Bosch MFW 6CC serie Gebrauchsanleitung Seite 17

Salade « Vinaigrette »
(pour env. 4 personnes)
4 pomme de terre cuites refroidies
500 g betterave rouge cuite
2 carottes cuites
2 cornichons au sel
100 g petits pois fins
½ bouquet de ciboulette (env. 50 g)
Sel et poivre
100 ml d'huile
Prenez les pommes de terre, les carottes,
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la betterave rouge, le poireau et les
cornichons au sel cuits mais déjà refroidis
puis découpez-les en dés.
Dans un saladier, mélangez les
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ingrédients découpés en dés avec
les petits pois.
Salez et poivrez pour parfaire le goût.
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Assaisonnez avec de l'huile.
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Salade « Stolichny »
(pour 2 personnes)
150 g de jambon
3 pomme de terre cuites refroidies
2 cornichons au sel ou au vinaigre
1 carotte cuite
Une demie boîte de petits pois
Sel et poivre
Sauce :
¼ de pot de crème fraîche
¼ de verre de mayonnaise
Prenez les pommes de terre, la carotte, le
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jambon et les cornichons cuits mais déjà
refroidis puis découpez-les en dés.
Dans un saladier, mélangez les
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ingrédients découpés en dés avec les
petits pois.
Salez et poivrez pour parfaire le goût.

Mélangez tous les ingrédients.
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Incorporez de la crème fraîche et de la
mayonnaise.
Salade de crabes
(pour env. 4 personnes)
300 g de viande cuite
300 g pomme de terre cuites refroidies
200 g concombres
Laitue
50 g de chair de crabe
3 œufs cuits durs
150 g de mayonnaise
Robert Bosch Hausgeräte GmbH
Prenez les pommes de terre, les œufs,
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les cornichons, la chair de crabe et la
viande cuits mais déjà refroidis, puis
découpez-les en dés.
Hachez finement la salade verte.
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Salez et poivrez pour parfaire le goût.
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Incorporez de la mayonnaise.
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Salade de crudités
(pour 2–4 personnes)
4 carottes
1 chou-rave
1 pomme
1 courgette
1 concombre
¼ de chou-fleur
100 g de fromage frais
Salade de fruits
½ ananas
½ melon
2 bananes
2 pêches
2 kiwis
50 ml d'amaretto
Découpez les fruits en dés.
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Dans un saladier, incorporez l'amaretto
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aux ingrédients découpés en dés.
Soupe « Okroshka »
(pour 4–6 personnes)
2 litres de kwas
300 g de saucisse cuite ou de blanc de poulet
3–4 pomme de terre cuites refroidies
3–4 œufs cuits durs
1 botte de radis (8–10 radis)
3 concombres
½ bouquet de ciboulette (env. 50 g)
Persil et aneth
3 cuillères à soupe de crème fraîche
Moutarde, sucre
Prenez les pommes de terre, les œufs,
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les cornichons, les radis, la saucisse, le
blanc de poulet cuits mais déjà refroidis
puis découpez-les en dés.
Mélangez bien la crème fraîche, la
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ciboulette hachée et les œufs avec la
moutarde et le sucre, et diluez avec le
kwas.
Rajoutez les ingrédients découpés en
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dés, le persil haché et l'aneth.
Salez et poivrez pour parfaire le goût.
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Sous réserve de modifications.
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