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Original Betriebsanleitung für die
Planeten- Rühr- und Knetmaschinen
PR 30-T und PR 40-T
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Reinigung
* Vor jeder Reinigung muss die Maschine durch Betätigen des AUS-Tasters ausgeschal-
tet werden. Der AUS-Taster muss hörbar einrasten. Weiterhin ist der bauseitige Haupt-
schalter auszuschalten um die Maschine stromlos zu machen.
* Es ist nicht zulässig, das Gerät mit einem Hochdruckreiniger, Wasserstrahl oder durch
übergießen mit Wasser zu säubern.
* Soweit noch nicht geschehen, Kessel absenken, Kesselarretierung lösen und Kessel
abnehmen, Schutzgitter ganz öffnen, ggf. entnehmen (siehe Punkt 6, Seite 12) sowie
Arbeitswerkzeug demontieren.
* Das gesamte Maschinengehäuse stets nur mit einem feuchten Tuch abwischen. Keine
scharfen oder schleifenden Reinigungsmittel verwenden.
* Kessel und Arbeitswerkzeuge in warmem Wasser spülen und anschließend abtrock-
nen. Diese Teile können auch in der Spülmaschine gereinigt werden.
* Alle, mit den zu verarbeitenden Lebensmitteln in Berührung kommenden Teile, sind
aus Materialien gefertigt, die den diesbezüglichen Vorschriften gerecht werden. Bitte
achten Sie darauf, dass Sie beim Reinigen und Fetten von solchen Einzelteilen nur
Reinigungsmittel bzw. Fette verwenden, die lebensmittelecht sind.
* Keine scharfen Putz- und Reinigungsmittel verwenden. Für alle Edelstahlteile nur Mittel
verwenden, die für deren Reinigung geeignet sind.
Stand: März 2012
Seite 16 von 21
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