Conseils D'utilisation - le creuset TOUGHENED NON-STICK Serie Bedienungsanleitung

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Conseils d'utilisation

Ne jamais utiliser la fonction maximale
de chaleur plus longtemps que
nécessaire pour porter le contenu de
l'ustensile à ébullition. La fonction
maximale de chaleur doit seulement
être utilisée pour chauffer
d'importantes quantités d'eau par
exemple pour la cuisson de pâtes ou
de légumes.
Pendant la cuisson, il est possible
d'entendre un léger bruit généré par la
plaque à induction.
Cela n'endommagera pas votre poêle
ou n'affectera pas la performance de
la cuisson.
Recommandations de cuisson
Utilisez des réglages de chaleur
moyens à faibles pour la plupart des
cuissons sur toutes les sources de
chaleur, et laissez la poêle chauffer
graduellement et uniformément.
Pour saisir de la viande, de la volaille
ou du poisson, vous pouvez d'abord
utiliser une chaleur forte, mais dès que
la poêle est chaude et que vous avez
introduit l'aliment, il est préférable de
baisser la chaleur.
La poêle NE doit JAMAIS être
utilisée sur un réglage de chaleur
maximum ou fort pour le préchauffage
ou la cuisson; les températures
excessives peuvent endommager la
surface de cuisson anti-adhérente.
Voyez le chapitre concernant les
utilisations incorrectes.
Huiles et graisses
Ajoutez un peu d'huile ou de graisse sur
la surface de cuisson avant le début de
la cuisson. Ceci vous permettra
d'améliorer le goût des aliments et de
les faire bien brunir. Veillez à ce que
l'huile ou la graisse ne soient jamais
trop chaudes au point de fumer. Si c'est
le cas, laissez refroidir la poêle avant de
poursuivre.
Cuisson sans matière grasse
Il est nécessaire de préchauffer la poêle
à feu moyen pendant environ
2 minutes avant d'ajouter l'aliment.
NE JAMAIS laisser la poêle sans
surveillance et ne jamais laisser
la surface anti-adhérente surchauffer à
sec; cela pourrait entraîner des
dommages irréversibles.
Conseils d'utilisation
Conservation des aliments et
marinade
Ne gardez pas d'aliments crus, en
marinade ou cuisinés dans la poêle.
Les ingrédients pourraient
endommager la surface.
Ustensiles à utiliser
Il est recommandé d'utiliser les
ustensiles en silicone de Le Creuset.
Vous pouvez aussi utiliser des
ustensiles en plastique ou en bois
résistants à la chaleur.
Les ustensiles métalliques, les
cuillères ou les fouets doivent être
utilisés avec soin, mais ne forcez
jamais et ne grattez jamais la surface
anti-adhérente. Ne tapez pas les
ustensiles sur les bords supérieurs de
la poêle.
Les couteaux ou ustensiles à bords
tranchants ne doivent jamais être
utilisés pour découper les aliments
sur la surface anti-adhérente.
Les batteurs électriques et les mixeurs
ne doivent pas être utilisés sur la
surface anti-adhérente.
Utilisation au Four
La température maximum utilisable
dans un four ne doit pas dépasser
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260°C/500°f (220°C/425°f si la poêle
est utilisée avec un couvercle en verre
résistant à la chaleur).
Utilisation sous le Grill
Lorsque vous utilisez la poêle sous un
grill chaud, veillez à laisser un espace
de 5 cm (2 pouces) entre la source de
chaleur et la partie supérieure de la
poêle.
Poignées
Utilisez toujours une manique sèche
pour four ou un gant isola pour tenir
une poêle chaude.
Nettoyage et entretien de
votre poêle
Laissez refroidir la poêle pendant
quelques minutes avant de la
nettoyer. Ne la plongez pas dans l'eau
froide ou ne la remplissez pas d'eau
froide lorsqu'elle est chaude.
N'utilisez QUE des éponges sur les
surfaces anti-adhérentes. Ne jamais
utiliser des tampons à récurer,
brosses métalliques ou très dures ou
agents nettoyants abrasifs pour
nettoyer TOUTES les surfaces de la
poêle.
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