Vigan IV1Z Bedienungsanleitung Seite 11

Vigan Mammoth IV1Z Jednozónový
+ Vigan Mammoth IV2Z dvojzónový
Vážený zákazník,
ďakujeme, že ste si zakúpili tento výrobok. Pred použitím tohto produktu sa prosím dôkladne
oboznámte s návodom na jeho použitie. Výrobok používajte iba tak, ako je uvedené v tomto
návode. Za škody vzniknuté používaním v rozpore s týmto návodom výrobcu nenesie zodpo-
vednosť. Návod uschovajte pre prípad neskoršieho použitia. Minimálne počas platnej záruky
odporúčame uschovať originálny predajný obal a pokladničný doklad. Ak budete výrobok
odovzdávať ďalšej osobe, predajte ho aj s návodom na použitie. Tento výrobok je navrhnutý
tak, aby spĺňal najvyššie štandardy kvality, funkčnosti a dizajnu. Veríme, že sa tento indukčný
varič čoskoro stane vaším nenahraditeľným pomocníkom vo vašej kuchyni.
INDUKČNÝ OHREV – PRINCÍP
Platnička (varná zóna) variče obsahuje cievku, ktorá je napájaná veľkým striedavým elektrickým
prúdom. Cievka je z medeného drôtu, čo je veľmi dobrý elektrický vodič a nedochádza v ňom k veľkým
stratám. V cievke vzniká magnetické pole, ktoré vytvára teplo dvoma rôznymi spôsobmi:
1. Pôsobením magnetického poľa na elektricky vodivé dno nádoby sa v nádobe indukujú vírivé
prúdy, ktoré sa vďaka elektrickému odporu nádoby menia na teplo.
2. Menšiu časť tepla možno tiež získať zo strát spôsobených hysteréziou feromagnetického
materiálu nádoby pri jeho magnetizácii. Vzniká tak ale menej ako 10% celkového tepla.
Od ohriatej nádoby sa neskôr ohreje aj jej obsah.
Cievka generujúca indukčný tok má veľa závitov, spodok hrnca je vo svojej podstate jediný skratovaný
závit. Sústava cievka-hrniec funguje ako transformátor, ktorý zníži napätie a zvýši prúd prechádzajúci
materiálom hrnca. Ostatne celý prenos elektrickej energie z cievky do elektricky vodivej nádoby a
vznik tepla je podobný nežiaducim stratám v transformátora.
Indukčné variče sú rýchlejšie a energeticky efektívnejšie ako tradičné elektrické variče, navyše
umožňujú presnú reguláciu výkonu platničky. Na rozdiel od tradičných varičov, je ohrievaná priamo
nádoba (nie okolie), čo zamedzuje možnosť popálenia. Najvyššiu teplotu pri indukčnom varení má
obvykle nádoba, nie rozžeravená platnička ako u elektrického alebo plynového ohrevu.
vírivé prúdy
magnetická cievka
Schéma ohrevu
hrniec
indukčná doska
11
str