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Verwandte Anleitungen für Bartscher 162550 / 50L
Inhaltszusammenfassung für Bartscher 162550 / 50L
- Seite 1 162550 / 50L Original-Gebrauchsanleitung V1/0517...
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Seite 2: Inhaltsverzeichnis
5. Installation und Bedienung ..................12 5.1 Installation ......................12 5.2 Bedienung ......................14 6. Reinigung ......................... 19 7. Mögliche Funktionsstörungen ................21 8. Entsorgung ......................22 Bartscher GmbH Franz-Kleine-Str. 28 D-33154 Salzkotten Tel.: +49 (0) 5258 971-0 Service-Hotline: 0180 5 971 197 Germany Fax: +49 (0) 5258 971- 120 (14ct/Min. -
Seite 3: Sicherheit
Die Gebrauchsanleitung vor Inbetriebnahme lesen und griffbereit am Gerät aufbewahren! Diese Gebrauchsanleitung beschreibt die Installation, Bedienung und Wartung des Gerätes und dient als wichtige Informationsquelle und Nachschlagewerk. Die Kenntnis aller in ihr enthaltenen Sicherheitshinweise und Handlungsanweisungen schafft die Voraussetzung für das sichere und sachgerechte Arbeiten mit dem Gerät. Darüber hinaus sind die für den Einsatzbereich des Gerätes geltenden örtlichen Unfallverhütungsvorschriften und allgemeinen Sicherheitsbestimmungen einzuhalten. -
Seite 4: Sicherheitshinweise
HEISSE OBERFLÄCHE! Dieses Symbol macht auf die heiße Oberfläche des Gerätes während des Betriebes aufmerksam. Bei Nichtbeachten besteht Verbrennungsgefahr! VORSICHT! Dieses Symbol kennzeichnet möglicherweise gefährliche Situationen, die zu leichten Verletzungen führen oder Beschädigung, Fehlfunktionen und/oder Ausfall des Gerätes zur Folge haben können. HINWEIS! Dieses Symbol hebt Tipps und Informationen hervor, die für eine effiziente und störungsfreie Bedienung des Gerätes zu beachten sind. - Seite 5 Das Gerät während des Betriebs nicht unbeaufsichtigt lassen, da es bei eventuellen Betriebsstörungen zur Überhitzung des Frittieröls führen kann und dieses sich bei hohen Temperaturen entzünden kann. Halten Sie Verpackungsmaterialien wie Plastikbeutel und Styroporteile außerhalb der Reichweite von Kindern. Erstickungsgefahr! ...
- Seite 6 Das Netzkabel nicht auf Teppichboden oder andere brennbare Stoffe verlegen. Netzkabel nicht abdecken, von Arbeitsbereichen fernhalten und nicht in Wasser oder andere Flüssigkeiten eintauchen. Das Netzkabel regelmäßig auf Beschädigungen überprüfen. Gerät niemals benutzen, wenn das Netzkabel beschädigt ist. Wenn dieses Schäden aufweist, muss es durch den Kundendienst oder einen qualifizierten Elektriker ausgetauscht werden, um Gefährdungen zu vermeiden.
- Seite 7 Fassen Sie das Gerät während der Bedienung nur an den dafür vorgesehenen Griffen und Bedienelementen an. Auch nach dem Ausschalten ist die Oberfläche des Gerätes und das Frittieröl/-fett im Becken noch längere Zeit heiß, lassen Sie das Gerät ausreichend abkühlen, bevor Sie es reinigen oder an einen anderen Platz versetzen.
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Seite 8: Bestimmungsgemäße Verwendung
1.3 Bestimmungsgemäße Verwendung VORSICHT! Das Gerät ist für den gewerblichen Gebrauch konzipiert und gebaut und darf nur von qualifiziertem Fachpersonal in Küchenbetrieben bedient werden. Die Betriebssicherheit des Gerätes ist nur bei bestimmungsgemäßer Verwendung entsprechend der Angaben in der Gebrauchsanleitung gewährleistet. Alle technischen Eingriffe, auch die Montage und die Instandhaltung sind ausschließlich von qualifiziertem Kundendienst vorzunehmen. -
Seite 9: Allgemeines
2. Allgemeines 2.1 Haftung und Gewährleistung Alle Angaben und Hinweise in dieser Gebrauchsanleitung wurden unter Berücksichtigung der geltenden Vorschriften, des aktuellen ingenieurtechnischen Entwicklungsstandes sowie unserer langjährigen Erkenntnisse und Erfahrungen zusammengestellt. Die Übersetzungen der Gebrauchsanleitung wurden ebenfalls nach bestem Wissen erstellt. Eine Haftung für Übersetzungsfehler können wir jedoch nicht übernehmen. Maßgebend ist die beiliegende deutsche Version dieser Gebrauchsanleitung. -
Seite 10: Transport, Verpackung Und Lagerung
3. Transport, Verpackung und Lagerung 3.1 Transportinspektion Lieferung bei Erhalt unverzüglich auf Vollständigkeit und Transportschäden prüfen. Bei äußerlich erkennbarem Transportschaden Lieferung nicht oder nur unter Vorbehalt entgegen nehmen. Schadensumfang auf Transportunterlagen/Lieferschein des Transporteurs vermerken. Reklamation einleiten. Verdeckte Mängel sofort nach Erkennen reklamieren, da Schadensersatzansprüche nur innerhalb der geltenden Reklamationsfristen geltend gemacht werden können. -
Seite 11: Technische Daten
4. Technische Daten 4.1 Baugruppenübersicht Bedienblende Schaltkasten mit Heizelement Tragegriff (2) Grundgerät Fettablasshahn Becken Boden-Abdeckung mir 2 Griffen MIN-/MAX-Markierung Schiene mit 2 Einhängevorrichtungen für Frittierkorb Frittierkorb mit 2 Griffen (2) - 10 -... -
Seite 12: Technische Angaben
4.2 Technische Angaben Bezeichnung Karpfenfritteuse 50L 162550 Art.-Nr.: Edelstahl; Material: Heizelement: Edelstahl Typ: Tischgerät Betriebsart: Elektro Heizelement: herausnehmbar Kaltzone Ausführung: Sicherheitsthermostat Fettablasshahn mit Sicherheitsvorrichtung Leistungsschalter Kontrollleuchten: Ein/Aus, Aufheizen Anzahl: 1, Beckeninhalt: 50 Liter; Becken: Beckenmaße: B 497 x T 397 x H 300 mm, Ecken abgerundet... -
Seite 13: Installation Und Bedienung
5. Installation und Bedienung 5.1 Installation VORSICHT! Alle Installations-, Anschluss- und Wartungsarbeiten des Gerätes dürfen nur von einem qualifizierten und befugtem Techniker gemäß den geltenden internationalen, nationalen und lokalen Vorschriften des Installationslandes vorgenommen werden. Aufstellen Packen Sie das Gerät aus und entfernen Sie sämtliches Verpackungsmaterial. ... - Seite 14 Anschließen GEFAHR! Gefahr durch elektrischen Strom! Das Gerät kann bei unsachgemäßer Installation Verletzungen verursachen! Vor der Installation die Daten des örtlichen Stromnetzes mit technischen Angaben des Gerätes vergleichen (siehe Typenschild). Das Gerät nur bei Übereinstimmung anschließen! Bevor das Gerät an die Stromversorgung angeschlossen wird, vergewissern Sie sich, dass die auf den Typenschild angegebenen Spannungs- und Frequenzwerte mit denen des vorhandenen Stromnetzes übereinstimmen.
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Seite 15: Bedienung
5.2 Bedienung VORSICHT! Die Bedienung der Fritteuse darf nur durch Personen erfolgen, die in den Umgang mit dem Gerät und den besonderen Gefahren beim Frittieren eingewiesen wurden. Gerät vorbereiten Nehmen Sie das Zubehör aus dem Gerät heraus. Nehmen Sie den Schaltkasten mit Heizelement durch vorsichtiges Hochziehen (bis Sie ein „klick“... - Seite 16 VORSICHT! Vor der Inbetriebnahme sicher stellen, dass das Gerät ausgeschaltet ist (Temperaturdrehregler auf „0“, Leistungsschalter auf „0“ stellen!). Vor dem Einfüllen von Frittieröl in das Becken darf sich kein Wasser in diesem befinden. Das Becken muss sauber und trocken sein. ...
- Seite 17 VORSICHT! Gerät niemals betreiben, wenn kein Frittieröl im Becken ist. Sicherstellen, dass der Ölstand immer zwischen der „MIN“- und „MAX“-Markierung im Becken liegt, bei Bedarf nachfüllen. WARNUNG! BRANDGEFAHR! Bei einem Ölspiegel unterhalb der MIN- Markierung besteht erhöhtes Risiko eines Ölbrandes. VERBRENNUNGSGEFAHR! Bei einem Ölspiegel über die MAX-Markierung kann heißes Frittieröl überlaufen.
- Seite 18 Um brauchbare Resultate zu erzielen, warten Sie, bis die gewünschte Temperatur erreicht ist, und geben Sie erst dann das gewünschte Frittiergut in die Fritteuse. Das Fritteröl/-fett nicht bei zu hohen Temperaturen über einen längeren Zeitraum nutzen, es verliert dadurch seine Gebrauchstauglichkeit. ...
- Seite 19 Drehen Sie den Temperaturdrehregler auf die „0“-Position und schalten Sie den Hauptschalter auf die „0“-Position, sobald der Frittiervorgang beendet ist und das Gerät nicht mehr benutzt wird. Frittieröl / flüssiges Frittierfett ablassen und entsorgen Tauschen Sie das Frittieröl / flüssiges Frittierfett regelmäßig aus, sobald dieses nicht den gesetzlichen Vorschriften entspricht.
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Seite 20: Reinigung
6. Reinigung WARNUNG! Vor der Reinigung den Temperaturdrehregler und den Hauptschalter auf die Position „0“ drehen, das Gerät von der Stromversorgung trennen. Das Gerät abkühlen lassen. Das Gerät niemals mit einem Druckwasserstrahl reinigen. Achten Sie darauf, dass kein Wasser in das Gerät eindringt. VORSICHT! Verwenden Sie zur Reinigung niemals grobe oder scheuernde Reinigungs- mittel, diese können die Oberfläche des Gerätes zerkratzen. - Seite 21 o Reinigen Sie den Frittierkorb (-körbe) und die Boden-Abdeckung in warmem Wasser mit mildem Reinigungsmittel. Eventuell stark verschmutzte Teile kurz einweichen. o Reinigen Sie das Becken mit heißem Wasser und mildem Reinigungsmittel. Lassen Sie das Wasser über den Fettablasshahn in einen geeigneten Behälter abfließen. Spülen Sie es mit klarem Wasser nach und lassen Sie es zum Spülen des Fettablasshahnes erneut durch diesen abfließen.
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Seite 22: Mögliche Funktionsstörungen
7. Mögliche Funktionsstörungen Bei einer Funktionsstörung trennen Sie das Gerät sofort von der Stromversorgung. Prüfen Sie anhand folgender Tabelle, ob die Funktionsstörungen sich beheben lassen, bevor Sie einen Kundendienst benachrichtigen oder Händler kontaktieren. Problem Ursache Behebung Stecker nicht richtig ... -
Seite 23: Entsorgung
Sie die in Ihrem Land und in Ihrer Kommune geltenden Vorschriften. Altes Frittieröl entsorgen Entsorgen Sie verbrauchtes Frittieröl umweltgerecht entsprechend den örtlich geltenden Vorschriften. Bartscher GmbH Franz-Kleine-Str. 28 D-33154 Salzkotten Tel.: +49 (0) 5258 971-0 Service-Hotline: 0180 5 971 197...