Wartung; Sicherheitshinweise - Nissei NA 9420 Betriebsanleitung

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7 Wartung

7.1 Sicherheitshinweise

• Die Maschine nicht durch Abspritzen mit einem Wasserschlauch oder
Hochdruckreiniger reinigen.
• Reinigen und desinfizieren Sie die Maschine gemäß den Hygienevorschriften
für die Speiseeiszubereitung, jedoch mindestens 1 x alle 6 Wochen.
• Entkalken Sie die Maschine jeden 4. Reinigungsdurchlauf, jedoch mindestens
2 x jährlich.
• Für ein optimales Ergebnis die empfohlenen Reinigungs-, Desinfektions- und
Entkalkungsmittel verwenden.
• Nur die vorgeschriebenen Schmiermittel verwenden.
Wartungsarbeiten dürfen nur von ausgebildetem
Personal ausgeführt werden.
Regelmäßige Wartung gewährleistet eine gute
Eisqualität und eine einwandfreie Funktion der
Maschine.
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Betriebsanleitung
NA 9420
Kapitel 7 - Wartung
Dieses Kapitel beschreibt die Wartung und
Reinigung der Maschine.
Version Datum: 5 April 2013