Termozeta fornarina Gebrauchsanweisung Seite 9

tà al centro della farina.
- Tutti gli ingredienti, compresi quelli liquidi, devono essere a temperatura ambiente.
Per i programmi NORMALE, FRANCESE, INTEGRALE, DOLCE e SANDWICH
sono previsti due fasi di lievitazione. All'inizio del secondo processo di lievitazione
l'apparecchio emette dei segnali acustici. L'aggiunta di frutta, noci o ingredienti par-
ticolari deve essere fatta durante la seconda fase di lievitazione.
- L'apparecchio può lavorare in modo ottimale a diverse temperature ambiente, ma la
differenza di temperatura tra un ambiente freddo ed uno caldo può influenzare la
dimensione e la qualità del pane per via della lievitazione. E' consigliabile utilizzare
l'apparecchio in un ambiente temperato.
- Visti i numerosi fattori che concorrono alla produzione del pane (il tipo di lievito, la
temperatura ambiente, l'umidità dell'aria... ecc.) eventuali risultati non ottimali non
sono da imputare al mal funzionamento dell'apparecchio ma ai fattori sopra citati.
Si consiglia di effettuare diverse prove per acquisire l'opportuna esperienza.
- Durante l'impasto iniziale gli ingredienti secchi possono addensare in un angolo del
contenitore e non si amalgamano bene. Se ciò dovesse accadere, aiutare la mac-
china nell'impastare per evitare il formarsi di grumi di farina utilizzando solo spato-
le di plastica/legno per non graffiare la superficie antiaderente. Prestare attenzio-
ne alle parti in movimento.
PANE A COTTURA VELOCE (nr. 4)
Il pane a cottura veloce viene realizzato con lievito in polvere.
Mettere gli ingredienti liquidi sul fondo del cestello e gli ingredienti solidi sopra.
COTTURA CON IL PROGRAMMA RAPIDO (nr. 6 e 7)
Per questi programmi utilizzare acqua calda a circa 48-50°C e usare sempre il lie-
vito in polvere.
Con questo tipo di cottura il pane risulterà più pastoso.
IMPASTI (nr. 8)
Si possono preparare diversi impasti da lavorare successivamente e cuocere nel
forno.
Nel programma impasto non ci sono tempi differenti per le dosi di 750g e 1Kg, quin-
di il peso non è selezionabile.
MARMELLATE (nr. 9)
Per fare le marmellate con l'apparecchio, seguire le istruzioni:
lavare la frutta fresca; pelare le mele, pere, pesche e altri tipi di frutta con la buccia.
Usare sempre le dosi raccomandate nelle ricette altrimenti la marmellata rischia di
bollire troppo o troppo poco.
Pesare la frutta e tagliarla in piccoli pezzi (1cm max)
Aggiungere lo zucchero e la gelatina/colla di pesce (nella proporzione 2:1)
Mescolare la frutta con lo zucchero e avviare il programma.
Al termine, versare la marmellata nei contenitori caldi.
SEGNALAZIONI PARTICOLARI SUL DISPLAY
Se sul display (g) compare la scritta "H:HH" dopo aver acceso l'apparecchio, signi-
fica che la temperatura all'interno della macchina è ancora troppo alta per una
nuova preparazione. Spegnere l'apparecchio, aprire il coperchio (3) lasciare raf-
freddare.
Se sul display compare la scritta "E:EE" dopo aver acceso l'apparecchio, il senso-
re di temperatura è danneggiato ed è da sostituire.
Rivolgersi ad un centro autorizzato Termozeta.
PULIZIA
Prima di eseguire qualsiasi operazione di pulizia, scollegare sempre la spina dalla
presa di corrente ed aspettare che l'apparecchio si sia raffreddato.
Pulire il cestello (6) e la pala impastatrice (2) con una normale spugna non abrasi-
va e detergente per stoviglie prestando attenzione a non graffiare la superficie
antiaderente. Al termine asciugare accuratamente le parti. Non inserire il cestello e
la pala impastatrice in lavastoviglie.
Pulire il corpo esterno ed interno dell'apparecchio con una spugna leggermente umida.
Non utilizzare sostanze chimiche o abrasive.
Non immergere mai il corpo apparecchio in acqua o altri liquidi.
Conservare l'apparecchio in un luogo asciutto.
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