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Reinigung und Pflege
Backofenraum
Die Backofenwände sind mit Beschich-
tungen versehen, die die Reinigung
erleichtern.
Backofenboden, -decke und -seiten-
wände haben eine Beschichtung aus
Clean-Email.
Die Rückwand und das Deckenblech
sind mit katalytischem Email be-
schichtet.
Clean-Email
Bei diesem Email handelt es sich um
ein besonders gehärtetes Email mit
einer extrem glatten Oberfläche.
Daher können Sie die meisten Back-
und Bratreste mit einem Schwamm-
tuch, Spülmittel und warmem Wasser
entfernen.
Festere Verschmutzungen einweichen
oder mit dem Glasschaber lösen. Dann
mit einem Schwamm und einem Edel-
stahlreiniger oder nicht scheuernder
Reinigungsmilch reinigen.
Verschmutzungen, wie z. B. Obstsaft
und Kuchenteig von schlecht schlie-
ßenden Backformen, entfernen Sie am
besten, solange der Backofen noch
warm ist.
Durch übergelaufene Obstsäfte können
bleibende farbliche Veränderungen
entstehen. Ebenso können sich nach
einem Bratvorgang in der Fettpfanne
bleibende matte Stellen bilden.
Reinigung und Pflege
Bei der Verwendung von Backofen-
spray unbedingt die Angaben des
Herstellers beachten.
Backofenspray darf nicht an das
katalytische Email gelangen!
Es wird sonst beschädigt.
Katalytisches Email
Da die Rückwand aufgrund der Luft-
zirkulation stärker mit Öl- und Fett-
spritzern verschmutzt, ist sie mit kata-
lytischem Email beschichtet.
Auch das Deckenblech ist mit dieser
Beschichtung überzogen.
Dieses Email ist in der Lage, Öl- und
Fettspritzer bei Temperaturen über
200 °C zu entfernen. Je höher die Tem-
peratur, umso wirkungsvoller ist der Vor-
gang.
Gewürzrückstände, Zuckerspritzer u. ä.
werden durch die Katalyse nicht ent-
fernt.
Katalytisches Email verträgt keine
mechanische Beanspruchung und
kein Backofenspray!
Warten Sie mit dem Reinigen nicht zu
lange, denn in nachfolgenden Back-,
Bratvorgängen brennen die Öl- und
Fettspritzer immer intensiver fest.
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