SEVERIN EZ 7404 Gebrauchsanweisung Seite 7

ausschalten.
∙ Ziehen Sie den Netzstecker aus der
Steckdose.
∙ Nehmen Sie den Deckel mit
der Motoreinheit ab. Dazu den
Deckelentriegelungsknopf drücken.
∙ Entnehmen Sie die Eiscreme mit einem
Kunststoffschaber oder ähnlichem.
Verwenden Sie keine Metallgegenstände!
∙ Wenn Sie eine härtere Konsistenz
wünschen, füllen Sie die Eiscreme in ein
luftdichtes Behältnis. Stellen Sie es in die
Tiefkühlung bis die gewünschte Festigkeit
erreicht ist.
∙ Sie können auch den Eisbehälter mit der
Eiscreme kurz in die Tiefkühlung stellen.
Lassen Sie aber die Eiscreme nicht
länger als 30 Minuten im Eisbehälter in
der Tiefkühlung, da sonst die Eiscreme an
der Eisbehälterwand festfriert und diese
beschädigt werden kann.
Tipps
∙ Kühlen Sie alle erhitzten Rezepte im
Kühlschrank ab, bevor Sie die Masse in
den Eisbehälter geben.
∙ Aromen sind vor dem Gefrieren stärker.
Die Süße lässt im gefrorenen Zustand
ebenfalls nach.
∙ Zucker kann durch Süßstoff ersetzt
werden.
∙ Schütten Sie bei der Verwendung von
Joghurt vorher das überschüssige Wasser
auf dem Joghurt ab.
∙ Kühlen Sie Nüsse, Früchte und sonstige
Zutaten. Füllen Sie diese Zutaten erst 1-3
Minuten vor Ende der Zubereitung in die
Eiscreme.
∙ Bereiten Sie Rezepte, die nicht gekocht
werden müssen, am Besten mit einem
elektrischen Mixer zu, damit das Volumen
der Masse erhöht wird.
∙ Bei Verwendung von Eiern im Rezept,
sollte die Masse erhitzt werden, um
mögliche Bakterien abzutöten.
∙ Der Geschmack von Sorbet (Fruchteis) ist
stark abhängig von der Reife und Süße
der eingesetzten Früchte.
∙ Zur längeren Aufbewahrung in der
Tiefkühlung geben Sie die Eiscreme
in einen luftdichten, tiefkühlgeeigneten
Behälter.
∙ Bei der Zubereitung von Eiscreme erhöht
sich das Volumen der Masse. Deshalb
maximal 1 l in den Eisbehälter geben.
Rezepte
Nachfolgend einige Rezepte für verschiedene
Eisvariationen.
Weitere Rezeptideen fi nden Sie hier:
oder unter
www.severin.de/Service/Rezepte
Französische Vanille-Eiscreme
Zutaten:
3 Eier
100 g Zucker
180 ml Milch
250 g Sahne
1 Vanilleschote
1 Päckchen Vanillinzucker
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