Verwandte Anleitungen für Nissei NA 9420
Inhaltszusammenfassung für Nissei NA 9420
- Seite 1 Betriebsanleitung NA 9420 Win Equipment B.V. Tel.: +31 (0)33 299 22 66 De Kronkels 31 Fax: +31 (0)33 299 22 50 3752 LM Bunschoten E-Mail: info@winequipment.nl Niederlande...
- Seite 2 Übersetzung der ursprünglichen Gebrauchsanleitung Version Datum: 5 April 2013...
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Seite 3: Inhaltsverzeichnis
Betriebsanleitung NA 9420 Inhalt Inhalt Inhalt ........... 3 1 Einleitung . - Seite 4 Betriebsanleitung NA 9420 Inhalt 6 Störungen ..........21 Einleitung .
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Seite 5: Einleitung
Dieses Kapitel enthält allgemeine Informatio- nen über die Maschine. 1.1 Zweck Diese Betriebsanleitung soll den Bediener über den Betrieb und die Wartung der NA 9420 informieren. Lesen Sie vor Inbetriebnahme der Maschine diese Betriebsanleitung sorgfältig. 1.2 Hersteller Win Equipment B.V. -
Seite 6: Garantie
Betriebsanleitung NA 9420 Kapitel 1 - Einleitung 1.4 Garantie Der Händler gewährt fünf Jahre Garantie auf teure Ersatzteile und zwölf Monate Garantie auf nicht verschleißende Bauteile und Reparaturkosten. Diese Garantie entspricht den in der Auftragsbestätigung genannten Bedingungen. 1.5 Zubehör Zum Lieferumfang der Maschine gehören: •... -
Seite 7: Sicherheit
Betriebsanleitung NA 9420 Kapitel 2 - Sicherheit 2 Sicherheit Dieses Kapitel enthält die Sicherheitshinweise Maschine für die 2.1 In dieser Anleitung verwendete Symbole Es folgt eine Erklärung der Symbole, die den Leser in dieser Anleitung auf bestimmte Situationen aufmerksam machen. -
Seite 8: Sicherheitssymbole Auf Der Maschine
Betriebsanleitung NA 9420 Kapitel 2 - Sicherheit 2.3 Sicherheitssymbole auf der Maschine Die folgenden Sicherheitssymbole wurden an der Maschine angebracht: Handquetschgefahr. Dieses Symbol ist oben an der Maschine neben dem Mixbehälter angebracht. Spritzwasser vermeiden! Dieses Symbol ist hinten an der Maschine neben den Lüftungsschlitzen angebracht. -
Seite 9: Sicherheitshinweise
Betriebsanleitung NA 9420 Kapitel 2 - Sicherheit 2.4 Sicherheitshinweise Die Maschine entspricht den grundlegenden Gesundheits- und Sicherheitsbestimmungen in den maßgeblichen Richtlinien der Europäischen Union. Unsachgemäße oder nachlässige Verwendung kann zu gefährlichen Situationen führen. Bitte die folgenden allgemeinen Sicherheitshinweise beachten: • Die Maschine in Übereinstimmung mit den grundlegenden Gesundheits- und Sicherheitsbestimmungen in den maßgeblichen europäischen Richtlinien... -
Seite 10: Bedienung Und Wartung
Betriebsanleitung NA 9420 Kapitel 2 - Sicherheit 2.5 Bedienung und Wartung Die Maschine darf nur von geschultem Personal bedient, gewartet und gereinigt werden. Der Endanwender bestimmt, auf welcher Grundlage Personal dazu befugt ist. 2.6 Hygiene Gute Hygiene ist sehr wichtig. Bitte die folgenden Regeln einhalten: •... -
Seite 11: Installation
Betriebsanleitung NA 9420 Kapitel 3 - Installation 3 Installation Dieses Kapitel beschreibt den Anschluss und Maschine die Einstellung der Lesen Sie dieses Kapitel vor Installation der Maschine sorgfältig. Nur so kann ein Höchstmaß an Sicherheit gewährleistet werden. 3.1 Einleitung Die Erstinstallation führt der Händler durch. Zum Aufstellen der Maschine an einem anderen Ort empfiehlt sich eine Kontaktaufnahme mit Ihrem Händler. -
Seite 12: Maschinenbeschreibung
Betriebsanleitung NA 9420 Kapitel 4 - Maschinenbeschreibung 4 Maschinenbeschreibung Maschine Dieses Kapitel beschreibt die ihre Bedienelemente. 4.1 Maschine in der Übersicht 1.Mixbehälter 2.Bedienfeld 3.Eiskopf mit Zapfhebel 4.Tropfschale 5.Einf/ aus Schalter (Rückseite des Maschine) 6.Freigabetaster Bedienfeld (hinten der Tropfschale, Option) Version Datum: 5 April 2013... -
Seite 13: Bedienfeld
Betriebsanleitung NA 9420 Kapitel 4 - Maschinenbeschreibung 4.2 Bedienfeld Achtung! Wenn die Maschine mit einem optionelen Freigabertaster ausgestattet ist funktionieren die Taster des Bedienfelds nur wenn gleichzeitig der Freigabetaster hinter der Tropfschale eingedrückt wird. • OFF Zum Abschalten der Maschine drücken; nur die Kontrollleuchten bleiben aktiviert. - Seite 14 Betriebsanleitung NA 9420 Kapitel 4 - Maschinenbeschreibung • - und + Wahltasten zum Verringern und Erhöhen der Viskosität. • REPLENISH Kontrollleuchte; blinkt GELB, wenn nicht genug Eiscrememix im Mixbehälter vorhanden ist. • HEATING Kontrollleuchte; leuchtet während der Pasteurisierung ROT. • STANDBY Kontrollleuchte;...
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Seite 15: Bedienung
Betriebsanleitung NA 9420 Kapitel 5 - Bedienung 5 Bedienung Dieses Kapitel beschreibt die tägliche Bedie- nung der Maschine. 5.1 Inbetriebnahme (Beginn des Arbeitstags) Zuerst kontrollieren, ob die Maschine im „STANDBY“-Modus ist. Sollte das nicht der Fall sein, die Temperatur des Mix im Mixbehälter messen. -
Seite 16: Ausschalten (Am Ende Des Arbeitstags)
Betriebsanleitung NA 9420 Kapitel 5 - Bedienung 7. Warten bis zwei hori- 8. Das Nachlaufventil 9. Ein Eis abzapfen und zontale Zeilen im lin- auf stand ‘Offen’ dre- diese anschließend ken Display hen. wegschütten. erscheinen. (Das O-Loch am Aus- Die Maschine ist jetzt senrohr unter dem gebrauchsfertig. -
Seite 17: Ausschalten Und Standby
Betriebsanleitung NA 9420 Kapitel 5 - Bedienung 5.2.1 Ausschalten und Standby 1. „OFF“ drücken. 2. „STANDBY“ drücken. 3. Das Nachlaufventil auf stand ‘Geschlos- sen’ drehen. (Der Strich am Aus- senrohr unter dem Pfeil am Innenrohr.) 4. Die Zapfdüse mit Al-... -
Seite 18: Ausschalten Und Pasteurisieren
Betriebsanleitung NA 9420 Kapitel 5 - Bedienung 5.2.2 Ausschalten und Pasteurisieren 1. „OFF“ drücken. 2. „PASTEURISING“ 3. Das Nachlaufventil im drücken. stand ‘geschlossen’ Der Eismix wird jetzt drehen. pasteurisiert. Danach (Der Strich am Aus- schaltet die Maschine senrohr unter dem in den „Standby“-Mo-... -
Seite 19: Not-Aus-Schalter
Betriebsanleitung NA 9420 Kapitel 5 - Bedienung 5.3 Not-Aus-Schalter Die Maschine muss bei einer Gefahr für Personen oder Maschinen sofort ausgeschaltet werden: • Den Not-Aus-Schalter drücken. Dadurch wird die gesamte Maschine sofort außer Betrieb gesetzt und die Betriebsspannung abgeschaltet. Der Not-Aus-Kreis ist jetzt aktiviert. -
Seite 20: Einstellen Der Viskosität
Betriebsanleitung NA 9420 Kapitel 5 - Bedienung 5.5 Einstellen der Viskosität Sie dürfen diese Funktion ausschließlich im „Run“- Modus ausführen! Die Viskosität kann in Schritten von 0,5 eingestellt werden. 5 Sek. 1. Tasten „-“ und „+“ „+“ oder „-“ 3. Ungefähr 5 Sekunden gleichzeitig drücken,... -
Seite 21: Störungen
Betriebsanleitung NA 9420 Kapitel 6 - Störungen 6 Störungen Dieses Kapitel enthält Informationen über Störungen und deren mögliche Behebung. 6.1 Einleitung Wahrscheinlich können Sie einige Störungen ohne Schwierigkeiten selbst beheben. Versuchen Sie, Störungen mit Hilfe der Hinweise in dieser Anleitung selbst zu beheben, bevor Sie sich an den Händler wenden. -
Seite 22: Störungstabelle
Betriebsanleitung NA 9420 Kapitel 6 - Störungen Rückstellen von Fehlermeldungen Zum Rückstellen einer Fehlermeldung die Maschine mit dem Not-Aus-Schalter ausschalten, 10 Sekunden warten, und die Maschine wieder einschalten (siehe Kap. 5.3, Seite 19). Wenn die Fehlermeldung weiterhin erscheint, bitte den Händler benachrichtigen. - Seite 23 Betriebsanleitung NA 9420 Kapitel 6 - Störungen Problem Ursache Abhilfe Die grüne Leuchte Mixbehälter-Rührer Kontrollieren, ob sich der „STANDBY“ leuchtet funktioniert nicht Rührer dreht. (Dieser muss nach dem (Fehlermeldung EO5). sich alle 3 bis 4 Minuten Pasteurisieren nicht kurz drehen) auf.
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Seite 24: Wartung
Betriebsanleitung NA 9420 Kapitel 7 - Wartung 7 Wartung Dieses Kapitel beschreibt die Wartung und Reinigung der Maschine. 7.1 Sicherheitshinweise • Die Maschine nicht durch Abspritzen mit einem Wasserschlauch oder Hochdruckreiniger reinigen. • Reinigen und desinfizieren Sie die Maschine gemäß den Hygienevorschriften für die Speiseeiszubereitung, jedoch mindestens 1 x alle 6 Wochen. -
Seite 25: Allgemeine Anleitung
Betriebsanleitung NA 9420 Kapitel 7 - Wartung 7.2 Allgemeine Anleitung Die Maschine muss mindestens einmal alle sechs Wochen gereinigt und desinfiziert werden. Dafür sind 2 bis 2,5 Stunden erforderlich. Es folgt eine Reihe allgemeiner Hinweise zum richtigen Reinigen und Desinfizieren der Maschine. -
Seite 26: Reinigen Und Desinfizieren
Betriebsanleitung NA 9420 Kapitel 7 - Wartung 7.2.3 Reinigen und Desinfizieren • Wir empfehlen den Einsatz folgender Reinigungs- und Desinfektionsmittel: • Reinigungsmittel: Labaz Matix F-15 • Desinfektionsmittel: Labaz Desinfector Combi Zum Reinigen und Desinfizieren alle Komponenten: • Möglichst viel Eiscrememix mit kaltem Wasser ausspülen. -
Seite 27: De-)Montieren, Reinigen Und Desinfizieren Der Maschine
Betriebsanleitung NA 9420 Kapitel 7 - Wartung Entkalken Die Maschine muss mitsamt Zylinderrührer und allen gereinigten Edelstahl- komponenten der Pumpe jeden 4. Reinigungsdurchlauf, jedoch mindestens 2 x jährlich, entkalkt werden. Wir empfehlen den Einsatz des folgenden Entkalkungsmittels: • Entkalkungsmittel: Labaz Desco Plus Die Maschine muss mitsamt Zylinderrührer und allen gereinigten... -
Seite 28: Der Machine Abtauen Und Entleeren
Betriebsanleitung NA 9420 Kapitel 7 - Wartung 7.3.2 Der Machine abtauen und entleeren. 10 Min 1. „OFF“ drücken. 2. „PASTEURISING“ 3. 10 Minuten warten. drücken. 10 Sek 4. „OFF“ drücken. 5. Den Not-Aus-Schal- 6. 10 Sekunden warten. ter drücken. 7. Die Not-Aus- Funktion 8. -
Seite 29: Reinigen Des Mixbehälters Und Zylinders
Betriebsanleitung NA 9420 Kapitel 7 - Wartung 7.3.3 Reinigen des Mixbehälters und Zylinders kaltes Wasser 1. Den Mixbehälter 2. „WASH“ drücken. 3. Den Mixbehälter reini- vollständig mit kaltem gen. Wasser füllen. Reinigungs- Lösung 4. Das gesamte Wasser 5. „OFF“ drücken. -
Seite 30: Maschine Entkalken
Betriebsanleitung NA 9420 Kapitel 7 - Wartung 5 Min. kaltes Wasser 13. 5 Minuten warten. 14. Das gesamte Wasser 15. Die Schritte 12 bis 16 aus der Maschine wiederholen. ablassen. 7.3.4 Maschine entkalken Maschine jeden 4. Reinigungsdurchlauf, jedoch mindestens 2 x jährlich entkalken. -
Seite 31: Ausbauen Des Eiskopfs Und Des Zylinderquirls
Betriebsanleitung NA 9420 Kapitel 7 - Wartung 7.3.5 Ausbauen des Eiskopfs und des Zylinderquirls 1. Den Haltestift vom 2. Den Zapfhebel abneh- 3. Die vier Schrauben lö- Zapfhebel abnehmen. men. sen. 4. Den Eiskopf von der 5. Den Quirl aus dem Maschine abnehmen. -
Seite 32: Demontieren Des Eiskopfs, Des Zylinderquirls Und Des Nachlaufventils
Betriebsanleitung NA 9420 Kapitel 7 - Wartung 7.3.6 Demontieren des Eiskopfs, des Zylinderquirls und des Nachlaufven- tils 1. Den Kolben aus dem 2. Die O-Ringe vom Kol- 3. Die Dichtung an der Eiskopf drücken. ben abnehmen. Rückseite des Eis- kopfs abnehmen. -
Seite 33: Anbringen Des Eiskopfs, Des Zylinderquirls Und Des Nachlaufventils
Betriebsanleitung NA 9420 Kapitel 7 - Wartung 7.3.7 Anbringen des Eiskopfs, des Zylinderquirls und des Nachlaufventils 1. Die O-Ringe für den 2. Die zwei O-Ringe am 3. Den Kolben in den Eis- Kolben und das Nach- Kolben anbringen. kopf einsetzen. - Seite 34 Betriebsanleitung NA 9420 Kapitel 7 - Wartung 10. Die Feder am Zapfhe- 11. Den Zapfhebel im Eis- 12. Den Haltestift des blen anbringen. kopfs zusammen- Zapfhebels anbringen. (Achten Sie darauf die bauen. (Achtung! Der Zapfhe- Feder an zu bringen bel darf selbst zu dem...
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Seite 35: Desinfizieren Der Maschine
Betriebsanleitung NA 9420 Kapitel 7 - Wartung 7.3.8 Desinfizieren der Maschine Desinkektions-- Lösung 5 Min 1. Den Mixbehälter 2. Mindestens 5 Minuten 3. Die gesamte Entkal- vollständig mit einer warten. kungslösung aus der Desinfektionlösung Maschine ablassen. füllen. kaltes Wasser kaltes Wasser 4. -
Seite 36: Inbetriebnahme Der Maschine
Betriebsanleitung NA 9420 Kapitel 7 - Wartung 7.3.9 Inbetriebnahme der Maschine 1. Den Rührer einsetzen. 2. Den Mixbehälter mit 3. Das Nachlaufventil in 1,3 Liter Eiscrememix den Mixbeghalter ein- füllen. setzen. 4. Das Nachlaufventil 5. „WASH“ drücken. 6. Den Mixbehälter mit auf stand ‘Geschlos-... -
Seite 37: Transport Und Lagerung
Betriebsanleitung NA 9420 Kapitel 8 - Transport und Lagerung 8 Transport und Lagerung Dieses Kapitel enthält Informationen über die Lagerung und den Transport der Maschine. Vor dem Bewegen der Maschine kontrollieren, ob alle Anschlüsse getrennt worden sind. 8.1 Transport Beim Transport müssen folgende Regeln beachtet werden: •... -
Seite 38: Entsorgen
Betriebsanleitung NA 9420 Kapitel 9 - Entsorgen 9 Entsorgen Dieses Kapitel enthält Informationen über das Entsorgen der Maschine. 9.1 Umweltschutz Folgende Hinweise müssen beachtet werden: • Die Maschine muss in Übereinstimmung mit den vor Ort geltenden Bestimmungen entsorgt werden. • Die Werkstoffe müssen wiederverwendet oder auf eine umweltfreundliche Weise entsorgt werden. -
Seite 39: Anhang 1 Technische Daten
Betriebsanleitung NA 9420 Bijlage 1 - Technische Daten Anhang 1 Technische Daten Abmessungen der Maschine Höhe 800 mm 900 mm (inklusive Wasserhahn) Breite 290 mm Tiefe 685 mm Gewicht ca. 97 kg Anschlussdaten Elektrisch 400 V 3x 16 A + PE Wasserdruck min. -
Seite 40: Anhang 2 Ersatzteile
Betriebsanleitung NA 9420 Bijlage 2 - Ersatzteile Anhang 2 Ersatzteile Version Datum: 5 April 2013... - Seite 41 30091 Zylinderrührer 138803 Mittelstab 30117 O-Ring 24 x 3 35006 O-Ring Viereck 35004 Kolben 138804 Haltestift Zapfhebel 31022 Zapfhebel 138805 Feder für den Zapfhebel 139185 Eiskopfp 138801 Dichtung ø 85 139147 Kopfschraube 138806 O ring set NA 9420 Gravity 33204...
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Seite 42: Anhang 3 Eg-Konformitätser- Klärung
Betriebsanleitung NA 9420 Bijlage 3 - EG-Konformitätserklärung Anhang 3 EG-Konformitätser- klärung EG-Konformitätserklärung für Maschine Richtlinie 2006/42/EG, Anhang II, Punkt 1.A Der Hersteller, Win Equipment B.V. De Kronkels 31 3752 LM Bunschoten Niederlande erklärt hiermit, dass die folgende Maschine: Bezeichnung: Nissei Softeis-Maschine...