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Gargut
Mandel-/Zuckerkuchen
Obstkuchen (auf Hefe-
2)
teig/Rührteig)
Obstkuchen (auf Hefe-
2)
teig/Rührteig)
Obstkuchen mit Mürbe-
teig
Hefekuchen mit emp-
findlichen Belägen (z. B.
Quark, Sahne, Pud-
1)
ding)
1) Backofen vorheizen.
2) Verwenden Sie ein tiefes Blech.
Gebäck
Gargut
Mürbeteig-Plätzchen
Short bread/Mürbeteig-
gebäck/Feingebäck
Short bread /Mürbeteig-
1)
gebäck/Feingebäck
Rührteigplätzchen
Eiweißgebäck, Baiser
Makronen
Hefekleingebäck
1)
Blätterteiggebäck
1)
Brötchen
Funktion
Tempera-
tur (°C)
Ober-/Unterhit-
190 - 210
1)
ze
Heißluft mit
150 - 160
Ringheizkörper
Ober-/Unterhit-
170
ze
Heißluft mit
160 - 170
Ringheizkörper
Ober-/Unterhit-
160 - 180
ze
Funktion
Tempera-
tur (°C)
Heißluft mit
150 - 160
Ringheizkörper
Heißluft mit
140
Ringheizkörper
Ober-/Unterhit-
160
ze
Heißluft mit
150 - 160
Ringheizkörper
Heißluft mit
80 - 100
Ringheizkörper
Heißluft mit
100 - 120
Ringheizkörper
Heißluft mit
150 - 160
Ringheizkörper
Heißluft mit
170 - 180
Ringheizkörper
Heißluft mit
160
Ringheizkörper
DEUTSCH
Dauer (Min.)
Ebene
20 - 30
2
35 - 55
2
35 - 55
2
40 - 80
2
40 - 80
2
Dauer (Min.)
Ebene
10 - 20
2
20 - 35
2
20 - 30
2
15 - 20
2
120 - 150
30 - 50
2
20 - 40
2
20 - 30
2
10 - 25
2
23
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