Einlagerungsbeispiel; Praktische Tips Zur Weinlagerung; Trinktemperaturen - Gaggenau RW 414 Gebrauchsanleitung

Einlagerungsbeispiel

Praktische Tips zur Weinlagerung

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Flaschenweine grundsätzlich ausgepackt – nicht in
Kisten oder Kartons – aufbewahren.
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Alte Flaschen müssen so gelegt werden, dass der
Kork stets benetzt ist. Niemals sollte zwischen Wein
und Kork ein Luftzwischenraum bestehen.
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Vor dem Genuss sollte der Wein langsam
„angewärmt" (chambriert) werden:
Holen Sie z. B. den Rosé ca. 2–5 Stunden,
den Roten ca. 4–5 Stunden vorher auf den Tisch,
dann haben sie die richtige Trinktemperatur.
Weißwein dagegen kommt direkt auf den Tisch.
Sekt und Champagner sollten kurz vor dem Genuss
im Kühlschrank gekühlt werden.
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Berücksichtigen Sie, dass Weine immer etwas
niedriger als ihre ideale Serviertemperatur gekühlt sein
sollten, da sie sich beim Einschenken ins Glas sofort
um 1 bis 2 ºC erwärmen!
45,7 cm Gerät
70 Flaschen (0,75 l)
61,0 cm Gerät
101 Flaschen (0,75 l)

Trinktemperaturen

Die richtige Serviertemperatur entscheidet über den
richtigen Geschmack des Weines und damit über Ihren
Trinkgenuss. Wir empfehlen zum Servieren des Weines
folgende Trinktemperaturen:
Weinart
Große Bordeaux rot
Côtes du Rhône rot/Barolo
Großer Burgunder rot/
Bordeaux rot
Portwein
Junge Burgunder rot
Junge Rotweine
Junger Beaujolais/
Alle Weißweine mit wenig
Restsüße
Alte Weißweine/
große Chardonnay
Sherry
Junge Weißweine ab
Spätlese
Weißweine Loire/
Entre-deux-Mers
Trink-Temperatur
18 ºC
17 ºC
16 ºC
15 ºC
14 ºC
12 ºC
11 ºC
10 ºC
9 ºC
8 ºC
7 ºC
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