Vigan IV1Z Bedienungsanleitung Seite 3

Vigan Mammoth IV1Z jednozónový
+ Vigan Mammoth IV2Z dvouzónový
Vážený zákazníku,
děkujeme, že jste si zakoupili tento výrobek. Před použitím tohoto produktu se prosím dů-
kladně seznamte s návodem k jeho použití. Výrobek používejte pouze tak, jak je uvedeno
v tomto návodu. Za škody vzniklé používáním v rozporu s tímto návodem výrobce nenese
zodpovědnost. Návod uschovejte pro případ pozdějšího použití. Minimálně po dobu platné
záruky doporučujeme uschovat originální prodejní obal a pokladní doklad. Pokud budete vý-
robek předávat další osobě, předejte jej i s návodem k použití. Tento výrobek je navržen tak,
aby splňoval nejvyšší standardy kvality, funkčnosti a designu. Věříme, že se tento indukční
vařič brzy stane vaším nenahraditelným pomocníkem ve vaší kuchyni.
INDUKČNÍ OHŘEV – PRINCIP
Plotýnka (varná zóna) vařiče obsahuje cívku, která je napájena velkým střídavým elektrickým
proudem. Cívka je z měděného drátu, což je velmi dobrý elektrický vodič a nedochází v něm k velkým
ztrátám. V cívce vzniká magnetické pole, které vytváří teplo dvěma různými způsoby:
1. Působením magnetického pole na elektricky vodivé dno nádoby se v nádobě indukují vířivé
proudy, které se díky elektrickému odporu nádoby mění na teplo.
2. Menší část tepla lze také získat ze ztrát způsobených hysterezí feromagnetického materiálu
nádoby při jeho magnetizaci. Vzniká tak ale méně než 10 % celkového tepla.
Od ohřáté nádoby se později ohřeje i její obsah.
Cívka generující indukční tok má mnoho závitů, kdežto spodek hrnce je ve své podstatě jediný
zkratovaný závit. Soustava cívka-hrnec funguje jako transformátor, který sníží napětí a zvýší proud
procházející materiálem hrnce. Ostatně celý přenos elektrické energie z cívky do elektricky vodivé
nádoby a vznik tepla je podobný nežádoucím ztrátám v transformátoru.
Indukční vařiče jsou rychlejší a energeticky efektivnější než tradiční elektrické vařiče, navíc umožňují
přesnou regulaci výkonu plotýnky. Na rozdíl od tradičních vařičů, je ohřívána přímo nádoba (nikoliv
okolí), což zamezuje možnost popálení. Nejvyšší teplotu při indukčním vaření má obvykle nádoba,
nikoliv rozžhavená plotýnka jako u elektrického nebo plynového ohřevu.
vířivé proudy
magnetická cívka
Schéma ohřevu
hrnec
indukční deska
3
str