Vorteile Der Induktionserwärmung; Wirtschaftlichkeit Des Betriebs; Geschirr Für Induktionserwärmung - Vigan IV1Z Bedienungsanleitung

VORTEILE DER INDUKTIONSERWÄRMUNG
Induktionsheizung bietet eine Reihe von Vorteilen im Vergleich mit Gasheizung oder einem
Kocher mit Widerstandsheizung. Zu den Vorteilen sind: sehr schnelles Aufheizen, eine verbesserte
Wärmeübertragungseffizienz, Heizung Einheitlichkeit und eine bessere Kontrolle der Heizung. In
Situationen, in denen es nicht möglich ist, Standard-Induktions-Heizung zu verwenden, das Kochen ist
absolut ideal, weil es selbst keine Wärme überhaupt nicht erzeugen.
Die Zeit, in der ist es möglich, Wasser in den Topf zu dem Siedepunkt einzuführen, ist abhängig
von der Leistung des Kochers und die Wassermenge. Der Induktionsherd von Leistung 3500
Watt Topf mit Wasser zum Siedepunkt für 3 Minuten gebracht, während der Herd von 1200 Watt
wird die gleiche Menge an Wasser benötigt 10 Minuten zum Siedepunkt in Anspruch nehmen.
Leistungsinduktionskochfeld ist beispielsweise in dünner Pfanne reflektiert. Auf dieser Pfanne wird ein
paar Teelöffel Öl erhitzen und Temperatur steigt in nur 10 Sekunden zu Bratentemperatur.
Induktionsherd ist auch viel einfacher zu reinigen, da die Oberfläche flach und glatt ist, unabhängig
davon, wie viel Induktionszone hinein gebaut. Darüber hinaus wird das Essen auf der Oberfläche des
Ofens nicht brennen, weil seine Oberfläche fast kalt ist.

WIRTSCHAFTLICHKEIT DES BETRIEBS

Effizienz der Energieübertragung in Induktionsheizeinrichtung ist fast 90%. Für induktionsfreie
Erwärmung mit flacher Oberfläche beträgt Übertragungseffizienz 71%. Das heißt etwa 20%
Energieeinsparung für die gleiche Menge an übertragene Energie.
Technologie
Induktions-Kocher
Infrarot-
Kocher
Heizschlange(Spirale) oder
Gusseisen Herd
GESCHIRR FÜR INDUKTIONSERWÄRMUNG
Die meisten Induktionsherde in der Praxis verwendet, ist für Kochgeschirr ausgelegt aus ferromagnetischem
Material hergestellt. Wenn dies Ihr Kochgeschirr erfüllt, werden Sie eine einfache Art und Weise finden, so
dass an der Boden des Topfes durch Magneten legen. Wenn die Magnetbefestigung ist, Ihr Kochgeschirr
ist geeignet für Induktionskoch. Das Material mit hoher Permeabilität des Behälters in Kombination mit
einer Frequenz, die von der Spule zugeführt werden, ermöglicht eine Anpassung der Eindringtiefe des
Magnetfeldes in den Behälterboden. Hier gilt und auftritt auch die so genannte Skin-Effekt. Wirbelströme
können in dem ferromagnetischen Material des Behälters schliessen und Wirbelströme erhitzen, durch
den hohen elektrischen Widerstand von Eisen, Material des Topfes (höherer Widerstand wird in diesem
Fall bevorzugt). Der Boden der Schalen kann aus emailliertem Stahl, Gusseisen oder Edelstahl hergestellt
sein. Induktionskochfeld kann nicht mit unmagnetisch hergestelltem Geschirr (beispielsweise Glas,
Aluminium, Kupfer oder Keramik) funktionieren.
28
str
Zeit benötigt ,um die
Effizienz 1,9 Liter Wasser zu
erwärmen
83 bis 90 % 4 Minute 46 Sekunden
60 % 9 Minute
45 % 8 Minute
55 % 6 Minute 2 Sekunden
Energie erforderlich,
um die 2 Liter Wasser
zum Sieden (von 20°C)
zu bringen
745 kJ
1120 kJ
1490 kJ
1220 kJ