Inhaltsverzeichnis
Werbung
Seite 28
Tipps für die Praxis
Umrühren und Wenden
WARNUNG
Verbrennungsgefahr!
In der Mikrowelle erhitzte Speisen wer-
den zum Teil ungleichmäßig heiß. Au-
ßerdem werden die Gefäße meist nicht
so heiß wie die Speisen.
Deshalb vorsichtig und sorgfältig die
■
Temperatur der Speisen prüfen, be-
sonders für Kinder.
Babynahrung nach dem Erwärmen
■
unbedingt gründlich umrühren bzw.
schüt teln, dann die Temperatur an
der Babynahrung direkt prüfen!
– Insbesondere Babynahrung muss gründ-
lich umgerührt werden, um Verbrennungen
zu vermeiden. Unbedingt die Temperatur
durch Probieren der Speise prüfen.
– Bei Geflügel, Speisen mit frischem Ei und
beim Aufwärmen von Gerichten unbedingt
auf ein vollständiges Durchgaren achten,
damit Krankheitserreger (wie Salmonellen)
vollständig abgetötet werden.
– Umrühren und Wenden der Speisen nach
der halben Gardauer ist besonders wichtig,
da die Speisen im Mikrowellengerät nicht
gleichmäßig erhitzt werden.
Werbung
Inhaltsverzeichnis
