Ricette; Pastella Di Base; Waffel Alla Panna Acida; Waffel Al Cioccolato - Silvercrest SDW 1200 B2 Bedienungsanleitung

Ricette

Pastella di base

Per circa 20 unità
250 g di margarina o burro (morbido)
200 g di zucchero
2 bustine di zucchero vanigliato
5 uova
500 g di farina
5 g di lievito in polvere
400 ml di latte
Chiudere la piastra per waffel e farla riscaldare.
Sbattere le uova con lo zucchero e la margarina/
burro formando una pastella uniforme. Aggiungere
lo zucchero vanigliato. Aggiungere la farina e il
lievito in polvere e mescolare.
Infine aggiungere il latte e mescolare fino a quando
la pastella non assume una consistenza liscia e
morbida.
Versare 3 cucchiai da cucina di pastella nel centro
dei piani di cottura inferiori e chiudere la piastra
per waffel. Dorare ogni waffel per circa 3 minuti.
Dopodiché posare i waffel cotti su una griglia da
cucina.
SDW 1200 B2
Waffel alla panna acida
Per circa 8 unità
200 g di burro morbido
150 g di zucchero
4 uova
250 g di panna acida o panna liquida
300 g di farina
100 g di amido per dolci
Chiudere la piastra per waffel e farla riscaldare.
Montare il burro con lo zucchero e le uova.
Aggiungere la panna acida, quindi la farina e
l'amido per dolci.
Versare 2 cucchiai da cucina di pastella nel centro
dei piani di cottura inferiori e chiudere la piastra per
waffel. Far dorare ogni waffel per circa 3 minuti.
Dopodiché posare i waffel cotti su una griglia da
cucina.
Waffel al cioccolato
Per circa 8 unità
200 g di burro morbido
200 g di zucchero
4 uova
150 g di panna fresca
80 g di gocce di cioccolato
200 g di farina
Chiudere la piastra per waffel e farla riscaldare.
Montare il burro con lo zucchero, le uova e la
panna liquida. Aggiungere le gocce di cioccolato
e la farina.
Versare 2 cucchiai da cucina di pastella nel centro
dei piani di cottura inferiori e chiudere la piastra per
waffel. Far dorare ogni waffel per circa 3 minuti.
Dopodiché posare i waffel cotti su una griglia da
cucina.
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