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Praktische Tipps und Hinweise
Speise
Fleisch, 1000 g
Fleisch, 500 g
Forelle, 150 g
Erdbeeren, 300 g
Butter, 250 g
Sahne, 2 x 200 g
Torte, 1400 g
Dörren - Heißluft mit Ringheizkörper
Bedecken Sie die Backbleche mit Backpapier.
Sie erzielen beste Ergebnisse, wenn Sie das Gerät nach der Hälfte der Zeit ausschalten. Öff-
nen Sie die Gerätetür und lassen Sie das Gerät abkühlen. Danach das Dörrgut fertig dörren.
Gemüse
Dörrgut
Bohnen
Paprika
Suppengemüse
Pilze
Kräuter
Obst
Dörrgut
Pflaumen
Aprikosen
Apfelscheiben
Birnen
Informationen zu Acrylamiden
Wichtig! Nach neuesten wissenschaftlichen Erkenntnissen kann die Bräunung von
Lebensmitteln, speziell bei stärkehaltigen Produkten, eine gesundheitliche Gefährdung
durch Acrylamid verursachen. Daher empfehlen wir, bei möglichst niedrigen Temperaturen
zu garen und die Speisen nicht zu stark zu bräunen.
Auftauzeit (Min.)
100-140
90-120
25-35
30-40
30-40
80-100
60
Temperatur in °C
60-70
60-70
60-70
50-60
40-50
Temperatur in °C
60-70
60-70
60-70
60-70
Nachtauzeit (Min.)
20-30
20-30
10-15
10-20
10-15
10-15
60
Einsatzebene
1 Ebene
2 Ebenen
3
3
3
3
3
Einsatzebene
1 Ebene
2 Ebenen
3
3
3
3
Erläuterungen
Nach der Hälfte der Zeit
wenden.
Nach der Hälfte der Zeit
wenden.
-
-
-
Sahne lässt sich auch mit
noch leicht gefrorenen Stel-
len gut aufschlagen.
-
Dauer in Stunden
(Richtwert)
1/4
6-8
1/4
5-6
1/4
5-6
1/4
6-8
1/4
2-3
Dauer in Stunden
(Richtwert)
1/4
8-10
1/4
8-10
1/4
6-8
1/4
6-9
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