Indesit FM 10.B IX Installation Und Gebrauch Seite 69

Ugnen erbjuder en mängd olika möjligheter för dig att
laga mat på bästa tänkbara sätt. Med tiden lär du dig att
utnyttja ugnens alla finesser och de följande
instruktionerna är bara några tips som kanske vara
till din hjälp.
Föruppvärmning
Om ugnen måste föruppvärmas (vilket ofta är fallet för
bakverk som innehåller bakpulver) kan du utnyttja
varmluftsfläkten /
temperatur och på så sätt spara energi. Därefter kan du
sätta in maten och välja den typ av ugnsvärme som är
mest lämplig.
Laga mat på mer än ett galler
Om du måste laga mat på mer än ett galler samtidigt ska
du använda ugn med varmluftsfläkt
enda metoden som tillåter att laga mat på det här sättet.
• Ugnen är utrustad med 5 falsar. När du använder
varmluftsfläkten ska du använda två av de tre falsarna
i mitten. De lägsta och översta falsarna kommer för
nära varmluftströmmen och därför kan vissa rätter bli
brända i det läget.
• En vanlig rekommendation är att använda andra och
fjärde falsen nerifrån och placera rätter som kräver
högst värme på den andra falsen nerifrån. Om du till
exempel tillagar en stek samtidigt med annan mat, kan
du placera steken på andra falsen nerifrån och de
övriga maträtterna på fjärde falsen nerifrån.
• Om du samtidigt ska tillaga rätter som kräver olika tid
och olika temperaturer, kan du välja en temperatur som
är mitt emellan de två önskade temperaturerna och
placera den rätten som kräver lägst temperatur på den
fjärde falsen nerifrån. Den rätt som ska vara inne kortast
tid i ugnen tar du ut först.
• Använd bakplåten som dropplåt på nedersta falsen och
stekgallret på översta falsen.
Så här används grillen
Denna multifunktionsugn
grillningsmetoder, men endast när luckan är stängd.
Sätt ugnen på grillning
tredje eller fjärde falsen nerifrån. Ställ fatet mitt på gallret
eftersom endast de centrala värmeelementen aktiveras.
Placera dropplåten på den nedersta falsen för att samla
upp eventuella droppar av sås eller fett som annars kan
hamna på ugnsbotten. När du sätter ugnen på grillning
bör du välja högsta läge på termostaten. Givetvis kan du
använda lägre temperatur om du vill, vrid bara på
termostaten till önskat läge.
När du ska grilla mat snabbt är det mycket effektivt att
ställa in ugnen på varmluftsgrill
värmen ger maträtten en fint brynt yta samtidigt som hela
rätten värms. Detta uppvärmningssätt kan också
användas för att bryna mat i slutet på tillagningen, till
exempel för att ge pastarätten en gratängyta.
När du har ugnen på varmluftsgrill ska du placera gallret
på andra eller tredje ugnsfalsen nerifrån (se
tillagningstabellen). Placera en dropplåt på nedersta falsen
för att förhindra att fett och grillolja droppar ned på
ugnsbotten och börjar ryka.
Praktiska matlagningstips
för att snabbt nå upp till önskad
/ . Det är den
erbjuder 2
/ och placera maten på
/ . Spridningen av
Viktigt: Stäng alltid ugnsluckan vid grillning.
På så sätt får du bästa möjliga resultat och sparar energi
(ungefär 10%).
När du har ugnen på varmluftsgrill bör du sätta termostaten
på 200 0 C för effektiv grillning, som baseras på infraröd
strålning. Givetvis kan du använda lägre temperatur om
du vill, vrid bara på termostaten till önskat läge.
Bäst resultat med varmluftsgrill får du därför genom
att placera gallret på någon av de lägre falsarna (se
tillagningstabellen). Placera en dropplåt på nedersta
falsen för att förhindra att fett och grillolja droppar
ned på ugnsbotten och börjar ryka.
Bakning
När du bakar ska du alltid sätta in brödet eller kakan i en
föruppvärmd ugn. Vänta tills du är säker på att ugnen
uppnått önskad temperatur (den röda lampan "E" släcks).
Öppna inte luckan under bakningen, då kan brödet eller
kakan sjunka ihop. Bra att veta:
För torrt bakverk
Öka temperaturen med 10°C nästa gång och minska
gräddningstiden.
Bakverket sjunker ihop
Använd mindre vätska och sänk temperaturen med
10°C.
Bakverket är mörkt ovanpå
Sätt in det längre ned, ställ in en lägre temperatur och
förläng gräddningen.
Bra gräddat utanpå men klibbigt inuti
Använd mindre vätska, sänk temperaturen och öka
gräddningstiden.
olika
Bakverket fastnar på plåten
Smörj plåten väl och strö över lite mjöl eller använd
bakplåtspapper
Jag utnyttjade mer än en nivå (funktionen "
ventilerad ugn") och alla bakverken är inte färdiga
samtidigt
Baka vid en lägre temperatur.
Det är inte nödvändigt att ta ut alla bakverken vid
samma tidpunkt.
69