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Weinlagerfach
de
Einlagerungsbeispiel
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Tipps zur Weinlagerung
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Weinflaschen auspacken – nicht in Kisten oder
Kartons im Weinlagerfach lagern.
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Bei Flaschen mit Naturkorken, die für mehr als 4
Wochen lagern, kann eine zu niedrige
Luftfeuchtigkeit dazu führen, dass der Naturkorken
schrumpft.
Um dies zu vermeiden, lagern Sie alte Weine so,
dass der Korken stets benetzt ist, und schalten Sie
die erhöhte Luftfeuchtigkeit ein.
"Luftfeuchtigkeit" auf Seite 10
~
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Die offenen Flaschenablagen ermöglichen eine
kontinuierliche Luftzirkulation. Dadurch wird
überschüssige Feuchtigkeit schnell abgebaut.
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Vor dem Genuss sollte der Wein langsam
angewärmt (chambriert) werden: Holen Sie z. B.
den Rosé 2 bis 5 Stunden und den Rotwein
4 bis 5 Stunden vorher aus dem Gerät, damit Sie
die richtige Trinktemperatur haben. Weißwein
dagegen kommt direkt auf den Tisch. Sekt und
Champagner sollten kurz vor dem Genuss im
Kühlschrank gekühlt werden.
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Berücksichtigen Sie, dass Weine immer etwas
niedriger als ihre ideale Serviertemperatur gekühlt
sein sollten, da sie sich beim Einschenken ins Glas
sofort erwärmen.
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