Golose Ricette Per Waffel; Impasto Di Base; Waffel Alle Mandorle - Silvercrest SDW 1200 A1 Bedienungsanleitung

13. Golose ricette per waffel

1. Impasto di base

Per ca. 20 pezzi
250 g di margarina o burro
(a temperatura ambiente)
circa 250 g di zucchero
1 pacchetto di zucchero vanigliato
5 uova
500 g di farina
1 pacchetto di polvere lievitante
500 ml di latte
1 goccio di rum
Ungere le piastre di cottura, chiudere e fare riscal-
dare.
Sbattere le uova e ottenere un impasto omogeneo
insieme a zucchero e margarina/burro. Aggiungere
lo zucchero vanigliato e il rum. Aggiungere quindi
la farina e la polvere lievitante e mescolare.
Infine aggiungere il latte poco per volta, mescolan-
do, fino a ottenere un impasto dalla consistenza
morbida e omogenea.
Versare due cucchiai di cucina di impasto nel cen-
tro della superficie di cottura inferiore e chiudere la
piastra per waffel. Dorare ogni waffel per circa 3
minuti. Collocare infine i waffel pronti su una griglia
da cucina.

2. Waffel alle mandorle

Per ca. 8 pezzi
200 g di burro ammorbidito
200 g di mandorle macinate
300 g di farina
100 g di panna da cucina
1/4 l di latte
1 cucchiaino di sale
1 cucchiaino di curry
Ungere la piastra per waffel, chiudere e fare
riscaldare.
Mescolare il burro con le mandorle, la farina, la
panna da cucina, il latte e il curry. Assaggiare l'im-
pasto e se lo si desidera aggiungere altre spezie.
Versare due cucchiai da cucina di impasto nel cen-
tro della superficie di cottura inferiore e chiudere la
piastra per waffel. Dorare ogni waffel per circa 3
minuti. Posare i waffel cotti su una griglia da cucina.
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