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Gargut
Sponge cake/Biskuit
Sponge cake/Biskuit
Tortenboden - Mürbe-
1)
teig
Tortenboden Rührteig
Apple pie/Apfelkuchen
(2 Formen Ø 20 cm, dia-
gonal versetzt)
Apple pie/Apfelkuchen
(2 Formen Ø 20 cm, dia-
gonal versetzt)
Käsekuchen, Back-
2)
blech
1) Backofen vorheizen.
2) Verwenden Sie ein tiefes Blech.
Kuchen/Gebäck/Brot auf Backblechen
Gargut
Hefezopf/Hefekranz
Christstollen
Brot (Roggenbrot)
erst
anschließend
Windbeutel/Blätter-
1)
teig
Biskuitrolle
Streuselkuchen (trocken) Heißluft mit
Funktion
Heißluft mit
Ringheizkörper
Ober-/Unterhit-
ze
Heißluft mit
Ringheizkörper
Heißluft mit
Ringheizkörper
Heißluft mit
Ringheizkörper
Ober-/Unterhit-
ze
Ober-/Unterhit-
ze
Funktion
Ober-/Unterhit-
ze
Ober-/Unterhit-
1)
ze
Ober-/Unterhit-
1)
ze
Ober-/Unterhit-
ze
Ober-/Unterhit-
1)
ze
Ringheizkörper
Tempera-
Dauer (Min.)
tur (°C)
140 - 150
35 - 50
160
35 - 50
170 - 180
10 - 25
150 - 170
20 - 25
160
70 - 90
180
70 - 90
160 - 170
70 - 90
Tempera-
Dauer (Min.)
tur (°C)
170 - 190
30 - 40
160 - 180
50 - 70
230
20
160 - 180
30 - 60
190 - 210
20 - 35
180 - 200
10 - 20
150 - 160
20 - 40
Ebene
1
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Ebene
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