Inhaltsverzeichnis
Werbung
Quicklinks
SANTOS
SAS
SANTOS: Bedienungs- und Wartungsanleitung
140-150 AVENUE ROGER SALENGRO
69120 VAULX-EN-VELIN (LYON) - FRANKREICH
TEL. 33 (0) 472 37 35 29 - FAX 33 (0) 478 26 58 21
E-Mail :santos@santos.fr
BEDIENUNGS- UND WARTUNGSANLEITUNG
!
Die Gebrauchsanweisung bitte vor dem Auspacken des Geräts lesen.
Kaffeemühlen - Saftpressen - Mixer - Blender - Getränkeautomaten - Rührgeräte - Knetgeräte
Käsereiben - Eisstößel - Fleischwölfe - Gemüseschneider
Moulins à café - Presse-fruits - Mixers - Blenders - Distributeurs de boissons - Batteurs
mélangeurs - Pétrin - Râpes à fromage - Broyeurs à glaçons - Hache-viande - Coupe-légumes
98127 DE 2.2 - 12 2010
www.santos.fr
PLANETENRÜHRMASCHINE NR. 27
WICHTIG: diesem Handbuch beiliegende und aufzubewahrende
Unterlagen:
„CE" KONFORMITÄTSBESCHEINIGUNG
GARANTIESCHEIN
MODELES DEPOSES FRANCE ET INTERNATIONAL
MODELLE INTERNATIONAL ANGEMELDET
1 / 19
www.santos.fr
Werbung
Inhaltsverzeichnis
Verwandte Anleitungen für Santos 27
Inhaltszusammenfassung für Santos 27
- Seite 1 SANTOS SANTOS: Bedienungs- und Wartungsanleitung 140-150 AVENUE ROGER SALENGRO 69120 VAULX-EN-VELIN (LYON) - FRANKREICH TEL. 33 (0) 472 37 35 29 - FAX 33 (0) 478 26 58 21 E-Mail :santos@santos.fr www.santos.fr PLANETENRÜHRMASCHINE NR. 27 BEDIENUNGS- UND WARTUNGSANLEITUNG WICHTIG: diesem Handbuch beiliegende und aufzubewahrende Unterlagen: ...
-
Seite 2: Inhaltsverzeichnis
SANTOS: Bedienungs- und Wartungsanleitung INHALT „CE“ KONFORMITÄTSBESCHEINIGUNG................3 SICHERHEITSBESTIMMUNGEN ..................4 AUFSTELLUNG, TRANSPORT ..................4 SACHWIDRIGER EINSATZ:....................4 ELEKTRISCHER ANSCHLUSS:..................4 ERSTE INBETRIEBNAHME ....................5 RECYCLING DES ALTGERÄTS..................5 BESCHREIBUNG DES GERÄTS ..................6 BENUTZUNG DES GERÄTS ....................6 INBETRIEBNAHME: ......................6 WERKZEUGWECHSEL....................8 REINIGUNG:........................8 SICHERHEITEN / WARTUNG ....................9 SICHERHEITEN ......................9 Sicherheit "Behälter vorhanden":..................9... -
Seite 3: Ce" Konformitätsbescheinigung
SANTOS: Bedienungs- und Wartungsanleitung „CE“ KONFORMITÄTSBESCHEINIGUNG DER HERSTELLER: SANTOS SAS - 140-150, Av. Roger SALENGRO 69120 VAULX-EN-VELIN (LYON) FRANKREICH Erklärt, dass das untenstehend genannte Gerät, das dazu bestimmt ist, auf dem professionellen Markt eingeführt zu werden: Bezeichnung: Zentrifugen Typennummer: Mit den folgenden Vorschriften übereinstimmt: ... -
Seite 4: Sicherheitsbestimmungen
5. Das Gestell nie in Wasser oder eine andere Flüssigkeit tauchen, um Stromschläge zu vermeiden. 6. Vor jedem Eingriff (Reinigung, Pflege, Wartung) am Gerät den Netzstecker ziehen. 7. Es dürfen nur Originalersatzteile von SANTOS verwendet werden. ELEKTRISCHER ANSCHLUSS: Das Netzteil des Gerätes ist für 2 Wechselstrom- und 1 Drehstrom-Netzspannung erhältlich:... -
Seite 5: Erste Inbetriebnahme
entweder auf dem Typenschild unter dem Gerät, oder auf dem Typenschild auf der letzten Seite dieses Handbuchs. Wenn das Stromkabel (8) beschädigt ist, muss es durch einen speziellen Bausatz ersetzt werden, der bei der Firma SANTOS oder einem SANTOS Vertragshändler erhältlich ist. ERSTE INBETRIEBNAHME 1. -
Seite 6: Beschreibung Des Geräts
SANTOS: Bedienungs- und Wartungsanleitung BESCHREIBUNG DES GERÄTS Planetenrührmaschinen ermöglichen das Kneten, Schlagen und Rühren von Zubereitungen in Gewerbebetrieben: Restaurants, Pizzerien, Snacks, Gaststätten, Themen-Restaurants, usw. Das Gerät besteht aus einem Aluminiumgehäuse und Edelstahlblechen. Mit seinem Asynchronmotor kann es entweder einen Haken, einen Flachrührer oder einen Besen (serienmäßig mit dem Gerät geliefert) antreiben. - Seite 7 SANTOS: Bedienungs- und Wartungsanleitung mittleren für mittlere Geschwindigkeiten (Arbeit mit Flachrührer), die hinteren für niedrige Geschwindigkeiten (Arbeit mit Haken). 7. Das Gitter muss sich in unterer, der Kessel in oberer Position befinden, bevor das Gerät eingeschaltet wird; dazu den Ein-/Ausschalter (13) auf Position 1 stellen, die Kontrollleuchte geht an.
-
Seite 8: Werkzeugwechsel
SANTOS: Bedienungs- und Wartungsanleitung WERKZEUGWECHSEL Werkzeugwechsel haben immer bei stehender Maschine und dem Behälter in unterer Position zu erfolgen. EINBAU: 1. Das Werkzeug auf der Drehachse platzieren (16). 2. Das Werkzeug nach oben schieben. 3. Das Werkzeug gegen den Uhrzeigersinn drehen und aufgrund Bajonettverschlusses des Stifts auf der Drehachse des Werkzeugs (16) leicht anheben. -
Seite 9: Sicherheiten / Wartung
SICHERHEITEN / WARTUNG SICHERHEITEN Wenn das Problem weiter besteht, das Gerät ausschalten (Netzstecker (8) ziehen) und einen Wartungsmechaniker oder SANTOS Vertragshändler einschalten. Sicherheit "Behälter vorhanden": 1. Der Behälter (2) muss zentriert und in oberer Position zwischen Halterung (3) und Gehäuse der Maschine (4) eingespannt sein, um die Freigabe zum Einschalten des Geräts zu erhalten. -
Seite 10: Ersatzteile
Kondensators (19) berühren, das Auftreten eines Lichtbogens belegt die Entladung des Kondensators. Ersatzteile: WICHTIG: Es dürfen nur Originalersatzteile von SANTOS verwendet werden. Die Maschine ist weitgehend wartungsfrei, die Rolllager sind lebenslang geschmiert. Wenn ein Eingriff zum Austausch von Verschleißteilen wie Antriebsriemen, Werkzeugen, elektrischen oder anderen Bauteilen notwendig ist, siehe die Liste der Bauteile (siehe Explosionszeichnung am Ende des Handbuchs). - Seite 11 SANTOS: Bedienungs- und Wartungsanleitung 3. Nach dem Einsetzen des Riemens (20) die Abtriebsscheibe (21) von Hand drehen und den Geschwindigkeitswahlhebel (10) allmählich bis auf hohe Geschwindigkeit stellen. 4. In dieser Position das Maß der Lage über dem Riemen am Außendurchmesser der Abtriebsscheibe (21) kontrollieren (mindestens 39 mm, höchstens 40 mm), siehe Skizze.
-
Seite 12: Hilfe Bei Störungen
HILFE BEI STÖRUNGEN Die Ursache des Stops des Geräts genau ermitteln. Wenn das Problem weiterhin besteht, das Gerät ausschalten (Netzstecker (10) ziehen) und einen Wartungsmechaniker oder SANTOS Vertragshändler einschalten. Das Gerät springt nicht an: Überprüfen: die untere Position des Gitters, das Verriegeln des Behälters in oberer Position. -
Seite 13: Technische Daten Des Geräts
SANTOS: Bedienungs- und Wartungsanleitung TECHNISCHE DATEN DES GERÄTS Netzversorgung: 220-240 Betriebsspannung (V) 220-240 110-120 220-240 DREH DREH Frequenz (Hz) Anlaufkondensator (µF) 150-190V 250-130V 150-190V Motor: Absorbierte Leistung 0,65 0,65 0,51 0,51 (kW) Drehzahl (U/min) 1500 1800 1800 1500 1500 Drehzahl:... -
Seite 14: Schaltpläne
SANTOS: Bedienungs- und Wartungsanleitung Schaltpläne Schaltplan 110-120V 50/60Hz Schwarz Blau Gelb Weiß Weiß Braun Weiß Schwarz Startrelais Ein / Aus U< Braun Blau Taster Taster (Behälter) (Gitter) Braun Braun Braun 15 und 16 Grün / Gelb 98127 DE 2.2 - 12 2010 14 / 19 www.santos.fr... -
Seite 15: Schaltplan Drehstrommodell 380V / 220V 50Hz
SANTOS: Bedienungs- und Wartungsanleitung Schaltplan Drehstrommodell 380V / 220V 50Hz Schwarz Braun Schwarz Schwar Gelb Taster Orange (Behälter) Weiß Braun Anschluss 220V Taster Drehstrom MOTOR (Gitter) Weiß Weiß Weiß Weiß Weiß RELAIS Weiß Blau Braun Blau Schwarz Ein / Aus... -
Seite 16: Schaltplan 220-240V 50/60Hz
SANTOS: Bedienungs- und Wartungsanleitung Schaltplan 220-240V 50/60Hz Schwarz Braun Weiß Weiß Weiß Schwarz Startrelais Ein / Aus U< Braun Blau Taster Taster (Behälter) (Gitter) Braun Braun Braun 15 und 16 Grün / Gelb 98127 DE 2.2 - 12 2010 16 / 19... - Seite 17 SANTOS: Bedienungs- und Wartungsanleitung Pos. D Sperrhebel Behälter Halterung Zentrierrahmen des Behälters Werkzeug "Haken" Werkzeug "Flachrührer" Werkzeug "Besen" Netzkabel Gitter Geschwindigkeitswahlhebel Zahnstange Ständer Ein-/Ausschalter Pilz-Notaustaster Motor Werkzeugwelle Befestigungsschraube Abdeckung Abdeckung Kondensator Riemen Abtriebsscheibe Antriebsscheibe Befestigungsschraube Zahnstange Gestell 98127 DE 2.2 - 12 2010 17 / 19 www.santos.fr...
-
Seite 18: Abbildungen
SANTOS: Bedienungs- und Wartungsanleitung Abbildungen 98127 DE 2.2 - 12 2010 18 / 19 www.santos.fr... -
Seite 19: Garantieschein
In case of revelation of an imperfection during the warranty period, the Distributor has to, unless a different written agreement of SANTOS, indicate to his customer to stop any use of the defective product. Such a use would release SANTOS of any responsibility.