo el líquido, no debe superar el nivel 4/5
de la escala graduada sobre la superficie interior de la cubeta.
Preparación de las palomitas de maiz (a presión normal)
Para la preparación de las palomitas de maiz está previsto el modo automático
especial "POPCORN".
1. Depositamos granos para las palomitas de maíz (sin envoltura ¡nunca más
de 200 gramos de una vez!) en la cubeta.
2. Instalamos la cubeta en el cuerpo del electrodoméstico, comprobamos si
la posición de la cubeta no tiene desviaciones, tiene contacto sin holguras
con el elemento calentador. Cerramos y bloqueamos la tapa.
3. Desmontamos el selector de la válvula de escape de vapor tirándolo arriba.
Enchufamos el electrodoméstico en la red eléctrica.
4. Apretamos el botón "POPCORN". Se encenderá el indicador del botón, luego
y pasados unos segundos, en el display se iluminará el símbolo dinámico
del calentamiento significando el inicio de la operación en el modo selec-
cionado. En el modo dado el conteo del tiempo de operación no se reflejará.
5. Al vencerse el tiempo de preparación, se emitirá la señal sonora y en el
display se iluminará "0000".
6. Esperamos mientras en el interior de la cubeta continúen capirotazos,
abrimos la tapa y retiramos la cubeta con palomitas de maíz listas.
¡ATENCIÓN! ¡Durante la preparación de las palomitas de maíz el electrodo-
méstico se calienta mucho! ¡Tengan cuidado! ¡Utilicen guantes de cocina!
Estofado (a presión alta)
Para la preparación de platos de estofado está previsto un grupo de modos au-
tomáticos "STEW", que tiene incluidas 12 variantes de ajustes,entre las cuales se
puede seleccionar la más apropiada en conformidad con la receta, el género del
producto y el tiempo de preparación. Los ajustes por descontado de los valores
del tiempo dependen del tipo del producto seleccionado ("MEAT", "VEGETABLES",
"POULTRY", "FISH").
El volumen total ocupado por los ingredientes, incluyendo el líquido, no debe
superar el nivel 4/5 de la escala graduada sobre la superficie interior de la cu-
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beta.
Preparación a vapor (a presión alta)
Para la preparación a vapor de pescados, legumbres, carnes, platos de dieta y
vegetarianos está previsto un grupo de modos automáticos "STEAM", que tiene
incluidas 12 variantes de ajustes,entre las cuales se puede seleccionar la más
apropiada en conformidad con la receta, el género del producto y el tiempo de
preparación. Los ajustes por descontado de los valores del tiempo dependen del
tipo del producto seleccionado ("MEAT", "VEGETABLES", "POULTRY", "FISH").
Durante la preparación de platos a vapor utilizamos un contenedor especial y
rejilla-soporte (forman parte del kit de la olla a presión):
1. Llenar la cubeta de 300-350 ml de agua.
2. Medir y preparar todos los productos según la receta, depositarlos de modo
uniforme en el contenedor para cocinarlos a vapor. Instalar en la cubeta la
rejilla, colocar sobre la rejilla el contenedor.
3. Cumplir los p.p. 2-11 del apartado "Orden general de operaciones al utilizar
los programas automáticos".
Modo "MULTI-CHEF" (presión alta/normal)
Cuando los modos automáticos previstos no permiten crear las condiciones ne-
cesarias para preparar los platos preferidos por Ud., se puede aprovechar el modo
de ajuste manual "MULTI-CHEF". En este modo se puede preparar la comida
tanto a presión alta, como a presión normal con el ajuste del tiempo de prepa-
ración en el diapasón entre 2 hasta 99 minutos, con el paso igual a 1 minuto.
En el modo dado podremos realizar cualquier idea de culinaria. Tiempo de pre-
paración asignado por descontado es igual a 10 minutos.
El volumen total ocupado por los ingredientes, incluyendo el líquido, no debe
superar el nivel 4/5 de la escala graduada sobre la superficie interior de la cubeta.
1. Medir y preparar los ingredientes según la receta. Depositarlos en la cube-
ta, llenar de agua.
2. Instalamos la cubeta en el cuerpo del electrodoméstico, comprobamos si
la posición de la cubeta no tiene desviaciones, tiene contacto sin holguras
con el elemento calentador. Cerramos y bloqueamos la tapa.
3. Colocamos el selector de la válvula de escape de vapor sobre la tapa del
electrodoméstico en la`posición necesaria: "HIGH PRESSURE" o "NORMAL
PRESSURE". Enchufamos el electrodoméstico en la red eléctrica.
4. Apretamos el botón "MULTI-CHEF". Se encenderá el indicador del botón, en
el display se iluminará y comenzará a parpadear el tiempo de preparación
ajustado por descontado.
5. Apretamos los botones "+" y "–", para ajustar el tiempo de preparación re-
querido.
6. Cumplir los p.p. 2-11 del apartado "Orden general de operaciones al utilizar
los programas automáticos".
III. PRESTACIONES ADICIONALES
• Preparación de alimentación para niños
• Esterilización de vajilla y objetos de higiene personal
IV. ACCESORIOS COMPLEMENTARIOS
Se puede los accesorios adicionales para el robot de cocina REDMOND RMC-M110E
o informarse sobre las novedades de los productos REDMOND en la página web
www.multicooker.com o en las tiendas de los distribuidores oficiales.
V. CONSEJOS DE COCINA
Tiempo aconsejable de preparación de productos a vapor y a
presión
Cantidad
Peso, g /
Producto del agua,
cantidad
en ml
Filete de cerdo/ternera (en cubitos de 1,5-
500 400
2 cm)
Filete de cordero (en cubitos de 1,5-2 cm) 500 500
Filete de pollo (en cubitos de 1,5-2 cm) 500 500
Croquetas/albóndigas 500 500
Pescado (filete) 500 500
Cóctel de mariscos(frescos congelados) 500 500
Patatas (cortadas en 4 partes) 500 500
Zanahoria (en cubitos de 1,5-2 cm) 500 500
Remolacha (cortada en 4 partes) 500 500
Verduras (frescas congeladas) 500 500
Huevo de gallina 5 unds. 500
Valores en la tabla son aproximativos y llevan un carácter general. Pueden ser
distintos a los reales y dependen del tipo concreto del producto, de su frescu-
ra y de sus preferencias individuales.
Tabla-resumen de los programas de preparación de comida (ajus-
tes de fábrica)
Tiempo necesario para la Tiempo
preparación, en min asignado
Grupos de por Inicio
modos descon- retardado
Fast Normal Slow
tado, en
min
RICE/GRAIN 8 12 16 12 disponible
SOUP 15 30 45 30 disponible
BOIL 18 20 45 20 disponible
FRY 20 —
JAM/DESSERT 13 22 30 22 disponible
PILAF 10 20 30 20 disponible
OATMEAL 3 5 10 5 disponible
BEANS 25 40 60 40 disponible
BAKE 26 30 35 30 —
GAME 15 30 45 30 disponible
POPCORN Ajuste automático —
Tiempo necesario
para la
preparación, en
min
15/20
25
6
15
8
8
8
8
12
3
4
Calentamien-
to del plato
disponible
disponible
disponible
disponible
disponible
disponible
disponible
disponible
disponible
disponible
disponible