Antihaftbeschichtung; Vor Dem Ersten Gebrauch - le creuset TOUGHENED NON-STICK Serie Bedienungsanleitung

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Deutsch Bedienungsanleitung

Antihaftbeschichtung

Die eingesetzte Antihaftbeschichtung
ist besonders langlebig und
gewährleistet hervorragende
Kochergebnisse.
Speisen und Saucen lassen sich
besonders leicht von der antihaftenden
Oberfläche lösen. Dank der
Beschichtung eignen sich die Pfannen
besonders gut bei geringer oder keiner
Fettzugabe. Bitte beachten Sie die
nachstehenden Richtlinien.

Vor dem ersten Gebrauch

Verpackungen und Aufkleber
entfernen. Die Pfanne in heißem
Spülwasser waschen, ausspülen und
gut abtrocknen.
Die antihaft-beschichtete Innenseite
leicht mit Pflanzenöl
ausreiben, dazu Papierküchentücher
benutzen. Danach mit heißem Wasser
ausspülen und gut abtrocknen. Die
Antihaftbeschichtung hat nun einen
Schutzfilm, der die Lebensdauer und
die gute Antihaftwirkung unterstützt.
Dieser Vorgang sollte von Zeit zu
Zeit wiederholt werden, um eine lange
Lebensdauer zu gewährleisten.
Pfannengebrauch
Wärmezone
Die Pfanne immer auf der passenden
Herdplattengröße verwenden.
Gasflammen müssen immer passend
zur Pfannenbodengröße sein und
dürfen NIEMALS über die Seiten der
Pfanne herausragen.
Um ein Zerkratzen des Kochfeldes zu
vermeiden, die Pfanne auf allen
Glaskeramik-Kochfeldern immer
anheben und absetzen.
Kochen auf Induktion
Der Bodendurchmesser des
Kochgeschirrs sollte grundsätzlich mit
dem Durchmesser des Kochfeldes
übereinstimmen.
Sollte ein Produkt mit einem kleinen
Bodendurchmesser auf einem großen
Kochfeld verwendet werden, wird ein
schwächeres Magnetfeld generiert so
dass keine optimale Hitzeübertragung
stattfindet. Möglicherweise kann der
Herd das Kochgeschirr nicht
"erkennen" und es wird keine Hitze
erzeugt.
Verwenden Sie die Powertaste NICHT
länger als notwendig um den Inhalt auf
Kochtemperatur zu bringen. Die
Powertaste sollte nur zum Kochen von
größeren Mengen Wasser verwendet
werden, z.B. bei Pasta oder Gemüse.
Während des Kochens kann ein leises
Geräusch durch den Induktionsherd
erzeugt werden. Dies ist nicht
schädlich für das Kochgeschirr und
beeinflußt die Kochleistung nicht.
Kochtemperatur
Verwenden Sie auf allen Herdarten
niedrige und mittlere Hitzestufen, um
der Pfanne eine schrittweise und
gleichmäßige Erhitzung zu
ermöglichen.
Wenn Fleisch, Geflügel oder Fisch
scharf angebraten werden soll,
erfordert dies ein Heraufschalten der
Wärme von mittlerer auf höhere
Temperatur. Aber sobald die Pfanne
warm ist und das Essen beigefügt ist,
sollte die Hitze zurückgedreht
werden.
Die Pfanne sollte nicht auf maximaler
oder hoher Hitze verwendet werden, da
hohe Oberflächentemperaturen die
antihaftende Kochoberfläche
zerstören können. (Vgl. auch
Bedienungsanleitung Deutsch
Informationen in "Unsachgemäßer
Gebrauch der Antihaft-Beschichtung").
Öle und Fette
Fügen Sie ein wenig Öl oder Fett auf die
Kochoberfläche bevor sie mit dem
Erhitzen beginnen. Das wird den
Geschmack und das Anbraten des
Essens verbessern. Das Öl oder Fett
sollte niemals so heiß werden, dass es
raucht. Falls doch, sollten Sie die Pfanne
abkühlen lassen bevor Sie weiterkochen.
Fettfreies Kochen
Wenn erwünscht, die Pfanne auf
mittlerer Hitze ca. 2 Minuten vorheizen,
dann das Essen zugeben.
Die Pfanne während dieser Zeit NICHT
unbeaufsichtigt lassen oder die Antihaft-
Beschichtung überhitzen, da sonst
dauerhafter Schaden entsteht.
Nahrungsaufbewahrung und
Marinade
Kein rohes, mariniertes oder
gekochtes Essen in der Pfanne
aufbewahren. Die Zutaten könnten die
Oberfläche beschädigen.
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