Blaupunkt 5BD3..50 Serie Gebrauchsanleitung Seite 14

Fleisch
Steak, 3 cm dick, medium
Kalbfleisch
Kalbsbraten
Kalbshaxe
Schweinefleisch
Braten ohne Schwarte (z. B. Nacken)
Braten mit Schwarte (z. B. Rücken-
stück)
Schweinelende
Schweinebraten, mager
Kassler mit Knochen
Steak, 2 cm dick
Schweinemedaillons, 3 cm dick
Lammfleisch
Lammrücken mit Knochen
Lammkeule ohne Knochen, medium
Wildfleisch
Rehrücken mit Knochen
Rehkeule ohne Knochen
Wildschweinbraten
Hirschbraten
Kaninchen
Hackfleisch
Hackbraten
Würste
Würste
Geflügel
Die Gewichtsangaben in der Tabelle beziehen sich auf Geflügel
ohne Füllung, das zum Garen vorbereitet wurde.
Legen Sie das Geflügel im Ganzen zunächst mit der Brust nach
unten auf den Rost. Nach
Wenden Sie das Bratgut, den Putenrollbraten oder die Puten-
brust nach der Hälfte der Garzeit. Wenden Sie die Geflügelstü-
cke nach der Zeit.
Z
Geflügel
Hähnchen, ganz
Poularde, ganz
Hähnchenhälften
Hähnchenteile
14
Gewicht
1,0 kg
1,5 kg
2,0 kg
1,5 kg
1,0 kg
1,5 kg
2,0 kg
1,0 kg
1,5 kg
2,0 kg
500 g
1,0 kg
1,5 kg
2,0 kg
1,0 kg
1,5 kg
1,5 kg
1,5 kg
1,5 kg
1,5 kg
1,5 kg
2,0 kg
aus 500 g
Fleisch
der geschätzten Zeit wenden.
Z
Gewicht Zubehör und
Kochgefäße
1,2 kg Rost
1,6 kg Rost
je 500 g Rost
je 150 g Rost
Zubehör und Geschirr Höhe
Rost + Universalpfanne 5+1
offen 2
2
2
offen 2
offen 1
1
1
offen 1
1
1
Rost + Universalpfanne 3+1
offen 2
2
2
geschlossen 2
Rost + Universalpfanne 5+1
Rost + Universalpfanne 5+1
offen 2
offen 1
offen 2
geschlossen 2
geschlossen 2
geschlossen 2
geschlossen 2
offen 1
Rost + Universalpfanne 4+1
Wenn Sie Ente oder Gans garen, stechen Sie die Haut unter
den Flügeln ein, damit das Fett herausläuft.
Das Geflügel wird schön braun und knusprig, wenn es gegen
Ende der Garzeit mit Butter, Salzwasser oder Orangensaft
bestrichen wird.
Wenn Sie direkt auf dem Rost grillen, schieben Sie das Email-
Backblech in Höhe 1.
Höhe
2
2
2
3
Heizart Temperatur in
°C, Grillstufe
3
$
190-210
%
180-200
%
170-190
%
210-230
%
190-210
#
180-200
#
170-190
#
190-210
#
180-200
#
170-190
#
230-240
#
190-210
%
180-200
%
170-190
%
210-230
%
3
$
3
$
190-210
#
160-180
#
200-220
%
210-230
%
180-200
%
180-200
%
220-240
%
180-200
#
3
$
Heizart Temperatur in °C,
Grillstufe
220-240
#
210-230
#
220-240
#
210-230
#
Dauer in
Minuten
15
110
130
150
140
120
150
170
130
160
190
30
120
140
160
70
15
10
60
120
50
100
140
130
60
80
15
Dauer
in Minuten
60-70
80-90
40-50
30-40