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Grillen
Grillen
Vor dem Grillen den Grillheizkörper
ca. 5 Minuten bei geschlossener
Backofentür vorheizen.
Zum Grillen die Backofentür schlie-
ßen. Dadurch sparen Sie Energie
und die Geruchsbildung ist geringer.
Grillgut vorbereiten
Fleisch schnell unter kaltem, fließen-
dem Wasser abspülen und gut abtrock-
nen. Fleischscheiben vor dem Grillen
nicht salzen, da sonst der Fleischsaft
austritt.
Mageres Fleisch können Sie mit Öl
bestreichen. Andere Fette werden
leicht zu dunkel oder entwickeln
Rauch. Hähnchen können Sie mit
Butter bepinseln.
Flache Fische und Fischscheiben säu-
bern, salzen und ein wenig mit Zitrone
beträufeln.
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Grillen auf dem Rost
Die Grilleinrichtung so zusammen-
setzen.
Das Grillgut auflegen.
Den Funktionswähler auf ,,Grill"
drehen.
Beachten Sie bei der Wahl des
Backofens die Höhe des Grillguts.
Die obere Backofen eignet sich nur
für flaches Grillgut.
Die Temperatur einstellen:
Grillgut
Flach
wie Kotelett, Steak
Mit größerem Durchmesser
wie Geflügel,
Rollbraten
Sollte während des Grillvorganges die
Oberfläche größerer Fleischstücke be-
reits stark gebräunt und der Kern noch
nicht gar sein, können Sie mit einer
niedrigeren Temperatur weitergrillen.
Temperatur
275 °C
240 °C
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