Inhaltsverzeichnis
Werbung
Abschnitt 4 - Tägliches Reinigen und Nachfüllen
Die Qualität der von der Evolution erstellten Getränke kann nur dann gewahrt
werden, wenn der Automat unter Einhaltung des folgenden Plans regelmäßig gereinigt
wird. Wir empfehlen, vor Durchführung des auf den folgenden Seiten beschriebenen
täglichen Reinigungsverfahrens folgende Materialien bereitzustellen:
Bakterizides Reinigungsmittel
Fleckenentfernungsmittel
Reinigungstücher
Papierhandtücher
Kleine Bürste
Zwei große Behälter
Einweghandschuhe
CoEx® Reinigungstabletten (Espresso-Automaten)
4.1 Bakterizides Reinigungsmittel
Dieses Reinigungsmittel kann in Form einer Flüssigkeit oder eines Pulvers verwendet
werden. Es muss in Übereinstimmung mit den Anweisungen auf der
Produktverpackung in sauberem Wasser aufgelöst werden. Das Lösungsmittel dient
zum Reinigen von Maschinenteilen und Abwischen von Flächen.
4.2 Fleckenentfernungsmittel
Dieses Reinigungsmittel ist in flüssiger Form oder als Pulver verfügbar und muss in
Übereinstimmung mit den Anweisungen auf der Produktverpackung in sauberem
Wasser aufgelöst werden. Das Lösungsmittel kann zur Reinigung stark verschmutzter
oder fleckiger Teile wie Behälter und Tropfschalen verwendet werden. Die mit diesem
Lösungsmittel gereinigten Teile oder Flächen müssen mit sauberem Wasser abgespült
werden, um Rückstände des Lösungsmittels zu beseitigen.
4.3 Flüssiges Reinigungsmittel für die Brühereinheit
Crane Merchandising Systems empfiehlt die Verwendung eines flüssigen
Reinigungsmittels zur Reinigung der in Evolution Frischbrüh-Automaten installierten
Brühereinheit. Das Produkt ist in Übereinstimmung mit den Anweisungen auf der
Produktverpackung und unter Einhaltung aller Gesundheits- und Sicherheitsrichtlinien
zu verwenden. Eine detaillierte Beschreibung des Reinigungsverfahrens für die
Brühereinheit befindet sich auf Seite 25-28 dieser Betriebsanleitung.
4.4 Reinigungstabletten - CoEx® Brühgeräte (Espresso-Modelle)
Crane Merchandising Systems empfiehlt ausschließlich die Verwendung der Brüher-
Reinigungstabletten, die mit dem Automaten geliefert werden, zum Reinigen der mit
22
Betriebsanleitung
Werbung
Inhaltsverzeichnis
